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09/12/18 : La Rochelle : selon l'association Info Trafic 17, le dépôt pétrolier de La Pallice est bloqué ce soir par près de 200 personnes.

09/12/18 : Charente-Maritime : Annick Baillou a été nommée inspectrice d’académie-directrice académique des services de l’éducation nationale (IA-DASEN) de la Charente-Maritime. Elle succède à Gilles Grosdemange qui a fait valoir ses droits à la retraite.

09/12/18 : Samedi vers 23 heures, Jacqueline Dubois, députée du Sarladais a découvert sa voiture en feu, ainsi que celle de son mari, garées dans la rue devant son domicile de Vézac. L'élue a reçu de nombreux soutiens de la classe politique de tous bords.

09/12/18 : la manifestation des gilets jaunes d'abord pacifique à Bordeaux a dégénéré au milieu de l'après-midi lorsqu'une centaine de casseurs, ont jeté des projectiles divers sur les forces de l'ordre. Scènes de guérilla urbaine et dégradations ont suivi

08/12/18 : Forte participation à Bordeaux pour la Marche pour le climat: de l'ordre de 6 à 7000 personnes

08/12/18 : La Rochelle sera présente au Nautic de Paris du 8 au 16 décembre, stand G2 Hall 1, sous la bannière La Rochelle Force Océan. Elle y présentera ses différents événements sportifs comme la Minit Transat, dont les inscriptions sont désormais ouvertes.

07/12/18 : Rochefort : Véritable institution rochefortaise, l'ancien cinéma Alhambra devenu un studio de post-production de films et de musique inauguré au printemps dernier, organise une porte ouverte avec visite de ses locaux ce samedi de 14h à 19h. Gratuit.

07/12/18 : La Rochelle fait sa Marche pour le climat samedi 8 décembre. Départ à 14h de la Tour de la Chaine, direction le Cours des Dames, Quai Duperré, puis Quais Maubec, Louis-Durand et Valin puis Place du Cdt de la Motte Rouge et le bassin des chalutiers.

07/12/18 : Le 8 décembre, à Bordeaux le tram sera interrompu à partir de 13h entre Stalingrad et Mériadeck (tram A), entre Saint-Nicolas et Quinconces (tram B), entre Gare Saint-Jean et Quinconces (tram C). Interruptions et déviations bus sont aussi à prévoir.

07/12/18 : 2 manifestations déclarées auront bien lieu à Bordeaux ce 8 décembre: la marche citoyenne pour le climat (COP 24) et le Noël des motards girondins. "Les organisateurs ont accepté d’en modifier les parcours et les horaires", indique la Préfecture.

07/12/18 : La Cité du Vin vient de recevoir 3 nouvelles récompenses de la part des professionnels de l'œnotourisme. Un International Best of Wine Tourism et 2 Iter Vitis awards "pour son action innovante et audacieuse en matière d'œnotourisme".

07/12/18 : Les manifestations "Pleins Feux sur l'Autriche" prévue le 8 décembre à la médiathèque de Limoges et organisée par la Maison de l'Europe Limousin sont reportées.

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  • 09/12/18 | Premier rassemblement régional de la filière fruits et légumes à Saintes

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    La première prise de contact collective et officielle entre les acteurs de la filière fruits & légumes de Nouvelle-Aquitaine se tient les 11 et 12 décembre au lycée Georges-Desclaude à Saintes (17). Objectif : co-construire des actions collaboratives de demain pour développer la filière. Ils s'appuieront notamment sur des thématiques abordées par l’Enquête Propulso « Identification des besoins & des attentes des professionnels de la filière Fruits et Légumes de Nouvelle-Aquitaine » menée au printemps.

  • 09/12/18 | Gilets jaunes : des violences à Bordeaux

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    Ce samedi à Bordeaux, de violents affrontements se sont déroulés en marge de la manifestation des gilets jaunes dès la fin d'une marche (ayant rassemblé environ 5000 personnes) vers l'hôtel de ville, en milieu d'après-midi. Dans un communiqué tardif, la préfecture évoque des "dégradations de bien publics (notamment des feux de barricades), de vitrines commerciales (, de mobiliers urbains". Les services de police ont interpellé 44 personnes. 26 blessés sont à déplorer, dont un jeune manifestant ayant perdu sa main en voulant renvoyer une grenade lacrymogène.

