12/12/17 : Philippe Martinez,le secrétaire général de la CGT se rendra ce jeudi en Dordogne. Il visitera les ateliers SNCF du Toulon avant de rencontrer le syndicat cheminot. L'après midi, il participera à une assemblée avec tous les syndicats CGT du département.

11/12/17 : Catherine Seguin, 45ans, fille de Philippe Seguin qui était sous-préfète de Bayonne depuis 2016 a pris du galon et sera la nouvelle préfète du Gers en remplacement de Pierre Ory nommé dans les Vosges. Deuxième femme à occuper ce poste dans le Gers

11/12/17 : La Charente-Maritime est passée ce matin en vigilance "jaune" vents violents : la circulation est coupée sur le pont de l'île d'Oléron et les liaisons maritimes coupées avec l'île d'Aix, en raison d'une forte houle.

10/12/17 : A Orthez la liste menée par le socialiste Emmanuel Hanon remporte l'élection municipale (49,69%) devançant celle du maire sortant Yves Darrigrand (39,87%) et de Hélène Marest (Lrem -Modem 10,44%

10/12/17 : Philippe Mahé préfet de Meurthe-et-Moselle depuis août 2015 est le nouveau directeur général des services de la Gironde. Il a occupé plusieurs postes similaires depuis 1995 en Côtes d'Armor Finistère aux communautés urbaines de Nantes et de Toulouse.

10/12/17 : Dans un communiqué du 9/12, le président de la Charente-Maritime Dominique Bussereau annonce que l'instauration d'un péage à l'entrée d'Oléron ne sera finalement pas soumis au vote lors de la session du Département du 18 décembre comme annoncé.

10/12/17 : Charente-Maritime : Météo France annonce une tempête ce lundi, avec de violentes rafales pouvant atteindre localement 120 à 130 Km/h sur le littoral et 100 à 110 Km/h à l'intérieur des terres.

09/12/17 : Après l'annonce de la présence du groupe NTM, les Francofolies ont annoncé cette semaine leurs prochaines têtes d'affiches de l'édition 2018, qui se tiendra du 11 au 15 juillet : Orelsan, Jain, Véronique Sanson, Mc Solaar, Calogero et Shaka Ponk.

08/12/17 : Les maires de Port-au-Prince et de La Rochelle ont signé un accord mardi à l’occasion des 2e Assises de la coopération franco-haïtienne à Port-au-Prince. Une aide nouvelle sera apportée pour la construction d’un lieu d’accueil en cas de catastrophe.

07/12/17 : Le maire de Saint-Jean-de-Luz et premier vice-président de la Communauté Pays basque, Peyuco Duhart, 70 ans, est mort ce vendredi matin à 10 heures au Centre hospitalier de la Côte basque à Bayonne. Il avait été victime d'un AVC la semaine dernière.

06/12/17 : L’innovation au service des entreprises. Jeudi 14 décembre, la CCI47 organise un a-m de table ronde autour du « design, levier d’innovation dans les entreprises ». Pour en parler des entrepreneurs seront présents pour témoigner de leur expérience.

06/12/17 : Mi novembre, le centre national pour le développement du sport a attribué un total 5,7M€ à 16 projets néo-aquitains visant la création d’équipements structurants, l’accès à la pratique sportive des personnes handicapées et à la rénovation des CREPS

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  • 12/12/17 | Germinal Peiro a rencontré le maire de Bordeaux

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    Germinal Peiro a rencontré lundi, Alain Juppé afin d’évoquer plusieurs dossiers transversaux pour l’avenir de la métropole bordelaise et de la Dordogne. Ils partagent le même point de vue sur la nécessité d’un grand contournement de Bordeaux par la création d’un barreau autoroutier reliant l’A89 à l'A65 et à l'A62, à hauteur de Langon. Ils ont aussi abordé la nécessité de l'amélioration des liaisons ferroviaires : trajet Bordeaux-Périgueux, modernisation des lignes Périgueux-Agen et Sarlat-Bergerac-Bordeaux.

  • 11/12/17 | Péage d'Oléron : la déception des élus départementaux

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    Alors que le président de la Charente-Maritime Dominique Bussereau a annoncé samedi dans un communiqué, annuler la mise au vote de la création d'un péage au pont de l'île d'Oléron, la grogne monte parmi les élus. Deux vice-présidents de la majorité départementale LR, Dominique Rabelle et Michel Parent (aussi maire de Le Chateau d'Oléron), ont exprimé ce lundi via un communiqué leur "grande déception" : "Ce désaccord de fond met en question la pertinence de ce territoire", préviennent-ils.

  • 11/12/17 | Bordeaux : Deux tramways en plus aux heures de pointe sur la ligne A

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    Afin d’accompagner la fermeture du pont de pierre à la circulation automobile, et à la demande d’Alain Juppé, TBM renforce le service tramway de la ligne A en heures de pointe, sur la rive droite, à compter du lundi 11 décembre. Deux tramways supplémentaires seront mis en place entre 7 h et 8 h, aux départs de « La Gardette » et « Dravemont » et entre 17h et 18h, du centre de Bordeaux vers la Rive Droite.

