11/12/17 : Catherine Seguin, 45ans, fille de Philippe Seguin qui était sous-préfète de Bayonne depuis 2016 a pris du galon et sera la nouvelle préfète du Gers en remplacement de Pierre Ory nommé dans les Vosges. Deuxième femme à occuper ce poste dans le Gers

11/12/17 : La Charente-Maritime est passée ce matin en vigilance "jaune" vents violents : la circulation est coupée sur le pont de l'île d'Oléron et les liaisons maritimes coupées avec l'île d'Aix, en raison d'une forte houle.

10/12/17 : A Orthez la liste menée par le socialiste Emmanuel Hanon remporte l'élection municipale (49,69%) devançant celle du maire sortant Yves Darrigrand (39,87%) et de Hélène Marest (Lrem -Modem 10,44%

10/12/17 : Philippe Mahé préfet de Meurthe-et-Moselle depuis août 2015 est le nouveau directeur général des services de la Gironde. Il a occupé plusieurs postes similaires depuis 1995 en Côtes d'Armor Finistère aux communautés urbaines de Nantes et de Toulouse.

10/12/17 : Dans un communiqué du 9/12, le président de la Charente-Maritime Dominique Bussereau annonce que l'instauration d'un péage à l'entrée d'Oléron ne sera finalement pas soumis au vote lors de la session du Département du 18 décembre comme annoncé.

10/12/17 : Charente-Maritime : Météo France annonce une tempête ce lundi, avec de violentes rafales pouvant atteindre localement 120 à 130 Km/h sur le littoral et 100 à 110 Km/h à l'intérieur des terres.

09/12/17 : Après l'annonce de la présence du groupe NTM, les Francofolies ont annoncé cette semaine leurs prochaines têtes d'affiches de l'édition 2018, qui se tiendra du 11 au 15 juillet : Orelsan, Jain, Véronique Sanson, Mc Solaar, Calogero et Shaka Ponk.

08/12/17 : Les maires de Port-au-Prince et de La Rochelle ont signé un accord mardi à l’occasion des 2e Assises de la coopération franco-haïtienne à Port-au-Prince. Une aide nouvelle sera apportée pour la construction d’un lieu d’accueil en cas de catastrophe.

07/12/17 : Le maire de Saint-Jean-de-Luz et premier vice-président de la Communauté Pays basque, Peyuco Duhart, 70 ans, est mort ce vendredi matin à 10 heures au Centre hospitalier de la Côte basque à Bayonne. Il avait été victime d'un AVC la semaine dernière.

06/12/17 : L’innovation au service des entreprises. Jeudi 14 décembre, la CCI47 organise un a-m de table ronde autour du « design, levier d’innovation dans les entreprises ». Pour en parler des entrepreneurs seront présents pour témoigner de leur expérience.

06/12/17 : Mi novembre, le centre national pour le développement du sport a attribué un total 5,7M€ à 16 projets néo-aquitains visant la création d’équipements structurants, l’accès à la pratique sportive des personnes handicapées et à la rénovation des CREPS

06/12/17 : C'est ce lundi 11 décembre que Didier Lallement, prendra officiellement ses fonctions de préfet de la région Nouvelle-Aquitaine, préfet de la zone de défense et de sécurité Sud-Ouest et préfet de la Gironde à la suite de Pierre Dartout.

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  • 11/12/17 | Péage d'Oléron : la déception des élus départementaux

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    Alors que le président de la Charente-Maritime Dominique Bussereau a annoncé samedi dans un communiqué, annuler la mise au vote de la création d'un péage au pont de l'île d'Oléron, la grogne monte parmi les élus. Deux vice-présidents de la majorité départementale LR, Dominique Rabelle et Michel Parent (aussi maire de Le Chateau d'Oléron), ont exprimé ce lundi via un communiqué leur "grande déception" : "Ce désaccord de fond met en question la pertinence de ce territoire", préviennent-ils.

  • 11/12/17 | Bordeaux : Deux tramways en plus aux heures de pointe sur la ligne A

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    Afin d’accompagner la fermeture du pont de pierre à la circulation automobile, et à la demande d’Alain Juppé, TBM renforce le service tramway de la ligne A en heures de pointe, sur la rive droite, à compter du lundi 11 décembre. Deux tramways supplémentaires seront mis en place entre 7 h et 8 h, aux départs de « La Gardette » et « Dravemont » et entre 17h et 18h, du centre de Bordeaux vers la Rive Droite.

  • 09/12/17 | Pierre Dartout décoré en quittant Bordeaux

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    Pierre Dartout, préfet de Gironde et de Nouvelle-Aquitaine a vécu un moment singulier lors de la réception marquant son départ de Bordeaux: il a reçu des mains d'Alain Juppé la décoration de commandeur dans l'Ordre national du mérite en présence d'élus, de personnalités, de sa famille venue de son Limousin natal moment chaleureux ponctué d'un très bel hommage du maire de Bordeaux retraçant une carrière fournie au service de l'Etat et remerciement appuyé du récipiendaire à Bordeaux où il sera "très heureux de revenir". M.Dartout, le préfet de l'installation de la réforme territoriale a loué sa relation avec Alain Rousset.

