Soutenez aqui.fr face au défi de la Nouvelle Aquitaine

03/12/21 : Le bordelais Fabien Robert, conseiller municipal de Bordeaux, conseiller métropolitain, et conseiller régional de Nouvelle-Aquitaine a été nommé lors du conseil national du MoDem, Secrétaire général adjoint du parti par son président, François Bayrou.

03/12/21 : Noël à Bayonne débute ce week-end, avec un lancement officiel aujourd'hui à 17h30 et l’arrivée du père Noël tel un funambule sur la Nive. Pour ce week-end d'inauguration : marché de Noël, lâcher de lanternes, 2 jours autour des saveurs, animations…+ d'info

30/11/21 : Bordeaux - Dans le cadre de la quinzaine franco-russe soutenue par Bordeaux Métropole, l'Association des russisants d'Aquitaine organise le 9 décembre, la conférence : "De Lénine à Poutine: le sport, un enjeu politique en URSS et en Russie"+ d'info

29/11/21 : A la suite des annonces gouvernementales concernant la 3ème dose, le centre de vaccination du Parc des expositions de Pau s’adapte dès ce lundi en ouvrant 6 jours/semaine (contre 3 précédemment) permettant de passer de 1500 à 3600 vaccins par semaine.

26/11/21 : Les marchés de Noël reviennent! A Bordeaux (Place Tourny) et à Pau (place Clemenceau et allées d’Aragon) notamment, l'ouverture des chalets et des animations qui les accompagnent insuffle un vent de magie (de Noël) dès ce vendredi 26 novembre en soirée!

26/11/21 : Les 5,6 et 7 août, le Sun ska festival revient (en vrai!) sur le domaine de Nodris en Gironde! La billetterie est ouverte et les premiers noms dévoilés: Ska-P, Tryo, Biga*Ranx, Danakil, Tiken Jah Fakoly ou encore Takana Zion.+ d'info

24/11/21 : Un préfet délégué Ours, Jean-Yves Chiaro a été nommé auprès du préfet coordonnateur du massif des Pyrénées. Sur les sujets ours, il a pour mission de renforcer le dialogue entre tous les acteurs et d'appuyer les préfets de département dans leur action.

22/11/21 : Jean-Pierre Farandou PDG de SNCF, a rencontré vendredi 19 novembre à Bordeaux, Alain Rousset, président de la Nouvelle-Aquitaine, et Alain Anziani, président de Bordeaux Métropole. Sans surprise les 3 présidents ont réaffirmé leur soutien au projet GPSO.

17/11/21 : A Bayonne un groupe de travail a été lancé en vue de l'organisation des Fêtes de Bayonne 2022. A cette occasion les dates des éditions 2022 2023 et 2024 ont été actées: du 27 au 31 juillet 2022, du 26 au 30 juillet 2023, du 24 au 28 juillet 2024

17/11/21 : Les 2 et 3 décembre 2021, le World Impact Summit, le sommet international des solutions pour la planète, revient pour une 4e édition mixant présentiel et digital au Palais de la Bourse à Bordeaux. L'eau en sera la thématique principale+ d'info

09/11/21 : Les élus régionaux se sont réunis en Commission permanente lundi 8 novembre à l'Hôtel de Région à Bordeaux. Au total, 436 délibérations ont été votées et 3 517 subventions attribuées pour un montant total de 878 392 914,59 euros.

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  • 07/12/21 | Lascaux en réalité virtuelle, une première mondiale en Belgique

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    Le Préhistomuseum, situé à Liège-Flémalle, accueille en exclusivité mondiale, du 4 décembre au 31 mai 2022 la première étape de la tournée internationale de l’exposition immersive de Lascaux. Equipés d'un casque, les visiteurs sont invités à pénétrer virtuellement dans la chapelle Sixtine de la Préhistoire. Les visiteurs découvriront la grotte en trois dimensions, de la salle des Taureaux jusqu’au diverticule des Félins. De l’exposition Lascaux 3, il reste un fac-similé, celui de la célèbre scène du Puits avec son homme mort.

