Société | La banque alimentaire de Bordeaux inaugure sa nouvelle cuisine solidaire
31/10/2012 | A l'heure où 40% de la production agricole mondiale est gaspillée, la banque alimentaire de Bordeaux, première de France, distribue tous les ans 9 millions de repas aux plus démunis.
Avec 4300 tonnes de nourritures distribuées à 20 000 personnes en 2011, la banque alimentaire de Gironde (BABG) et l'un des premiers acteurs de lutte contre la pauvreté et la malnutrition dans le département. La journée d'hier fut l'occasion de réunir bénévoles, salariés, représentants et élus pour l'inauguration de la toute nouvelle cuisine solidaire, un projet dans les tuyaux depuis plusieurs mois et dont l'objet principal sera de permettre aux plus démunis une remobilisation pour un retour progressif vers l'autonomie et l'insertion sociale aux travers d'ateliers cuisine.
Après quatre mois de travaux et 400 000 euros d'investissements, la cuisine solidaire est enfin sortie de terre. Petite sœur d'une cuisine mobile forte de 10 000 voyages en Gironde et 4858 rencontres, elle est le fruit de la demande grandissante des associations que son aînée ambulante ne parvenait plus à satisfaire. Si elle fournira aussi leurs déjeuners aux 15 salariés et 170 bénévoles de la banque, elle proposera principalement des ateliers cuisine aux bénéficiaires des associations partenaires. « Nous nous adressons à un public très varié qui ne sait pas toujours comment utiliser la nourriture de l'aide alimentaire, explique Céline Montezin, conseillère sociale à la BABG. Nos ateliers permettront d'apprendre à cuisiner intelligemment pour éviter le gaspillage tout en recréant du lien social en partageant nos repas ». Ces ateliers, au prix d'un euro, pourront réunir tous les après-midi des groupes de six à huit personnes.
Si l’État et le FEDER ont participé à la réalisation du projet, c'est la mairie de Bordeaux qui a endossé la majorité des frais. Elle a financé la cuisine à hauteur de 50%, apportant une fois de plus son appui à la banque, pour laquelle elle a également mis un nouveau véhicule à disposition. « Nous avons toujours soutenu la banque alimentaire par des subventions et des aides, se félicite Véronique Fayet, maire-adjointe en charge des solidarités. Je suis certaine que cette cuisine solidaire fera un travail formidable sur la santé et la nutrition tout en développant le lien social et la fraternité ». Une cuisine solidaire qui ne devrait jamais chômer puisque, quand elle n'accueillera ni ateliers, ni préparation de déjeuners pour les usagers de la BABG, elle réalisera des repas pour les SDF, notamment l'été quand la plupart des structures associatives ferment leurs portes.
Maxence Peigné
Crédit Photo : Aqui.fr
