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15/12/18 : L'Association Petit Coeur de Beurre a décidé en accord avec la Jeune Académie Vocale d'Aquitaine JAVA et l'Ensemble Vocal Aquistriae d'annuler le concert "De choeurs à coeurs" prévu ce samedi 15 décembre en l'église St Louis des Chartrons à 20h30.

14/12/18 : Du 15/12/18 au 5/01/19 : le centre-ville montois sera piéton les week-ends du 15 et 22/12 et le 24/12 et le stationnement gratuit dans le centre-ville les samedis après-midi. 1h de stationnement gratuit par demi-journée, du lundi au samedi matin.

14/12/18 : Center Parcs Lot-et-Garonne. Les premiers coups de pioche de ce chantier sont donnés ce jour, 14 décembre, à l’étang du Papetier, à Pindères.

14/12/18 : En raison des mouvements sociaux actuels, le Grand-Théâtre sera fermé au public ce samedi 15 décembre entraînant le report du récital de Sondra Radvanovsky au 31 mars 2019. Les visites guidées sont également annulées.

13/12/18 : Le jeune rugbyman du Stade Français Nicolas Chauvin, 19 ans, victime d'un traumatisme cervical suite à un plaquage dimanche lors d'un match à Bègles est décédé au CHU de Pellegrin. Nouveau drame après la mort récente d'un jeune joueur d'Aurillac.

13/12/18 : Présente au salon Nautic de Paris, La Rochelle a lancé de Paris le Défi Atlantique, une nouvelle course en équipage réservée aux Class 40. Départ fin mars 2019 de la Guadeloupe, pour rejoindre La Rochelle mi-avril avec une escale à Horta aux Açores.

13/12/18 : La CCAS de Châtellerault organise ce samedi à la résidence Tivoli son marché de Noël. Lors d'ateliers manuels, les résidents ont réalisés des créations qui seront en vente lors du marché et dont les gains serviront à l'animation de la résidence.

12/12/18 : En raison des liens historiques et fraternels qui unissent les villes de Strasbourg et de Périgueux, le drapeau français sur la mairie de Périgueux sera en berne ce mercredi suite au drame survenu hier sur le marché de Noël de la capitale alsacienne.

12/12/18 : Vigipirate : Urgence Attentat. Renforcement de la sécurité en Gironde. Renforcement des contrôles notamment à l’aéroport de Bdx-Mérignac, surveillance des marchés de Noël, centres commerciaux et interdiction de manifestations sur la voie publique.

12/12/18 : Signature de la charte urbaine, architecturale et paysagère de Pessac le 13 déc. Elle entend garantir et préserver la qualité du cadre de vie des Pessacais en travaillant sur la qualité des espaces extérieurs, de la construction et des usages.

12/12/18 : La FFMC47 organise avec les Restos du Cœur la balade des pères Noël motards, le samedi 15 déc. au Gravier à Agen à 13h30. Le principe : venir déguiser en père Noël avec un cadeau neuf non emballé qui sera offert à des enfants par les Restos à Noël.

12/12/18 : Les 22-26 et 28 déc, Bordeaux Visite organise une visite-famille "Bordeaux à Noël", afin de découvrir la place Pey Berland, le cours de l'Intendance, les allées de Tourny, la place de la Comédie. Accessible aux familles avec enfants dès 7 ans.

12/12/18 : Forum « Sport en société, Droit au Sport et contraintes économiques », les vendredi 14 et samedi 15 décembre, organisé par le CDOS33 en cette année du 40ème anniversaire du mouvement sportif girondin, à l'Hôtel du Département à Bordeaux.

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  • 15/12/18 | Biarritz: un feu d'artifice séuritaire pour le président

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    Nous nous en sommes fait écho, le président de la République Emmanuel Macron se déplace mardi 18 décembre à Biarritz pour la préparation du G7 en présence de vingt ambassadeurs. La ceinture de sécurité appliquée est celle que la Ville met en place depuis des années pour...le feu d'artifice du 15 août. Il sera donc difficile d'accéder en voiture au centre ville. Nous vous recommandons d'aller sur le site de la ville, www.biarritz.fr ou www.chronoplus.eu pour prendre connaissance du dispositif et déplacements.

