18/10/17 : La CGT appelle à nouveau à manifester en Dordogne contre les ordonnances Macron sur le droit du travail. Les rassemblements auront lieu ce jeudi 19, à 17 h à Périgueux (palais de justice), Bergerac (palais de justice) et Sarlat (place de la Grande-Rigaudi

18/10/17 : Malgré la protestation d’élus et des syndicats, la Direction générale des Finances publiques a entériné la fermeture de la trésorerie de Mussidan (24). D’autres pourraient connaître le même sort comme à Belvès, Saussignac, Thiviers et Brantôme.

17/10/17 : La Rochelle organise son Colloque Citoyenneté et Solidarités sur le thème "Innover aujourd’hui pour l’action sociale de demain" le 19 octobre à l'espace Giraudeau, avec l'intervention du CNAM de Paris. Gratuit sur réservation. www.ccas-larochelle.fr

15/10/17 : A TF1 Emmanuel Macron après le drame de Marseille a annoncé une nouvelle loi en matière de droit d'asile et d'immigration et la négociation en cours "d'accords bilatéraux avec les pays africains" pour rendre effectives les reconduites à la frontière.

13/10/17 : Les offices HLM de Charente-Maritime organisent une manifestation mardi à 14h devant la prefecture de La Rochelle pour protester contre la baisse des aides au logement pour les bailleurs sociaux.

11/10/17 : Le collectif national « Vive l'APL » qui regroupe 60 organisations associatives, syndicales, de consommateurs et bailleurs sociaux, appelle à la mobilisation samedi «pour défendre le droit au logement social». A Bordeaux, ce sera à Pey Berland à 14h

03/10/17 : L'organisation du Grand Pavois a enregistré quelque 80 000 visiteurs pour cette 45 e édition, identique à l'an dernier, et de nombreuses ventes d'unités. La prochaine édition se tiendra du 26 septembre au 1er octobre 2018.

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  • 19/10/17 | Le Pays basque a déjà gagné le Tour de France

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    Le Pays basque intérieur pourrait bien ériger une statue aux organisateurs d'un Tour de France qu'il n'avait pas vu depuis 2006 -à Cambo-les-Bains-. En effet, cette étape contre la montre du samedi 28 juillet entre Saint-Pée-sur-Nivelle et Espelette se dispute la veille de l'arrivée, certes. Comble du bonheur, elle a lieu en pleine période... des Fêtes de Bayonne! Une aubaine touristique pour les maires Jean-Marie Iputcha et Pierre Marie Nousbaum. Il est vivement recommandé de réserver ses nuitées dès aujourd'hui au Pays basque.

  • 18/10/17 | Déviation de Beynac : plus de 2600 avis recueillis pour l'enquête publique

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    Concernant l'enquête publique sur la déviation de Beynac, en Dordogne, qui s'est clôturée le 17 octobre, plus de 2600 avis ont été déposés dont 2410 en ligne. La commission va remettre sous huitaine une synthèse au Conseil départemental qui pourra formuler des réponses. Dans un délai d'un mois, la commission rendra ensuite son avis avec d'éventuelles observations à la préfète de la Dordogne. C'est à elle que reviendra la décision finale de valider ou non le projet.

  • 18/10/17 | Les Pyrénées-Atlantiques "chouchoutées" par le Tour de France

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    Les Pyrénées-Atlantiques décrochent la timbale pour l'édition 2018 du Tour de France. Parti de Trie-sur-Baïse (65), le peloton arrivera à Pau le jeudi 26 juillet. Il disputera le vendredi 27 une étape émaillée de nombreux cols entre Lourdes et la commune montagnarde de Laruns (Aspin, Tourmalet, Bordères, Soulor-Aubisque). Un contre la montre entièrement basque sera enfin disputé le samedi 28 entre Saint-Pée-sur-Nivelle et Espelette. Equipes et accompagnateurs étant en prime logées pendant quatre jours à Pau. Que demander de mieux ?

  • 17/10/17 | Dominique Bussereau fait du lobbying pour le Tour de France

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    Alors qu'il assistera à la présentation du parcours du Tour de France ce mardi, le président de la Charente-Maritime compte bien "faire une petite piqûre de rappel" au patron du Tour de France Christian Prudhomme sur la volonté du Département d'accueillir le Tour de France "dans les prochaines années". Dominique Bussereau a notamment en tête un passage du Tour par les îles de Ré et d'Oléron. Une manne touristique et financière non négligeable, et une belle vitrine pour le territoire.

  • 15/10/17 | Les ours des Pyrénées donnent de leurs nouvelles

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    L'association Pays de l'ours- ADET se réjouit de "deux bonnes nouvelles" sur le massif pyrénéen. Tout d'abord la réapparition de Cannellito, le fils de l'ourse Cannelle tuée en 2004 par un chasseur béarnais. Alors que le plantigrade avait disparu depuis plusieurs mois, sa trace a été détectée grâce à la génétique en Bigorre et à Luchon. Par ailleurs, une quatrième portée comprenant deux oursons a été repérée sur le massif. "Ce qui porte à 7 le nombre minimum d'oursons cette année".

