Soutenez aqui.fr face au défi de la Nouvelle Aquitaine

19/06/18 : La Rochelle : Raphaël Glucksmann, Directeur du Nouveau magazine littéraire, sera au Musée maritime samedi 23 juin à 14h30 pour une rencontre avec le public sur le thème des relations entre océan et climat et les impacts du changement climatique.

18/06/18 : En raison de travaux de maintenance et d’entretien du pont d’Aquitaine, la rocade sera fermée entre les échangeurs 2 et 4, dans le sens extérieur, les nuits du 20 au 22 juin de 21h à 6h, et dans les 2 sens de circulation du 23 au 24 juin 22h à 18h

18/06/18 : Avec 28,1 M de touristes dont 24,7 M de touristes français accueillis et 175 M de nuitées dont 152 M par des voyageurs hexagonaux, la Nouvelle-Aquitaine est en tête des destinations les plus fréquentées des Français en 2017.

15/06/18 : Charente-Maritime : la reproduction de la frégate L'Hermione revient dimanche dans son port d'attache à Rochefort vers 7h du matin.

11/06/18 : La Ville de La Rochelle a reçu le 2e Prix dans la catégorie Participation citoyenne aux Prix européens de l'innovation urbaine Le Monde-Smart Cities décernés à Lyon le 17 mai 2018.

10/06/18 : Après sa 9e place qu’elle a obtenue samedi avec ses partenaires du K4 français, la kayakiste périgourdine Manon Hostens a décroché ce dimanche le titre de championne d’Europe de course en ligne sur 500 mètres associée à la Tourangelle Sarah Guyot.

Arte Flamenco 2018 - du 2 au 7 juillet - Mont de Marsan
- Publicité -
S’abonner ici !
proprietes-rurales.com
- Publicité -
  • 19/06/18 | Thalys : de nouvelles lignes au départ de Bordeaux

    Lire

    C'est la compagnie ferroviaire Thalys qui l'a annoncé directement ce mardi 19 juin : un aller-retour par semaine, sans arrêt, entre Bordeaux et Bruxelles tous les samedi sera proposé à partir du mois de juin 2019. Deux autres allers-retours quotidiens ont aussi été annoncés à des échéances plus courtes. À compter d'avril 2019, vous pourrez donc voyager en Thalys au départ de Bordeaux vers Amsterdam, Rotterdam, Anvers, Bruxelles, Roissy et Marne-la-Vallée. Enfin, Thalys a annoncer la révision de ses 26 rames à horizon 2022.

  • 19/06/18 | L'hôtel de ville de La Rochelle renaît de ses cendres

    Lire

    Cinq ans après l'incendie qui l'a ravagé, l'hôtel de ville retrouve ses couleurs. Sa toute nouvelle toiture, couverte d'une bâche, sera découverte devant le grand public de 13h à 17h, le jeudi 21 juin. Plusieurs animations musicales sont prévues durant l'opération, dont 70 coquelicots géants et chantants dès la place de la Caille. Une fois le toit de l’Hôtel de Ville et ses ardoises visibles, resteront les arceaux métalliques du chapiteau qui seront retirés jusqu’au 15 août.

  • 18/06/18 | Bordeaux, ville hôte de la RoboCup

    Lire

    On l'a appris ce lundi : Bordeaux est officiellement la vile hôte de la prochaine RoboCup, la coupe du monde des robots, en 2020. Cette compétition rassemblera 45 pays, 450 équipes et 3500 participants. Elle se déroulera du 23 au 29 juin 2020, et le comité international de la RoboCup a affirmé que Bordeaux avait été choisie pour plusieurs raisons : les deux victoires successives de l'équipe bordelaise de Football humanoïde en 2016 et 2017, mais aussi l'union organisée entre la communauté scientifique et les partenaires institutionnels qui ont porté la candidature.

  • 18/06/18 | Bordeaux : réussite pour les vingt ans de la Fête du Vin

    Lire

    Elle s'est terminée sous la pluie ce lundi matin par la parade des grands voiliers : la Fête du Vin 2018 a donné ses premiers chiffres de fréquentation. On y apprend que 61 100 pass dégustation ont été vendus, soit "une augmentation de 26%" par rapport à 2014 et 2016. 520 000 dégustations ont été enregistrées sur les stands (+25%) et 18 000 visiteurs se sont rendus sur le stand de l'École du Vin de Bordeaux. Enfin, le site internet de la manifestation a réuni 217 000 visiteurs depuis le début de l'année dont 138 000 en juin. En 2016, 517 000 curieux avaient participé à la précédente édition pour 57 000 pass dégustation vendus.

