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15/08/18 : Charente: 6 communes viennent d'être reconnues en état de catastrophe naturelle, suite à des mouvements de terrains liés à la sécheresse, survenue entre janvier et juin 2017. Il s'agit de Balzac, Chalais, La Couronne, Fouquebrune, Linars et Nabinaud.

06/08/18 : Dominique Laurent, sous préfète de Bergerac depuis quatre ans, vient d'être nommée à ce même poste à Guingamp (22). Stéphanie Monteuil, sous préfète de Saint-Jean-d'Angely (17) lui succède et prendra ses fonctions le 27 août.

06/08/18 : Jean-Philippe Dargent vient d'être nommé sous-préêfet de Lesparre-Médoc en remplacement de Claude Gobin. Il est actuellement directeur à la citoyenneté, de la légalité et du développement territorial à la préfecture des Pyrénées-Atlantiques.

04/08/18 : Le meeting aérien de Belvès(24), le 15 août, est maintenu. L’Aéroclub Belvès Périgord a pris la décision de ne pas annuler la manifestation, suite au décès de son président. Lundi Alain Valleron a trouvé la mort dans le crash du Cessna qu’il pilotait.

03/08/18 : Jean-Philippe DARGENT nommé le 31 juillet sous-préfet de Lesparre-Médoc prendra ses fonctions le 3 septembre. Il était directeur de la citoyenneté, de la légalité et du développement territorial à la préfecture des Pyrénées-Atlantiques (64)

03/08/18 : Renforcement des mesures de limitation de prélèvements d’eau dans le 47 sur les cours d’eau non réalimentés. Ces restrictions impactent environ 2% de la surface agricole irriguée, 95% des surfaces irriguées bénéficiant de ressources en eau sécurisées

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  • 19/08/18 | La mobilité durable s'expose à Irun

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    Le Parc d’Expositions Ficoba à Irun, au Cœur de l’Eurorégion Euskadi-Navarre-Aquitaine, accueillera les 27 et 28 novembre le salon Go Mobility, la 1ère exposition industrielle du Sud de l’Europe sur la mobilité durable. Point de rencontre des professionnels, des territoires et des entreprises consacrées au secteur de la mobilité durable et au stockage d’énergie, il vise à encourager les échanges à forte valeur ajoutée et favoriser les projets innovants et la transformation industrielle du territoire. Au menu : une zone d’exposition, des conférences et tables rondes et une zone de test.l*

  • 18/08/18 | Jürgen Essel en concert à La Réole

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    Privilège pour La Réole qui accueille le 26 août à 16h l'organiste allemand de renommée internationale Jürgen Essel en résidence dans le Réolais. Accueilli par les Amis de l’Orgue de La Réole l'organiste donnera un concert exceptionnel. Jürgen Essel est organiste, compositeur et enseignant à la prestigieuse école de Stuttgart. Interprète et improvisateur son répertoire s’étend de la musique ancienne jusqu’à la création de musique contemporaine. A son actif vingt enregistrements sur CD et des productions conjointes avec de grandes chaînes de radio (Entrée:libre participation) www.orgueslareole.com

  • 18/08/18 | Charente-Maritime : 7 communes reconnues en état de catastrophe naturelle

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    Suite aux fortes pluies du premier semestre 2018, l'Etat a reconnu 7 communes sinistrées en état de catastrophe naturelle - pour inondations et coulées de boues - publié au Journal Officiel du 15 août 2018 : Fléac-sur-Seugne, Pons, Bazauges, Chaillevette, Champagne, Léoville, Saint-Seurin-de-Palenne. Les sinistrés disposent d’un délai de 10 jours, à compter du 15 août 2018, date de publication de l’arrêté, pour déposer un état estimatif de leurs pertes auprès de leur compagnie d’assurance.

  • 16/08/18 | Charente : le festival de Confolens fête ses 60 ans

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    Le festival de danses folkloriques du monde de Confolens attire chaque année 100 000 visiteurs. Débutée le 13 aout, cette 60e édition se déroule jusqu'au 19 inclus, avec de nombreux spectacles costumés mais aussi des ateliers de danse ouvert au public. Parmi les pays les plus représentés cette année : la République Dominicaine, le Brésil, le Pérou, la Bolivie, la Moldavie et le Botswana. Onze groupes de nationalités différentes se produiront le dimanche soir pour la soirée de clôture.