  • 07/12/21 | Compost'Expo : Les biodéchets font salon

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    Le 1er salon néo-aquitain sur la prévention et la gestion de proximité des biodéchets se tient les 9 et 10 décembre au Stade Matmut Atlantique de Bordeaux. Organisé par le Réseau Compost Citoyen Nouvelle-Aquitaine, Compost'Expo présentera des matériels et services à l’usage des pros et des citoyens : composteurs individuels et collectifs, lombricomposteurs, des équipement de jardinage écologique, des bacs de culture autofertiles, des solutions de collectes, des armoires de tris, des formations qualifiantes, des solutions de collecte... Deux jours aussi de conférences livrées par des experts. Programme et informations

  • 07/12/21 | Covid 19 : Ouverture d'un nouveau centre vaccinal à Mérignac

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    Face à la montée de la cinquième vague et à la nécessité d’administrer une troisième dose aux adultes, la Ville de Mérignac en partenariat avec l’ARS va ouvrir un nouveau centre de vaccination à la Maison des Associations (av. du Maréchal de Lattre de Tassigny) à partir du jeudi 9 décembre du lundi au vendredi de 12h à 19h. 7 lignes vaccinales seront ouvertes (soit 500 vaccins/jour), pour parvenir à un fonctionnement à taux plein sur 9 lignes à mi-décembre 2021 (soit 750 vaccins/jour) jusqu'à fin février. Seul le vaccin Moderna sera administré, il est destiné aux plus de 30 ans. Accès sur rendez-vous.

  • 07/12/21 | Une cité éducative à Soyaux

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    Le 2 décembre, une convention tripartite a été signée pour la cité éducative de Soyaux. Les cités éducatives ont pour objectif de fédérer tous les acteurs des quartiers prioritaires et d'en faire des lieux de réussite en accompagnant les jeunes depuis la petite enfance jusqu'à l'insertion professionnelle. Avec cette convention, 5 axes vont pouvoir être développé au cours de ces 3 prochaines années à Soyaux : l'aide à la parentalité, la réussite éducative, le bien-être des enfants et des acteurs, la citoyenneté et l'accès à la culture.

  • 06/12/21 | Dordogne : La banque alimentaire collecte 100 tonnes de denrées

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    Grâce à la générosité des Périgourdins, La Banque alimentaire de la Dordogne a collecté 100 tonnes de produits alimentaires et d’hygiène les 26 et 27 novembre dernier, "ce qui n’atteint pas le record de l’année dernière (131 tonnes), mais qui est un score plus qu’honorable par rapport à 2018 et 2019", analyse le président Francis Herbert. Ces produits seront distribués à des familles dans le besoin par l'intermédiaire d'un réseau de 70 structures. En Dordogne, 12000 personnes sont concernées par cette aide.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Société | « Acheter des fruits et légumes de saison, c’est acheter malin », pour Daniel Sauvaitre (Interfel)

21/05/2021 | « Des fruits et légumes frais, accessibles pour tous ! » était le dernier débat du Salon de l’agriculture Nouvelle-Aquitaine 2021.

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« Des fruits et légumes frais, accessibles pour tous ! » était le dernier débat du Salon de l’agriculture Nouvelle-Aquitaine 2021. Au coeur du lycée agricole de Brive Voutezac, terre de verger et d’arboriculture, la discussion s'est tenue autour des enjeux de la consommation des fruits et légumes, les freins qu’il peut y avoir face à l’accessibilité et enfin les leviers existants pour lever ces freins. Pour en discuter, Daniel Sauvaitre, secrétaire général d’Interfel, l'interprofession des fruits et légumes, Patrick Charron, en charge des questions alimentaires au sein de l’association de consommateurs famille laïque, Charlotte Entraigue, primeur et Dragana Miladinovic, sociologue.

