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23/05/18 : Charente-Maritime : le 19e festival des arts de la rue du bassin de Rochefort se tiendra ces vendredi et samedi à La Gripperie Saint-Symporien. Vingt compagnies de théâtre, de danse, de cirque et autres spectacles de rue sont attendus. Gratuit.

22/05/18 : Emmanuel Macron: 90 minutes de discours mais pas d'annonce, sinon celle d'un changement de méthode et cette phrase: "Pour juillet je veux qu’on ait finalisé un plan de lutte contre le trafic de drogue." Mais il n' y aura pas de plan banlieues.

22/05/18 : Le chantier de rénovation de l’A89 entre Libourne (33) et Mussidan (24) va nécessiter la fermeture partielle de l’échangeur de Montpon-Ménestérol (sortie 12), mercredi 23 et jeudi 24 mai, entre 7 h et 19 h. Durant ces deux jours, l’entrée sera fermée.

22/05/18 : Gauvin Sers et Les Tambours du Bronx seront les principales têtes d'affiche de la quinzième édition des Odyssées d'Ambès, festival gratuit qui se déroulera le 25 août prochain à partir de 15h. Entre 5 et 8000 visiteurs y sont attendus.

22/05/18 : La quatrième édition du festival ODP, qui s'est tenue du 18 au 20 mai à Talence, a réuni 17 000 personnes pour l'ensemble de ses concerts au profit des Sapeurs Pompiers de France, contre 19 000 en 2017 et 12 000 en 2016.

16/05/18 : La Cour d'Appel de Paris a condamné Jérôme Cahuzac ex-ministre du budget jugé pour fraude fiscale et blanchiment à 4 ans de prison, dont 2 avec sursis et à une amende de 300.000 euros et 5 ans d'inéligibilité. Sa peine de prison ferme sera aménagée.

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  • 23/05/18 | Le Festival du film citoyen revient à La Rochelle

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    Le 3e édition du festival du film de prévention, citoyenneté et jeunesse de La Rochelle se déroulera du 31 mai au 2 juin au Cinéma CGR Dragon, Cours des Dames sur le Vieux-Port. Au programme : 32 courts métrages réalisés par des 11/25 ans venus du monde entier ; France, Canada, Mexique, Roumanie, Belgique, Algérie, Congo, Albanie, Tunisie, Cameroun, Portugal, Macédoine, Maroc. Le FestiPrev avait attiré 3 500 spectateurs et 10 000 visiteurs sur le Village du festival en 2017. www.festiprev.com

  • 22/05/18 | Les fonctionnaires défilent en région Nouvelle Aquitaine

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    Plusieurs centaines de fonctionnaires, agents de la fonction publique, étudiants et syndicats ont manifesté dans les rues de Bordeaux, La Rochelle, Agen ou Périgueux ce mardi, répondant à une mobilisation nationale d'environ 130 cortèges partout en France. C'est la troisième grande journée de mobilisation des fonctionnaires depuis l'élection d'Emmanuel Macron, en réponse à la réforme des statuts. Le secrétaire d'État à la Fonction Publique, Olivier Dussopt, annonçait ce lundi dans Libération qu'il y aurait des "ajustements" mais pas de "remise en cause" de ces derniers.

  • 22/05/18 | La Nuit des Musées fait le plein

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    Samedi 19 mai, c'était la Nuit Européenne des Musées, et Bordeaux y a fait participer 13 établissements autour de nombreuses animations centrées sur des pays européens. Ce mardi, les chiffres officiels de fréquentation sont tombés : on y apprend que 32 372 curieux ont participé, soit environ 5% de plus qu'en 2017. Le Musée des Arts Décoratifs a réuni à lui seul 4441 visiteurs, une affluence record sur l'horaire (entre 18h et minuit) comparé aux 2035 visiteurs de l'an dernier.

  • 21/05/18 | BHNS Bordeaux/Saint-Aubin : le Conseil d'État tranche

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    Le Conseil d'État a tranché et confirmé la décision de suspension de la déclaration d'utilité publique du futur BHNS Bordeaux/Saint-Aubin, en rejet du pourvoi en cassation de la métropole en octobre dernier. Le principal motif de rejet ? "Un vice de forme relatif au contenu de la notice explicative présentant le projet de lors de l’enquête publique", notamment concernant l'absence de justification dans le choix du tracé. Déjà repoussés à cet été, le début des travaux pour le futur BHNS pourraient être repoussés de plusieurs mois.