  • 07/12/18 | «Signalement Voie Publique» le nouveau service de proximité de la Ville de Lormont

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    Déployé par la municipalité début novembre sous l’acronyme SVP, il vise à améliorer le signalement des dysfonctionnements ou anomalies au sein des espaces publics (propreté, stationnement abusif, éclairage défectueux). A bord d’un véhicule sérigraphié «Signalement Voie Publique» et du numéro de téléphone créé pour l’occasion (0633146911), deux agents circulent du lundi matin au samedi soir dans la commune. Ils doivent s’assurer et faire preuve de vigilance quant à la bonne tenue de la voirie, du mobilier urbain, de la chaussée ou des éclairages publics.

  • 07/12/18 | Noël se met au bio à Nérigean

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    Demain samedi 8 décembre, les Caves coopératives de Rauzan organisent à Nérigean un marché de Noël bio. Vins et produits locaux bio vous y attendent...ainsi que le Père Noël ! La cave de Nérigean accueillera dans une salle spécialement aménagée pour l’occasion, une dégustation d’une dizaine de vins bio. Dans cette ambiance festive vous pourrez évaluer vos talents d’œnologue et gagner divers prix. A 12h, un verre de l’amitié sera offert. Vous pourrez profiter d’un déjeuner confectionné avec des produits bio en réservant au 0557245064.

  • 06/12/18 | Gilets Jaunes: mesures préventives à Bordeaux

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    En raison des manifestations prévues samedi 8 décembre, les services de la Mairie de Bordeaux seront fermés ainsi que de nombreux établissements culturels: Bibliothèque Mériadeck, Conservatoire, CAPC, Musée d'Aquitaine, MADD, Musée des Beaux-Arts, Jardin Botanique, Halle des Chartrons, Espace St-Rémi, Marché de Lerme, Théâtre l'Inox et le Grand Théâtre où la manifestation Bordeaux en Livres est annulée. Par ailleurs, Place Pey Berland, les chalets du marché de Noël Solidaire ont été démontés. Le Marché de Noël des Allées de Tourny ne subit quant à lui pas de fermeture, sauf injonction de la Préfecture ou de la Police

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De la Bazadaise à l'Agneau de Pauillac en passant par la frottée à l'ail

06/05/2008 |

 De la Bazadaise à l'Agneau de Pauillac en passant par la frottée à l'ail

Sous la conduite chaleureuse et empressée de Jean-Baptiste Cazenave que passionne l'histoire des confréries, celles-ci se succèdent dans les allées du Salon régional de l'agriculture participant à l'animation d'une manifestation qui ne serait pas ce qu'elle est sans que s'exprime la diversité de ces traditions souvent liées à la qualité des produits du terroir.

Mais qu'a-t-il donc de si singulier cet agneau de pauillac? Il est produit en Gironde et bénéficie, depuis 2003, d'une Indication Géographique Protégée ayant obtenu le label rouge au printemps de 1999. Elevé auprès de sa mère, il n'est pas sevré et a de 40 à 75 jours maximum, son poids devant alors être au minimum de 11 kilos et ne pas dépasser 15 kilos. Un petit animal donc dont on comprend que la chair à l'abattage soit très tendre. Cet agneau est l'héritier des traditions séculaires des éleveurs, de ces bergers transhumants de la Lande Girondine vers les terres viticoles, et de leurs homologues pyrénéens venus en Gironde depuis le XVIII° siècle qui n'avaient pas leur pareil pour conduire leurs moutons paître le long de nos routes. Trente cinq éleveurs, aujourd'hui, produisent l'agneau de Pauillac et la confrérie s'offre des ambassadeurs de renom. Christiane Fabregues, 88 ans , en fait partie, elle qui connaît le Médoc comme sa poche et porte, malgré la chaleur lourde, sa cape de bergère comme on lève un trophée, à bout de bras!Des générations de jeunes médocains ont connu sa classe, du CP au Cours Complémentaire, elle qui a enseigné d'école en école et rend à son pays ce qu'il lui a donné. La joie de transmettre. Nul doute que Christiane sera dans son Médoc, le 18 mai, une des figures de proue de la Fête de l'Agneau. Elle y croisera peut-être quelques membres de la confrérie de la Frottée à l'ail qui se sont faits remarquer, dimanche, par leur aptitude à distribuer des bouchées de pain aillé aux visiteurs du Salon, à moins qu'il ne s'agisse des Grilletouts de Castillon la Bataille qui, ce 5 mai, avaient trouvé leur bonheur auprès des bouchers, avec la complicité de l'Association qui défend les couleurs et le formidable spectacle de la Bataille de Castillon qui enchante chaque été les amateurs de reconstitution historique.

Confrérie de la bazadaise au salon de l'agriculture d'Aquitaine
Nathalie Morlot aux côtés de Dominique Graciet et de la confrérie
de la Bazadaise lors de la présentation aux éleveurs australiens
 

 

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