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PUBLIÉ LE 17/10/2009 PAR Joël AUBERTAqui.fr était témoin de ces moments de découverte avec d’autant plus d’empressement que notre collaboratrice, Alexandra Beauvais, officiait au milieu des petits avec l’aide paternelle et la complicité de toute l’équipe des Cercles.
« Petits toqués, grands gourmets: jouons avec les Mots et les Mets de la cuisine au beurre. » Alexandra Beauvais qui a reçu, en héritage, le plaisir des saveurs et des gestes simples a conçu cette animation qui rencontre un franc succès auprès des enfants, des parents, des grands parents et des éducateurs. L’idée plaît d’autant plus que les petits sont invités, sur un fond de cahier reconstitué à compléter, à l’aide de mots qu’on leur propose en marge, la recette pré-écrite par Alexandra. Réaliser la recette des chouquettes ou des cookies au chocolat est en quelque sorte un vrai jeu d’enfants. Du saladier jusqu’à la plaque de cuisson chacun, à tour de rôle, met la main à la pâte et vit intensément cette jolie aventure culinaire…Avant dégustation naturellement.
Alexandra Beauvais qui conjugue, avec bonheur, son travail de recherche et l’art de transmettre a trouvé dans ce type de rencontres le meilleur terrain pour exprimer les valeurs qu’elle défend: « Savoir » ne veut pas dire « faire » dit-elle : la cuisine à quatre mains privilégie le partage de pratiques. L’originalité de cette initiative tient en ce qu’elle s’appuie sur la transmission non d’un « patrimoine », mais de gestes simples qui permettent de renouer avec le caractère social du repas et de sa préparation. »
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