  • 14/12/18 | Jacqueline Gourault en déplacement en Dordogne lundi 17 décembre

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    Jacqueline Gourault, ministre de la cohésion des territoires et des relations avec les collectivités territoriales sera en déplacement en déplacement en Dordogne ce lundi 17 décembre. En fin de matinée, elle sera à Coulounieix Chamiers pour le projet de rénovation urbaine. L'après midi, elle se rendra au Nord du département pour la pose de la première pierre de la maison médicale de Lanouaille. C'est la troisième fois que la ministre se rend en Dordogne depuis dix huit mois.

  • 14/12/18 | De nouveaux équipements pour la section foot d'un collège du 87

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    Créée en 2011, la section de football du collège André Maurois est labellisée et reconnue par la FFF et l’Education Nationale. Cette section rend possible la pratique du football dans un cadre scolaire privilégié. Afin de les soutenir, le Conseil Départemental de la Haute-Vienne vient de les doter de 14 équipements joueurs complets et 2 équipements gardiens. Dernièrement, la section sportive a formalisé de nouveaux partenariats avec la FFF, le Limoges Football Club et la Ville de Limoges.

  • 14/12/18 | L'industrie du pin maritime cherche de nouvelles ressources

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    Début décembre dans les Landes, l’Etat, les acteurs de la filière forêt-bois et les collectivités locales se sont réunis sur les difficultés d’approvisionnement des industries du bois qui nécessitent 6 M m³ annuels alors que la récolte actuelle est de 5,6 M m³. Avec 32 M m³ de bois ayant atteint ou dépassé l’âge d’exploitation préconisé, l’enjeu pour la filière est donc de récolter ces bois mûrs dans les années à venir. Outre l'engagement de l'Etat à intensifier sa communication en ce sens auprès des propriétaires, l'amont et l'aval de la filière pourraient en passer par la contractualisation pour garantir l'adéquation entre offre et demande.

  • 14/12/18 | La Rochelle lance une nouvelle course au Nautic de Paris

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    L'agglomération de La Rochelle profite de sa présence au salon Nautic de Paris, du 8 au 16 décembre, pour présenter une toute nouvelle course, organisée en partenariat avec le Grand Pavois Organisation : le Défi Atlantique. Cette nouvelle épreuve en équipage est réservée aux Class 40. Le départ sera donné fin mars 2019 de la Guadeloupe, pour rejoindre La Rochelle mi-avril avec une escale à Horta aux Açores.

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Et si l'avenir de la viticulture s'appelait "bio-dynamie"

28/06/2007 |

degustation cite mondiale

83 viticulteurs de 9 pays, faisant partie du mouvement "la Renaissance des Appellations", ont présenté mardi 19 juin, à la Cité Mondiale de Bordeaux, des vins issus de la biodynamie. Ce mode de culture viticole, rejetant toute utilisation de produits phytosanitaires, concerne encore seulement 2% de la production en France. Il risque néanmoins de devenir bientôt la seule alternative dans le contexte d'un monde de consommateurs de plus en plus sensibles aux questions du respect de l'environnement, y compris dans la production viticole.

 

Ne pouvant pas se présenter à Vinexpo, en raison des coûts de location de salle jugés trop élevés, les producteurs en biodynamie ne sont pas passés inaperçus. Les visiteurs sont arrivés nombreux. Serait-ce la preuve d'un intérêt grandissant pour une nouvelle qualité de vins? Les viticulteurs en sont convaincus en soulignant, en même temps, les multiples avantages de cette production encore insuffisemment reconnue. "Notre vin est un produit naturel; on essaie d'intervenir le moins possible pour rendre les vignes plus autonomes; afin que celle-ci puissent être indépendantes d'un quelconque "traitement" additionnel." nous explique Anne-Marie Lavaysse, viticultrice. Le résultat semble concluant. "Un vin biodynamique arrive à garder son goût pendant plusieurs jours après ouverture de la bouteille."Un goût unique pour des coûts pas forcément plus élevés. "Le passage à la biodynamie m'a obligé à employer une personne en plus; mais son salaire représente exactement ce que je dépenserais normalement pour les produits phytosanitaires et la qualité est incomparable."souligne une viticulteur de Bordeaux.

