A Penne d'Agenais la Tourtière reine du week-end du 14 juillet !
12/07/2012 | 42ème fête de la Tourtière le 15 juillet à Penne d'Agenais. Un concours sacrera la meilleure tourtière lot-et-garonnaise
Vêtue de fines et nombreuses couches de pâte beurrée et sucrée, cuite au four, agrémentée de feuilleté sucré et parfumé à l'armagnac, la Tourtière, également connue sous le nom de croustade ou de pastis gersois est un gâteau traditionnel gascon. Elle est fêtée tous les ans à Penne d'Agenais, une commune lot-et-garonnaise, située non loin de Villeneuve-sur-Lot. Depuis 42 ans donc, le deuxième dimanche de juillet, les fabricantes de Tourtière se retrouvent pour s'affronter devant un jury de spécialistes afin de récompenser le meilleur gâteau. Un gâteau sacré et présenté à la foule...
Juchée sur un éperon rocheux à une dizaine de kilomètres de Villeneuve-sur-Lot en Lot-et-Garonne, la cité médiévale de Penne d'Agenais domine la vallée du Lot. Dotée d'un riche patrimoine, cette commune comptabilise 2400 âmes. Elle est gardée par Notre-Dame de Peyragude, un sanctuaire marial situé sur une colline surplombant les vallées du Lot et du Boudouyssou. Cette basilique abrite quarante-sept vitraux réalisés entre 1946 et 1956 par Jacques Leuzy, maître verrier. Mais la commune de Penne d'Agenais est également connue pour sa traditionnelle Fête de la Tourtière. Ce gâteau gascon composé de nombreuses couches de pâte beurrée et sucrée, cuit au four et agrémenté de feuilleté sucré est honorée le deuxième week-end de juillet. Et même si sa recette a évolué ces dernières années - une partie des couches de pâte est remplacée par des pommes en tranches ou des pruneaux et elle est parfumée à l'armagnac- sa fête a toujours autant de succès.
La Fête de la Tourtière aux couleurs bleu blanc rouge
Durant cette fête, les cuisiniers de la région soumettent leur meilleure tourtière à un jury de spécialistes locaux. Après dégustation, la meilleure Tourtière est récompensée est est présentée à la foule par le groupe folklorique du village, les Tourtiérayres. Les festivités débutent donc samedi 14 juillet à partir de 19h, place Gambetta avec un repas champêtre suivi d'un bal-concert trad’ Occitan avec le groupe « Pimparela ». Et le dimanche 15 juillet, à partir de 9h30, les choses sérieuses commencent avec le coup d'envoi du Concours de la meilleure Tourtière salée et sucrée. Les résultats proclamés à 11h15 introduisent un apéritif et un repas gastronomique. Et pour diffuser leur savoir, les fabricants de Tourtière feront une démonstration à 15h. Aussi, à l'occasion de cette fête, l’Association des Trufficulteurs 47 propose un marché de la truffe fraîche, le dimanche matin dès 11h, pour faire découvrir la Truffe d’été. Une truffe encore méconnue qui se récolte de la mi-mai à la fin de l’été.
Sybille Rousseau
Crédit Photo : TR
1051
0 J'aime
0 réaction
Imprimer
Spécial
Accueil
Toutes les réactions sont soumises à validation de la rédaction d'Aqui avant leur
publication sur le site. Conformément à l'article 10 du décret du 29 octobre 2009,
les internautes peuvent signaler tout contenu illicite à la
rédaction d'aqui.fr qui s'engage à mettre en oeuvre les moyens nécessaires
à la suppression des dits contenus.
* champs obligatoires
- Publicité -