La Nouvelle-Aquitaine est l’une des trois principales régions productrices de fruits et légumes. De la production à la distribution, en passant par la restauration, 450 000 professionnels sont engagés au quotidien, pour produire et commercialiser des fruits et légumes de qualité. La production est bien présente, mais qu’en est-il de la consommation et de l’accessibilité ? Selon Daniel Sauvaitre, « on a eu l’effet covid l’an passé et il y a eu une augmentation de 4,5% de consommation de fruits et légumes ». 

Sous-consommateur

Une augmentation qui n’est pas encore suffisante pour Dragana Miladinovic, sociologue. Car selon elle, on est encore loin de la recommandation des cinq fruits et légumes par jour. « En 2019, 32% des adultes atteignaient cette recommandation et 10% des enfants. » Les adultes sont à 4,17 portions et les enfants à 2,67. La France est donc un pays sous-consommateur. « Il y a encore du chemin à parcourir mais les choses vont dans le bon sens. Il reste encore 70% des adulte à convaincre. » Et détrompez-vous, le prix n’est pas le premier frein à l’accessibilité ! « Avant la CSP (catégorie socio-professionnelle), c’est l’âge, le premier critère segmentant », nous apprend la sociologue. Entre 18 et 50 ans, il ya seulement 20% qui atteignent la recommandation contre près de 60% pour les plus de 65 ans. « Il y a un effet générationnel. Plus je vieillis, plus je consomme ».  Cela peut s’expliquer par la retraite et donc le fait d’avoir plus de temps pour cuisiner. 

Car une chose que peut affirmer Dragana Miladinovic, c’est que « nos modes de vie conditionnent notre consommation de fruits et légumes. » Des propos confirmés par Daniel Sauvaitre. Pendant le Covid, les consommateurs avaient plus de temps pour eux, pour cuisiner et consommaient davantage de fruits et légumes : « Ce qui nous éloigne des fruits et légumes, c’est la vie trépidante que l’on a et l’urbanisation. » Notre mode de vie, rythmé par la rapidité, a fait baisser le temps de préparation du repas. 30 minutes en semaine, contre 40 il y a vingt ans. Pour 36 minutes, le week-end contre 1h. 

Un autre point sur lequel s’attarde la sociologue, c’est la simplification des repas, qui entraine également la baisse de la consommation des fruits et légumes. La restructuration autour du repas principal fait que le moment de l’entrée diminue et entraine une baisse de la consommation des crudités. Même constat pour le dessert, mais avec les fruits cette fois. Le fruit est quant à lui repositionné dans la journée sur le temps du petit-déjeuner et du « snack », autrement dit le gouter. 

Education et saisonnalité  

Les consommateurs font davantage attention et végétalisent leur assiette car la santé est le deuxième critère d’achat des fruits et légumes. Le premier est l’accessibilité. Pourtant, tous les participants sont d’accord sur une chose : si on respecte la saisonnalité, on ne paie pas plus cher. Il est très important d’éduquer les consommateurs sur cet aspect là. « Plus on a de connaissances, plus on augmente notre consommation de fruits et légumes frais », confirme la sociologue. Qui est rejoint par Charlotte Entraigue : « Manger de saison c’est manger sainement et à des prix attractifs. » « Acheter des fruits et légumes de saison, c’est acheter malin », ajoute Daniel Sauvaitre.  

Tous, s’accordent aussi à dire qu’il y a un travail d’éducation et de transmission à faire, pour les futures générations. Une éducation aussi bien sur les connaissances, mais aussi sur le plaisir. « On a un combat culturel et éducationnel qui est de capter le consommateur par le plaisir. Il faut associer le plaisir à la consommation de fruits et légumes », confirme Daniel Sauvaitre. Pour Patrick Charron, « on a oublié l’accompagnement par rapport à l’enfant. Il faut expliquer à l’enfant, c’est fondamental. » Dragana Miladinovic est en total accord avec le fait qu’il faille sensibiliser dès l’enfance « car elle nous conditionne pour le futur ».

Un débat à voir ou revoir sur Agriweb.tv

Mélanie Philips
Par Mélanie Philips

Crédit Photo : Aqui.fr

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