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Saveur | Sauternes 2014 : un bon cru, mais en faible quantité, reportage à Rabaud - Promis

27/10/2014 | Pour Thomas Déjean, vigneron au Château Rabaud-Promis, les vendanges 2014 promettent "un bon cru", malgré un faible volume produit.

Thomas Déjean, vigneron au Château Rabaud-Promis

Après une saison de vendanges éprouvante, ce mois d'octobre est l'occasion pour les vignerons bordelais de prendre un repos bien mérité. Tandis que la France retrouve cette année sa place de numéro 1 dans la production de vin selon les chiffres de l'OIV, l'année 2014 devrait être un très bon cru, notamment pour le Château Rabaud-Promis, 1er grand cru classé, niché au coeur du vignoble Sauternais. Thomas Déjean, vigneron au sein du domaine, nous parle des dernières vendanges, de ses attentes et de ses convictions.

C'est un fait que personne ne peut nier, même pas les chiffres de l'Organisation Internationale du Vignoble et du vin, qui vient de redésigner la France Championne du Monde dans la production du vin (46,2 millions d'hectolitres) : la cuvée 2014 risque d'être très bonne. Elle l'est en tout cas en termes de volumes : 10% de plus que l'an dernier, tandis que les autres pays producteurs ont reculé de 6%. Pourtant, ce n'est pas le cas de la production de Sauternes, qui ne représente que 1,2% du volume de production du vin bordelais. Thomas Déjean, vigneron au sein du Château Rabaud-Promis, domaine de 35 hectares à Bommes et premier Grand cru classé en 1855, déplore une gestation difficile.

"Cette année, le volume produit est très faible pour nous. Le printemps a été mauvais pour la floraison de la vigne, l'été n'a pas été fantastique. Heureusement, les journées exceptionnelles du mois de septembre ont permis un bon développement, ça a donné un grand coup de boost à tous les vignerons de la région" déclare-t-il.

Ainsi, selon les dernières estimations, le domaine devrait sortir environ 6 hectolitres par hectare, lorsqu'il peut en produire 25 au maximum, soit... 9 centilitres par pied ! "Cette année sera sans doute bonne, mais rare. On devrait produire environ 12000 bouteilles pour 2014", affirme le vigneron. En 2010, le Château avait sorti environ 40 000 bouteilles, contre seulement 6000 en 2012. 

Et le goût, alors ? Loin d'être un obsédé des chiffres, Thomas Déjean confirme que la cuvée 2014 promet un beau panel de saveurs : "On devrait avoir un vin plus équilibré dans ses arômes, avec beaucoup de fraîcheur et de mordant. Le vin, c'est comme la cuisine, il faut un bon équilibre entre les sucres et l'acidité. Celui-ci ne devrait pas être trop sucré, il devrait avoir un peu plus de nerfs". Un millésime qui a aussi demandé de la précision : "Il a fallu piloter précisément les 40 personnes qui constituaient la troupe de vendangeurs pour cette saison, et souvent ajuster le tir à la demi-journée près. Le sauternais qui ne s'adapte pas au jour le jour ne fait pas long feu...", confirme le producteur.

Même s'il admet avoir "beaucoup jeté" cette année, en raison de cette même rigueur qui a fait la réputation des exploitants du secteur, le vin devra, lui, rester au même prix que les autres années. "On ne nous attend pas à un prix plus élevé, le producteur n'accepte pas qu'on augmente le prix de la bouteille. Cette loi ne s'applique pas, c'est le prix à payer pour la distribution". Face à cette France championne de la production comme de la consommation de vin (44,2 litres par an et par habitant selon les derniers chiffres de la société de catalogues numériques Bonial), le Sauternes reste une exception : "On a toujours été le petit village gaulois résistant, qui ne fait rien comme les autres. Pour nous, la quantité n'est jamais reliée à la qualité. Des années difficiles en rouge sont souvent d'excellentes années en liquoreux", déclare le professionnel.

Une année 2014 "vivace", donc, qui devrait se rapprocher du millésime 2012, sorti il y a quelques semaines. L'essentiel des ventes s'effectue d'ailleurs en vente directe, sur la période d'octobre à janvier. "Garder notre statut, c'est rassurant pour le consommateur, c'est un repère". Après la production, la dégustation a d'ailleurs déjà commencé pour quelques chanceux. Le 18 octobre dernier, quatre toulousains qui participaient à un championnat de dégustation de vins à l'aveugle dans la Marne, sont repartis avec le titre de champions du monde. Pour les plus curieux, des portes ouvertes sont organisées en Sauternais les 8 et 9 novembre prochain. "Avant noël, ça permet aux gens de nous connaître, et de savoir avec quoi ils accompagneront leur foie gras !". 

Romain Béteille
Par Romain Béteille

Crédit Photo : RB

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