Gaël, 23 ans producteur à Aire sur l’Adour croit à la production laitière


Gérard Jung
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Temps de lecture 2 min

Publication PUBLIÉ LE 04/02/2008 PAR Joël AUBERT

Gaêl Cazalet n’a beau avoir que vingt-trois ans il sait de quoi il parle quand il présente l’exploitation qu’il partage en EARL, Exploitation Agricole à Responsabilité Limitée, avec des parents qui ont tout juste la cinquantaine et où il sera rejoint, bientôt, par son jeune frère. Les deux fils Cazalet qui frottent leurs oreilles et trempent leur caractère dans les mêlées du club d’Aire, seront passés, sept ans durant, par le grand Lycée Agricole de Pau-Montardon, spécialité « vaches laitières ». Autant dire que de la génétique au compte d’exploitation ils sauront de quoi ils parlent, mëme siGaël avoue qu’il s’en remet, aujourd’hui, à la maman pour les comptes, tout occupé qu’il est d’ailleurs avec l’aide de son frère à l’agrandissement des batiments d’élevage.

150 hectares

Gaël, 23 ans producteur à Aire sur l'Adour croit à la production laitière Sur les côteaux d’Aire, où l’herbe pousse dru en ce mois de janvier pluvieux, la ferme des Cazalet est perchée au coeur d’une exploitation de 150 hectares. On y consacre 83 hectares à la production de maïs grain, 15 hectares à la production de blé, 12 hectares à celle de maïs doux; 10 hectares sont en prairie et 20 hectares réservés à la production de maïs destiné à l’ensilage.

Pour être plus précis, une partie de cette superficie de 150 hectares s’étend sur 40 hectares sur la commune de Barcelonne-du-Gers, là où justement le grand père de Gaël était… agriculteur. Et l’exploitation qui se situe dans une perspective de développement vient, tout juste, pour atteindre cette dimension, de récupérer 30 hectares en fermage.

Les chiffres de la productionsont déjà à la hauteur de la taille de l’exploitation: ayantatteint son quota attribué de 430.000 litres qui sont livrés à Danone et sa laiterie de Villecomtal l’exploitation vise les 500.000 litres. Un cheptel de 57 mères qui passent à la traite dans un salle moderne pouvant acueillir 80 vaches d’ici deux à trois ans. (1) En attendant, des travaux vont permettre d’accueillir les soixante autres jeunes élèves de moins de deux ans qui étaient à l’étable dans unautre bâtiment, près de la maison familiale. En effet, ici, les vaches entrent en lactation à deux ans jusqu’à quatre ans et demi, avant de connaître le destin des vaches de réforme. On comprend donc que les fils Cazalet ont de l’avenir de la production laitière une vision optimale. La performance doit être au rendez vous mais, pour prendre la mesure de ce que serait une installation pour des jeunes, au même âge, qui partiraient de rien, Gaël estime à 500.000 euros les investissements nécessaires. Autant dire qu’il sait ce qu’il doit à l’exploitation familiale.

J.A

1. les veaux sont vendus à huit jours à l’engraissement.

Pptos Aqui! Gérard Jung


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