  • 16/05/18 | Le Sénat veut indemniser les propriétaires du Signal

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    Ce mercredi, une grande partie des sénateurs se sont prononcés en faveur de la mobilisation du fonds Barnier dans le but d'indemniser les propriétaires de l'immeuble Le Signal, à Soulac, devenu un emblème local des dangers de l'érosion côtière et pour lequel les 78 propriétaires sont toujours face à un blocage, malgré l'évacuation de l'immeuble en 2014 par arrêté municipal. La proposition de loi n'est cependant qu'une première étape puisque le texte doit aussi être adopté devant l'Assemblée Nationale, or le gouvernement s'y est montré plutôt défavorable.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Les journées de la gastronomie du 13 au 19 juin à Oloron Sainte-Marie

16/06/2009 |

Stéphane Carrade et son collègue, avec le Président de Slow Food Biarn

Inaugurées le 13 juin, les journées de la gastronomie ont débuté tout en gourmandise par l'ouverture du « Comptoir des Saveurs » à l'Office de tourisme d'Oloron Sainte-Marie, connue pour son tendre chocolat Lindt. Réalisé en association avec l'AAPrA (Association Aquitaine de la Promotion Agroalimentaire), ce marché propose au grand public les meilleurs produits d'Aquitaine, couplant qualité et origine contrôlée. Mais ce n'est pas tout! Des cours de cuisine, des ateliers de dégustation, des démonstrations de chefs et des excursions chez les producteurs sont au programme de la semaine.

Lundi 15 juin: l'odeur du chocolat emplit nos narines et nous guide doucement jusqu'à l'Office de tourisme où des ateliers sont organisés dans l'après-midi. Stéphane Carrade, chef du restaurant Chez Ruffet 1* à Jurançon, est venu nous faire découvrir un produit de saison, le greuil, pour une séance de dégustation. Animé par le Président de l'association Slow Food en Béarn, qui souhaite donner le goût de la gastronomie et défendre des produits de qualité, l'atelier nous livre quelques secrets culinaires. Quoi de plus appétissant que de servir le greuil, fromage petit-lait, en apéritif, agrémenté d'oignons, de saucisson et de fleur de sauge, le tout assaisonné de gros sel et d'huile de noisette grillée. Ou encore en dessert, fourré dans une crêpe à la mandarine impériale, mêlé aux framboises et à la prâline. Tous ces délices étant évidemment accompagnés par du vin blanc, un Raffiat de Moncade, dont la piquante acidité ravit nos palais.

La gastronomie ou l'art à la rencontre du goût

Ce lundi 15 juin est également marqué par la seconde édition du Concours international de photo culinaire, en partenariat avec « Le beurre, provocateur de goût ». Une trentaine de chefs et de photographes répartis en binômes ont fait équipe pour élaborer un plat et le photographier sous son meilleur angle. Un jury composé de stylistes, de photographes, de cuisiniers, d'éditeurs et de journalistes a été chargé de remettre un prix à l'équipe ayant la plus belle photo, à l'Espace Jéliote. Succédant à la photographe Mathilde de L'Ecotais, Pierre Hermé, grand pâtissier, a présidé la soirée. Les professionnels et les invités ont pu profiter de tapas et moult mets préparés par les chefs participants, au bord du gave d'Aspe.
Le festival se poursuit jusqu'au 19 juin entre bains de soleil et bonne chère. De nombreuses animations se dérouleront tous les jours. La soirée de gala du mardi 16 juin accueille Vincent Poussard, ancien chef à l'Elysée, et de nombreux chefs aquitains, pour une démonstration de cuisine gastronomique à partir de 20h. Les journées se composent de dégustations, de démonstrations et de visites chez les producteurs. Festive et conviviale, la musique donnera le ton de l'événement.
Si vous souhaitez comme ces chefs découvrir des recettes, en créer ou en déguster, venez festoyer en Béarn! Vous éveillerez vos palais à des saveurs inattendues.

Journées de la Gastronomie à Oloron Sainte-Marie du 13 au 19 juin.
Animations sur le Parvis de la Place Bourdeu et sur les berges du gave d'Aspe.
Visites gratuites, sur réservation à l'Office de tourisme du Piémont oloronais: 05.59.39.98.00.
http://www.gastronomie.aquitaine.fr/upload/Programme.pdf

Claire Bédora

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