Laisser la nature faire son "boulot"

Mais que veut dire donc cette "biodynamie" et pourquoi elle n'est utilisée que par 2% des producteurs, alors que les avantages semblent " si évidents"? "Bio" veut dire "vie" et "dynamie" fait référence au "dynamisme". On arrive ici à un constat qui emprunte à la philosophie: la vie sur terre est convoitée par deux forces opposées, une qui tire vers le bas et une vers le haut. "L'équilibre entre les deux c'est la santé." nous confie Nicolas Joly, Président du mouvement "La Renaissance des Appellations". Cet équilibre des rythmes de vie sur terre se trouve néanmoins perturbé par des "pollutions électroniques" nocives pour tout l'éco-système. Celles-ci constituent un impact considérable sur la culture des vignes. "La mission de la biodynamie est justement de rétablir ces rythmes naturels de vie sur terre, aussi bien végétale, animale qu'humaine." Il faut tout de même rappeler que la biodynamie ne représente pas la seule clé du succès. "Pour créer une bonne mélodie par exemple, on a besoin d'un bon musicien, d'un bon instrument et d'une bonne acoustique. C'est pareil avec le vin, sauf que les producteurs traditionnels ont toujours tendance à truquer la mélodie."conclue M. Joly.

Vins accompagnés de "légumes oubliés"... (aussi en bio)

Puisqu'on parle de "bio", tous les viticulteurs et visiteurs n'ont pu faire autrement que de choisir du "bio" pour leur repas de midi, ce jour là. Celui-ci était assuré par la société "Oh! Légumes Oubliés" du Château de Belloc à Sadirac en Gironde. Créée en 1977, elle offre la possibilité de découvrir, à travers son Musée et Labyrinthe Gourmands, toute la biodiversité d'une culture de fruits, légumes et plantes sauvages, ainsi que le goût des "vrais légumes de nos Grand-Mères". En dehors du Musée et Labirynthe deszenektinés plutôt aux visiteurs, Les "Légumes Oubliés" sont, avant tout, une ferme cultivant toute une variété de végétaux, transformés ensuite dans la conserverie. Mousselines, condiments, purées, confitures, sirops, tout le monde est invité à en goûter. Depuis 1997 la production de la Ferme et de laConserverie est certifiée "Bio" par Qualité France SA.

Agir localement, penser globalement

„Au départ on était plutôt concentrés sur une logique de préservation du terroir, des traditions alimentaires, maintenant c'est une vocation beaucoup plus large."explique Bernard Lafon, fondateur des "Légumes Oubliés". "Le contexte a changé; la sur-exploitation de la terre risque d'entraîner une crise alimentaire importante; notre rôle est donc maintenant de sensibiliser à ces questions, produire localement mais penser globalement." Cette mission de sensibilisation est donc menée notamment à travers un "labyrinthe végétal". Celui-ci parcourt l'évolution des habitudes alimentaires de l'homme, permettant de mieux comprendre les enjeux de l'alimentation actuelle. Ensuite une formule d'initiation au goût grâce à des "minis-repas" est inclue dans chaque visite. Cette "lutte" pour le bio ne se contente guère néanmoins du contexte local. M.Lafon devrait ainsi présenter les idées qu'il défend sur le thème de la biodiversité, auprès du Parlement Européen même, sur la question des légumes oubliés.

Piotr Czarzasty

Ouvert tous les jours, du 1 avril au 11 novembre
Tarifs
Adulte: 8€
Moins de 16 ans: 6,50€

Pour plus d'informations:
Tél: 05 56 30 62 00
e-mail: blafon1@ohlegumesoublies.com
www.ohlegumesoublies.com - www.alimenthus.com

 

 

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