Sur une surface de 2000 m2, la halle de Jim qui sera créée à Saint Jean d’Illac proposera à la vente quelques 700 produits agricoles de toute la France, selon un concept expérimental pensé par les JA. L’idée : acheter les produits « au prix juste » dans un univers permettant le lien entre producteurs et consommateurs au fil des rayons. Plus qu’un marché «traditionnel», cette halle présentera autant de diversité de produits que celle que l’on peut trouver dans un supermarché : boulangerie, fruits et légumes, charcuterie, boucherie, poissonnerie, fromagerie, crèmerie, épicerie salée et sucrée, boissons, mais aussi fleuriste, cosmétique ou encore textile trouveront leur place dans les rayons. Une véritable alternative à la grande distribution, que veulent défendre les jeunes agriculteurs. Et pour y parvenir au mieux, dégustations, échanges et animations auprès des visiteurs seront de la partie.
Déjeuner aux accents du terroirCe 30 août, une première opération séduction auprès du grand public est d’ailleurs organisé à Bordeaux, le long des allées Tourny : un marché de producteurs dans une ambiance 100% fermière. De 10h à 16h, les promeneurs pourront échanger avec les producteurs présents, déguster et acheter des produits certifiés locaux. Au rendez-vous, sept producteurs de la région proposeront huîtres, escargots, boeuf, canard, miel et glaces! De quoi s’offrir un déjeuner de qualité aux accents du terroir sur l’espace de pique-nique prévu à cet effet. A moins de préférer réaliser quelques emplettes gourmandes en anticipation de repas à venir…
C’est un vrai petit bout de campagne à la ville qui sera proposé à Bordeaux ce samedi, avec la présence d’animaux de la ferme et un tracteur aux couleurs des «Terres de Jim» qui sillonnera les rues de Bordeaux, afin de sensibiliser les citadins au grand rendez-vous de septembre.
Et pour ceux qui ne peuvent pas attendre, les Halles de Jim sont d’ores et déjà présentes sur internet, proposant au consommateur de commander des produits régionaux sur le site www.leshallesdejim.com et de récupérer son panier garni sur le site des terres de Jim du 4 au 7 septembre ou en centre ville, Place des Quinconces, les 5 et 6 septembre!
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Plus d’infos: www.lesterresdejim.com