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21/02/19 : Jean Dionis, président de l’Association des Maires du 47, rencontrera Béatrice Lagarde la Préfète de Lot-et-Garonne, le 22 février pour lui remettre les premiers cahiers de doléances recueillis dans le cadre de la consultation du Grand Débat National

21/02/19 : Les travaux illégaux de la retenue de Caussade (47), interrompus le 24 janvier ont repris le 15 février. Du coup, la préfète a saisi le Procureur de la république de cette infraction qui pourrait entraîner des sanctions au plan administratif et pénal

20/02/19 : Dans le cadre du grand débat national, la quasi-totalité des mairies de Charente-Maritime ont ouvert des cahiers citoyens. Ces cahiers se clôturent ce soir, 20 février. Ils seront transmis à la préfecture, au plus tard pour la fin de la semaine.

20/02/19 : La Rochelle : Le prochain forum Objectif Emploi (rencontres entreprises et demandeurs d'emploi) aura lieu à La Jarrie mardi 5 mars de 14h à 17h, Gymnase du collège Jacky Héraud, 43 rue du chemin vert. Rencontres ouvertes à tous sans inscription.

19/02/19 : « Ça suffit » : La Fédération du PS de Gironde appelle à rejoindre le rassemblement contre l’antisémitisme du mardi 19 février à 19 heures, Place de la République à Bordeaux. Ce rassemblement est devenu au fil des heures un "Front républicain"

19/02/19 : Concert du pianiste Fazil Say à l'Auditorium de l'Opéra de Bordeaux les 21 et 22 février. Au programme : le Concerto n° 21 de Mozart mais aussi sous la direction musicale de Paul Daniel, l'ONBA jouera la nouvelle symphonie du pianiste baptisée "Hope"

18/02/19 : Charente-Maritime : Saint-Jean-d'Angély organise son grand débat national le vendredi 1er mars à 18h, salle Aliénor-d’Aquitaine. Cette réunion d’initiative locale aura pour thème « Vers une nouvelle ruralité », en présence du député J-P Ardouin.

16/02/19 : Charente : le rectorat a annoncé hier douze fermetures d'écoles et vingt trois fermetures de classes, particulièrement en milieu rural, pour la rentrée 2019. A Voulgezac/Plassac-Rouffiac, c'est carrément le groupe scolaire qui disparaît.

Juppé : une démission lourde de sens

Il a tourné la page entre émotion et lassitude...Emotion lorsque la voix s'est brisée à l'évocation du couple qu'il formait avec la ville, lassitude lorsqu'il a esquissé les raisons de fond qui l'ont décidé à ne pas briguer un mandat supplémentaire, le « mandat de trop » que l'on n'allait pas tarder à lui jeter à la figure. Oui, ce qui nous a semblé le plus révélateur du choix d'Alain Juppé de renoncer à se représenter et à accepter, en 24 heures, la proposition qu'on lui a faite, c'est ce sentiment que le combat n'en valait plus forcément la peine, en tout cas pas sur la place publique, dans un contexte où, il l'a souligné, l'esprit public « est devenu délétère ». Et de pointer la haine, la violence, les mensonges qui envahissent les réseaux sociaux et ces affirmations péremptoires sur le mode « élus tous pourris et élites stigmatisées »... D'aucuns railleront ces propos et, déjà, sans sourciller égrènent les moments les plus rudes d'un parcours politique, longtemps dévoué à Jacques Chirac. C'est tout juste s'il ne faudrait pas s'excuser, aujourd'hui, d'accorder un peu d'attention aux propos d'un homme de droite qui n'a jamais placé ses désaccords au-dessus des valeurs de la République. Un républicain qui a claqué la porte d'un parti qui n'a plus rien à voir, sous Wauquiez, avec ce qui fut naguère l'UMP, l'Union pour un mouvement populaire. Désormais tenu à un vrai devoir de réserve, dans quelques semaines, au sein du Conseil constitutionnel, il exprimera des points de vue dont on peut penser qu'ils ne seront pas inutiles à un président qui va devoir, justement, ouvrir le chantier des réformes institutionnelles.


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  • 21/02/19 | Pau : un stand de proximité pour le Grand Débat

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    L'itinérance a déjà commencé pour le Grand Débat National! A l'instar du Président de la République, la Préfecture des Pyrénées-Atlantiques a mis en place un stand de proximité mobile pour s'informer et contribuer au Grand Débat. Ainsi, les Palois pourront se rendre à la gare SNCF de l'agglomération les vendredi 22 et lundi 25 février prochains. Le stand sera ouvert de 11h30 à 19h le vendredi et de 7h30 à 15h30 le lundi.

  • 21/02/19 | Emplois saisonniers : c'est l'heure du recrutement en Charente-Maritime!

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    La saison des salons de l'emploi saisonnier est lancée en Charente-Maritime. Le premier se tient à Fouras le 21 février de 14h à 17h salle Rondeaux, pour enchaîner le 25 à St Georges-d'Oléron, salle du Trait-d'Union, puis le 28 à La Rochelle, de 14h à 19h au Centre d'Information Jeunesse (réservé aux étudiants). Puis, en mars, le 6 à St Jean-d’Angély de 14h à 17h30, salle Aliénor d’Aquitaine, le 7 de 14h à 18h à la maison du Département à La Rochelle et le 20 à Saintes, de 10h à 16h30 à l'Espace Mendès-France.