  • 15/08/18 | Corrèze: l'agriculture au rdv du numérique

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    Le 25 août, lors de la 50e édition du Festival de l'élevage de Brive, la Chambre d'agriculture de la Corrèze lance un vaste plan de développement des usages numériques agricoles: AgriNumérik 19. Son objectif: mettre à disposition de tous les agriculteurs volontaires du territoire un smartphone avec des applications et services associés. Une initiative d'ampleur unique en France, sous le regard bienveillant d'Hervé Pillaud, membre du Conseil national du numérique et VP de la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire, invité de ce lancement.

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De réels débouchés pour les bouchers

16/05/2016 | Sept hommes en reconversion professionnelle et intéressés par le métier de boucher se sont affrontés dans un concours inédit lors du Salon de l'Agriculture

Le concours de bouchers a réuni lundi sept concurrents en formation professionnelle

Ils sont en activité professionnelle, ils sont manager, banquier, chauffeur poids lourds ou demandeurs d'emploi et sont attirés par le métier de boucher. Ce lundi matin, ils se sont affrontés dans un concours particulier de viande. Certains ont un bon bagage scolaire et ont décidé de se former et de passer un certificat de qualification professionnelle. Ces hommes en reconversion représentent une des clefs du renouveau de cette profession, qui séduit jeunes et moins jeunes. Et c'est tant mieux. Car le secteur recrute tant au niveau des entreprises artisanales qu'en grande distribution.

Originaire des Landes, Florian Malaurie, demandeur d'emploi, est lauréat du concours des "apprentis" bouchers organisé dans le cadre du Salon de l'agriculture de Bordeaux. A 25 ans, ce jeune papa a derrière lui, un vécu profesionnel. Il était vendeur dans un bar PMU avant d'être licencié économique. Et depuis fin février, le jeune homme se forme aux gestes techniques du métier de boucher. " J'ai toujours été attiré par les métiers de bouche et par l'hôtellerie restauration. Je n'ai pas eu l'occasion de m'orienter vers ces professions étant plus jeune. Aujourd'hui, je sais ce que je veux faire : je veux être salarié quelques années chez un artisan avant d'avoir ma propre boucherie. J'aime ses notions de savoir-faire, et de transmission. " Ce lundi matin, ils étaient sept à concourir, avec des profils très différents. Certains ont travaillé dans la banque, d'autres dans la vente, ou encore dans les transports.

Ils ont  eu à désosser un jarret de boeuf, à préparer une épaule d'agneau. "Cette année, pour des raisons de disponibibilités, nous n'avons pas pu réunir les apprentis des CFA de la région. Nous avons opté pour ces jeunes gens qui préparent une certification professionnelle. Je dois dire qu'après quelques semaines de formation, ils se sont très bien débrouillés et savent déjà maîtriser des gestes techniques. Je suis très satisfait de ce qu'ils ont réalisé et ils sont très motivés par le métier, insiste Daniel Huvier, responsable de la formation en Gironde et organisateur du concours. 

Assurer l'avenir de la professionLes sept concurrents de ce lundi matin représentent un véritable avenir pour une profession, qui pendant des années, a souffert d'une mauvaise image et qui aujourd'hui trouve un regain de popularité auprès des jeunes et des moins jeunes. Les effectifs d'apprentis inscrits en CFA sont en forte progression. Il est vrai que le secteur a fait d'importants efforts pour redorer son blason. "La boucherie recrute, tant au niveau des artisans que de la grande distribution, et demain, nos entreprises auront besoin de repreneurs." Quant à Florian Malaurie, il est aujourd'hui certain de son choix professionnel. Seul regret, il doit intégralement se financer sa formation et les frais inhérents, en dépit de sa qualité de demandeur d'emploi landais, alors que la filière a besoin de bras.

Claude-Hélène Yvard
Claude-Hélène Yvard

Crédit Photo : Claude-Hélène Yvard

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