  • 08/12/17 | Les événements nautiques de La Rochelle annoncés au salon Nautic de Paris

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    Le salon Nautic a été l'occasion pour La Rochelle d'annoncer les événements de 2018. En avril, la ville accueillera L'Hermione avant son départ en méditerranée. En mai, ce sera la première édition des Assises de la plaisance et du nautisme. A partir de juillet, 4 championnats européens de sport de glisse vont se succéder (catamaran, dériveur et forty-niners). Sans oublier les traditionnels rendez-vous de la Semaine du Nautisme ou du Grand Pavois, qui se tiendra du 26 septembre au 1 octobre.

  • 08/12/17 | L'ambassadeur de Chine annoncé à la prochaine fête de la truffe

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    La prochaine fête de la truffe a lieu à Sarlat, les 20 et 21 janvier 2018. Cet événement culinaire accueillera l'assemblée générale de l’association des Bocuse d’Or Winners. Pour l’occasion, 17 lauréats du célèbre concours de cuisine du monde seront présents. Zhai Jun, l'ambassadeur de la République populaire de Chine, accompagné d'une vingtaine de personnes à la prochaine Académie culinaire du foie gras et de la truffe, a répondu favorablement à l'invitation de la municipalité.

Les dossiers d'Aqui

La LGV Sud-Ouest Idées neuves en Nouvelle Aquitaine Innov'action et Agriculture

Société | La CCI de Bordeaux vise l'excellence pour sa future Ecole Internationale de Sommellerie présentée à Vinexpo.

20/06/2011 |

Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992, Christophe Palmowski, expert OIV, Pierre Goguet, Président CCIB, Jacques Faurens, Président de la commission formation CCIB

La Chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux déjà très impliquée dans la formation dans le domaine du vin, a saisi l'occasion de la belle vitrine du Salon Vinexpo pour présenter ce lundi 20 juin son nouveau projet : la création d'une école d'excellence dans le domaine de la sommellerie. A dimension internationale et associant les meilleurs experts mondiaux, la première rentrée est prévue pour Septembre 2012. En attendant le grand jour, Pierre GOGUET, Président de la CCI de Bordeaux a dressé les grandes lignes de cette future école, affirmant que « travailler sur le métier de Sommelier, c'est au final continuer à faire progresser la culture du vin ».

Avec cette Ecole Internationale de Sommellerie en germe, l'idée est bel et bien de « renforcer Bordeaux dans sa position de capitale mondiale du vin », et le choix d'une présentation à Vinexpo est, dans cette optique, loin d'être anodin... En effet, la future école créée par la CCI de Bordeaux, et qui a déjà reçu le soutien de l'ensemble des organisations nationales et internationales compétentes, se veut « une formation d'excellence » pour les sommeliers du monde entier avec un enseignement assuré par les meilleurs experts mondiaux. En gage de crédit à cette affirmation, Pierre Goguet était entouré de Christophe Palmowski, expert à l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, et de Philippe Faure-Brac, désigné meilleur sommelier du monde en 1992.

Cours à Bordeaux et E-learning
Quant à l'enseignement proprement dit, il incluera sept semaines de cours en présentiel sur Bordeaux, complétées par un système d'unité d'enseignement modulaire en "E-learning". Une méthode choisie afin de permettre aux candidats de suivre les cours à distance et à leur rythme en fonction de leurs disponibilités. Dans ce cadre un certain nombre de vidéos sera réalisé permettant l'enregistrement de grands spécialistes de chacune des disciplines abordées, que se soit en viticulture, vinification, commercialisation, marketing, communication. Il en ira de même concernant par exemple les cours sur les spécificités du métier de sommeliers tels que le service, la gestion de cave, la décantation, etc... A l'issue de la formation les candidats passeront un examen à Bordeaux, afin d'obtenir un diplôme de la CCI Bordeaux, qui devrait à terme être reconnu par l'Etat.

Préparer les concours internationaux de sommellerie
Au total cette formation de haut niveau s'adresse donc à des sommeliers déjà expérimentés mais ayant l'ambition de passer des concours nationaux ou internationaux ou souhaitant se perfectionner dans leur connaissance des vins du monde entier. Une formation d'excellence qui a tout de même un coût de 12 500 euros par an « hors frais divers ». Comprendre ici par exemple les frais de traduction des cours et des examens pour les candidats qui ne seraient ni francophone ni anglophones... Le prix de l'excellence sans doute !

Photo: Aqui.fr

Solène Méric

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