  • 21/02/19 | Aide départementale aux exploitations deux-sévriennes

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    Dans le cadre du Plan de compétitivité et d'adaptation des exploitations agricoles, 13 exploitations des Deux-Sèvres vont bénéficier d'un soutien financier départemental. Voté le 21 janvier, ce budget de plus 40 000 euros permettra d'aider des exploitations laitières, ovines, bovines et caprines. Cela leur offrira la possibilité d'effectuer des constructions et rénovations de bâtiments.

  • 21/02/19 | Les athlètes néo-aquitains auréolés d'or!

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    Les championnats de France élite d'athlétisme en salle se déroulaient les 16 et 17 février derniers à Miramas (Bouches-du-Rhône). Les athlètes néo-aquitains ont obtenu de très bon résultats, avec neuf médailles dont quatre en or. Parmi ces dernières, la bordelaise Solene Ndama a remporté le pentathlon (5 épreuves) en battant le record de France de sa catégorie. Les talençaises Nasrane Bacar et Maroussia Paré gagnent le 60m et le 200m. Abdessalem Ayouni (Saint Junien) s'impose sur 800m.

  • 21/02/19 | CIVB et DWI main dans la main

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    C'est la première fois que les deux entités travaillent ensemble. En mars, le Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux et Deutsches Weininstitut (DWI) démarreront leur premier programme commun de promotion aux États-Unis. Ce dernier, intitulé "Clink Different", a vocation à accroitre la notoriété et les ventes de vin bordelais et allemand sur le sol américain pour les trois prochaines années. Clink Different est budgétisé à 9,8 millions d'euros dont 80% pris en charge par l'Europe.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Saveur | Un Palais Royal 100% canard landais

25/09/2016 | De grands chefs étoilés ont magnifié le canard fermier des Landes dans les prestigieux jardins parisiens

PalaisRoyalGuérard

Avec 5.500 personnes passées par les somptueux jardins parisiens en ce week-end de Fête de la gastronomie, l'opération séduction du département des Landes pour relancer le canard fermier après la crise aviaire, a été un succès samedi, entre joutes culinaires de chefs étoilés, démonstrations-dégustations de plats faciles à reproduire à la maison, cours de cuisine pour enfants et discussions avec les producteurs landais...

« Louis XIV aurait sans doute aimé... » En présentant son « canard déchaîné » aux agrumes et peau laquée, le pape de la cuisine minceur, Michel Guérard, n'a pas manqué le clin d'oeil au roi-soleil qui vécut enfant dans l'ensemble majestueux du XVIIe siècle, à deux pas du Louvre. Un « lieu magique pour présenter nos produits », répétaient en choeur les éleveurs-gaveurs venus en nombre après des mois de galère aviaire. Et la fierté de voir toutes ses étoiles de la cuisine française travailler leurs canards fermier Label Rouge. « On leur en a aussi fourni en amont pour qu'ils préparent leurs plats, ils sont tous très satisfaits de la qualité, et que des gens comme ça nous disent que nos produits sont bons, ça fait chaud au coeur », assurait Jean Lafargue, éleveur à Bastenne et président du Label Foie gras des Landes pendant que le marseillais Michel Portos préparait son canard comme une bouillabaisse qui donnait l'eau à la bouche...
Ne pas banaliser ce produit d'exceptionEn montant sur l'estrade des joutes pour son foie en feuille de figuier, Jean-François Piège n'a pas dit autre chose : « le meilleur foie gras du monde c'est celui des Landes et c'est moins cher qu'une côte de boeuf ! ». Après « le crève-coeur de ne pas avoir de canard des Landes à la carte », Hélène Darroze était là aussi pour « se permettre des fantaisies » autour du palmipède avec son magret japonisant, radis blanc, coriandre, caviar et bouillon dashi...
« On ne peut pas banaliser ce produit, il y a un combat à mener sur l'authenticité et la qualité », renchérissait Alain Dutournier quand Jean Coussau soulignait la nécessité de « préserver une culture du bien vivre et du bien manger » avant la grande manifestation de défense des traditions locales le 1er octobre à Mont-de-Marsan.
Dans les allées du Palais et autour du bassin où nageaient les canards gras venus pour l'occasion (adoptés vers Fontainebleau après l'événement !), les Landes étaient partout, jusqu'aux vins de Tursan et aux musiciens d'Amou et Pomarez, membres de l'orchestre national de France ou de Paris. De quoi faire plaisir aux nombreux Landais « expatriés » à la capitale, à l'image de la famille Sagaspe venue profiter « de tous ces visages souriants » du pays, avant de déguster un parmentier de canard préparé pour les enfants par Bruno Doucet.
Façon aussi d'attirer de nouveaux touristes dans les Landes qui ont profité de l'occasion pour s'autoproclamer « Département gastronomique » afin de développer une offre dédiée à l'art de vivre à la landaise.

 

CanardsPalaisRoyal 

GuérardDarrozeCoussau

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Julie Ducourau
Par Julie Ducourau

Crédit Photo : JD

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