  • 09/12/17 | Pierre Dartout décoré en quittant Bordeaux

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    Pierre Dartout, préfet de Gironde et de Nouvelle-Aquitaine a vécu un moment singulier lors de la réception marquant son départ de Bordeaux: il a reçu des mains d'Alain Juppé la décoration de commandeur dans l'Ordre national du mérite en présence d'élus, de personnalités, de sa famille venue de son Limousin natal moment chaleureux ponctué d'un très bel hommage du maire de Bordeaux retraçant une carrière fournie au service de l'Etat et remerciement appuyé du récipiendaire à Bordeaux où il sera "très heureux de revenir". M.Dartout, le préfet de l'installation de la réforme territoriale a loué sa relation avec Alain Rousset.

  • 08/12/17 | Les événements nautiques de La Rochelle annoncés au salon Nautic de Paris

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    Le salon Nautic a été l'occasion pour La Rochelle d'annoncer les événements de 2018. En avril, la ville accueillera L'Hermione avant son départ en méditerranée. En mai, ce sera la première édition des Assises de la plaisance et du nautisme. A partir de juillet, 4 championnats européens de sport de glisse vont se succéder (catamaran, dériveur et forty-niners). Sans oublier les traditionnels rendez-vous de la Semaine du Nautisme ou du Grand Pavois, qui se tiendra du 26 septembre au 1 octobre.

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La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Salon du Chocolat: toutes les bonnes choses ont une faim...

24/04/2012 |

chocolat

Il fallait que ça arrive, c'est dur, tentez d'annoncer la chose avec diplomatie à vos papilles : le Salon du Chocolat, c'est fini. Et oui, dimanche soir à 19h, les quais bordelais ont vu s'en aller leur savoureux invité, emportant avec lui ses grands maîtres chocolatiers, ses dégustations raffinées et ses robes cacaotées. Pendant trois jours, Bordeaux a accueilli son premier Salon du Chocolat et au vu du nombre de visiteurs ayant foulé les allées du Hangar 14, il est fort probable que la star pleine de goût repose ses appétissantes valises l'année prochaine. Vous voilà prévenu.


Il y a des moments où prendre une décision est un acte difficile : par quel stand commencer ?! Chocolat noir ? Au lait ? Blanc ? Macaron ? Truffe ? Bon allez, le Salon du Chocolat, ce n'est pas si souvent, pas de manières, on goûte tout. En effet, compte tenu de la renommée des exposants présents ce week-end, tout goûter était de toute évidence la décision la plus sage. Pour Marion, venue au Salon avec des copines, c'est l'occasion de découvrir des recettes inconnues : « J'adore le chocolat mais je dois bien avouer que je ne varie pas beaucoup les plaisirs, du chocolat au lait le plus souvent, du noir de temps en temps. Là, je peux tester des alliances nouvelles ; je viens de goûter du chocolat noir-basilic et franchement, c'est super bon ! » Et du « super bon », ce n'est pas ce qui manquait : Chocolat noir parfumé au cassis et basilic (Mademoiselle de Margaux), sushis en bonbons de chocolat avec ganache au thé vert et pâte d'amande au gingembre (Maison Darricau), la Fleur des Landes, cacahuète caramélisée et enrobée de 64% de pur cacao (L'Etalon Noir), pain d'épices au chocolat (Boissier), mariage fraise et chocolat (La Maison Guinguet), préparation bio pour fondant au chocolat sans gluten (Marlette) ou encore le Vin au Chocolat (Vino cacao). Il y en avait donc pour tous les goûts à cette grand-messe du cacao et il semble bien que les Bordelais ne se soient pas fait prier pour venir y confesser leur "chocolattirance" : samedi soir à 19h, les organisateurs pariaient sur15000 visiteurs en trois jours. Il est des messes qui comptent moins de fidèles... L'hostie au chocolat, peut-être la solution.


Un grand succès pour les robes en chocolat

Après avoir assisté aux Master Class entre éminents spécialistes du Vin et grands Chocolatiers, tout juste remise des démonstrations cacaotées d'artisans de renom, les papilles en émoi et les yeux pleins d'attentes, chaque jour à 17h, la foule s'est amassée au fond du hangar pour le fameux défilé de robes en chocolat. Sur des musiques rythmées et entraînantes, une quinzaine de modèles ont présenté des robes sans doute difficiles à trouver en magasin... Loin des mannequins sévères et affamés des fashion-weeks pour qui le mot chocolat se rapporte plus à une couleur de vêtement qu'à quelque-chose qui se mange, les quatorze jeunes filles choisies pour présenter ces robes appétissantes se sont succédées avec sourire et entrain, fières de présenter ces savoureuses créations réalisées par des chocolatiers et des stylistes de la région en partenariat avec la structure associative Mod'arts.Robes bustiers avec éclatsde chocolat blanc, fourreau orné de détails gourmands, couronne de macarons... de quoi faire aimer la mode à n'importe qui. Comme le résume très bien Alain, venu au Salon avec femme et enfant, « ce que j'aime manger sur ce que j'aime regarder, que demander de plus ? » Tout est dit.

crédit photo: L.G

Lise Gallitre

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