  • 18/06/18 | Virginie Calmels limogée de la vice-présidence de LR

    Lire

    On l'a appris ce dimanche soir : Laurent Wauquiez, président des Républicains, a limogé Virginie Calmels de son poste de vice-présidente déléguée au profit de l'ancien ministre Jean Leonetti. La première adjointe d'Alain Juppé à la mairie de Bordeaux reprochait depuis plusieurs semaines la ligne politique de Laurent Wauquiez. Ce lundi, le maire de Bordeaux, Alain Juppé, a déclaré ne "pas se sentir concerné par ces turbulences internes. C’est à elle de voir maintenant dans quel cadre elle continuera son action politique". Une manière plus que mesurée de rebattre les cartes...

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Société | Innovation Vinitech-Sifel : Max, le sommelier virtuel !

02/12/2010 |

Max, le sommelier virtuel et Stéphane Hareng, un de co-créateurs de la société Vinoreco

Il s'appelle Max. Il a un grand sourire, une tête sympathique et son grand tablier rouge foncé le rend reconnaissable entre tous : Max est sommelier. Il se destine plus particulièrement au rayon vins de la grande distribution. Son unique but dans la vie : aider les néophytes à choisir leur vin en moins de trente secondes, mais en accord avec leur menu et leur budget. Sous ses airs bonhomme, Max n'est pas très bavard... on le pardonne : Max est un sommelier virtuel, à rencontrer sur le Salon Vinitech-Sifel.

Peut-être mal connue des amateurs de vins, la sensation d'angoisse du néophyte dans le rayon vin de son hypermarché est bel et bien réelle. « Quel vin pour l'entrée à base de crustacés, quel autre vin pour le plat de viande... et quoi boire sur le dessert ?... » Autant de questions que chacun s'est déjà posé, et avec plus ou moins de certitudes quant aux bouteilles finalement choisies. Selon les sources de Stéphane Hareng, un des trois pères créateurs de Max, le sommelier virtuel, « les clients d'hypermarchés passent 6 minutes au rayon vin contre 1 au rayon fromage. En plus, si on les interroge, 90% d'entre eux disent ne pas être sûrs de leur achat... » Des angoisses que Max à vocation à dissiper.
Grâce à un écran tactile muni d'une interface simple, le client d'un hypermarché peut facilement choisir son vin en fonction de son plat, de son budget ou de ses goûts. Coté menu, de l'apéritif au dessert, en passant par le boeuf ou les crustacés, Max propose une palette large de critères de sélection. Côté prix, les vins sélectionnés par Max ont un minimum de 2,50€ jusqu'à plus de 10€. Le client peut également faire savoir à Max qu'il préfère le rosé au rouge, le mousseux ou le bio. Enfin, il peut également rajouter un critère sur la région de production... Une fois toutes ces informations croisées, le sommelier virtuel établit une sélection de trois vins référencés dans le magasin où il officie. Il simplifie ainsi grandement le choix du client en lui offrant en plus, un petit commentaire sur chacun des trois vins.

"Choisir son vin, comme on pèse ses légumes" 
L'idée pour la Société Vinoreco, créée par Stéphane Hareng et Yann Mondon, est d'apporter "un vrai service, convivial et rapide". L'idée, selon Stéphane Hareng, c'est de « choisir son vin, aussi facilement que l'on pèse ses légumes »... Pas très glamour diront certains, mais efficace répond Stéphane Hareng, « et en plus le conseil est sûr, c'est mieux que de repartir avec un vin qu'on ne connaît pas et dont on ne sait pas s'il correspond à notre menu ». Car le conseil en question et les commentaires, certes simples, délivrés par Max ont en amont était travaillé avec un vrai sommelier, bien réel cette fois.
Une innovation qui intéresse d'ores et déjà la grande distribution, puisque 2 Max ont été mis en place dans les caves des magasins-pilotes de l'enseigne Carrefour (« Carrefour planet » en région Lyonnaise). Une reconnaissance commerciale, désormais doublée de celle des professionnels du secteur vitivinicole puisque la société Vinoreco, est la grande lauréate du Trophée Oenovation 2010 ! Remise des récompenses ce 1er décembre sur le Salon Vinitech-Sifel.

Solène Méric

photo: aqui.fr

Partager sur Facebook
Vu par vous
441
Aimé par vous
0 J'aime
Les réaction
0 réaction
Envoyer par email
Email
Convertir en PDF
PDF
Imprimer cet article
Imprimer
Société
Société
Retour à la page d'accueil
Accueil
Aucune réaction à cet article pour le moment. A vous de jouer !

Nom * :
Email * :
Texte :
Combien font 21 + 12 ?*

Toutes les réactions sont soumises à validation de la rédaction d'Aqui avant leur publication sur le site. Conformément à l'article 10 du décret du 29 octobre 2009, les internautes peuvent signaler tout contenu illicite à la rédaction d'aqui.fr qui s'engage à mettre en oeuvre les moyens nécessaires à la suppression des dits contenus.

* champs obligatoires

J'aime aqui, je le soutiens ! Aqui!Presse - Affichez Vous chez Nous ! J'aime aqui, je le soutiens !