18/10/17 : Malgré la protestation d’élus et des syndicats, la Direction générale des Finances publiques a entériné la fermeture de la trésorerie de Mussidan (24). D’autres pourraient connaître le même sort comme à Belvès, Saussignac, Thiviers et Brantôme.

17/10/17 : La Rochelle organise son Colloque Citoyenneté et Solidarités sur le thème "Innover aujourd’hui pour l’action sociale de demain" le 19 octobre à l'espace Giraudeau, avec l'intervention du CNAM de Paris. Gratuit sur réservation. www.ccas-larochelle.fr

15/10/17 : A TF1 Emmanuel Macron après le drame de Marseille a annoncé une nouvelle loi en matière de droit d'asile et d'immigration et la négociation en cours "d'accords bilatéraux avec les pays africains" pour rendre effectives les reconduites à la frontière.

13/10/17 : Les offices HLM de Charente-Maritime organisent une manifestation mardi à 14h devant la prefecture de La Rochelle pour protester contre la baisse des aides au logement pour les bailleurs sociaux.

11/10/17 : Le collectif national « Vive l'APL » qui regroupe 60 organisations associatives, syndicales, de consommateurs et bailleurs sociaux, appelle à la mobilisation samedi «pour défendre le droit au logement social». A Bordeaux, ce sera à Pey Berland à 14h

03/10/17 : L'organisation du Grand Pavois a enregistré quelque 80 000 visiteurs pour cette 45 e édition, identique à l'an dernier, et de nombreuses ventes d'unités. La prochaine édition se tiendra du 26 septembre au 1er octobre 2018.

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  • 21/10/17 | Edouard Philippe à Bordeaux

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    Edouard Philippe était en déplacement aujourd'hui à Marseille et Bordeaux où le Premier ministre a rendu visite à Alain Juppé. Entre autres politesses et admirations mutuelles ("la relève est assurée" a déclamé le maire de Bordeaux, "j'ai appris en vous regardant" lui a répondu le Premier ministre), Edouard Philippe s'est rendu à une réunion de travail à la métropole et devait faire un discours à la Convention Nationale des avocats en fin d'après-midi.

  • 19/10/17 | Le Pays basque a déjà gagné le Tour de France

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    Le Pays basque intérieur pourrait bien ériger une statue aux organisateurs d'un Tour de France qu'il n'avait pas vu depuis 2006 -à Cambo-les-Bains-. En effet, cette étape contre la montre du samedi 28 juillet entre Saint-Pée-sur-Nivelle et Espelette se dispute la veille de l'arrivée, certes. Comble du bonheur, elle a lieu en pleine période... des Fêtes de Bayonne! Une aubaine touristique pour les maires Jean-Marie Iputcha et Pierre Marie Nousbaum. Il est vivement recommandé de réserver ses nuitées dès aujourd'hui au Pays basque.

  • 18/10/17 | Déviation de Beynac : plus de 2600 avis recueillis pour l'enquête publique

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    Concernant l'enquête publique sur la déviation de Beynac, en Dordogne, qui s'est clôturée le 17 octobre, plus de 2600 avis ont été déposés dont 2410 en ligne. La commission va remettre sous huitaine une synthèse au Conseil départemental qui pourra formuler des réponses. Dans un délai d'un mois, la commission rendra ensuite son avis avec d'éventuelles observations à la préfète de la Dordogne. C'est à elle que reviendra la décision finale de valider ou non le projet.

  • 18/10/17 | Les Pyrénées-Atlantiques "chouchoutées" par le Tour de France

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    Les Pyrénées-Atlantiques décrochent la timbale pour l'édition 2018 du Tour de France. Parti de Trie-sur-Baïse (65), le peloton arrivera à Pau le jeudi 26 juillet. Il disputera le vendredi 27 une étape émaillée de nombreux cols entre Lourdes et la commune montagnarde de Laruns (Aspin, Tourmalet, Bordères, Soulor-Aubisque). Un contre la montre entièrement basque sera enfin disputé le samedi 28 entre Saint-Pée-sur-Nivelle et Espelette. Equipes et accompagnateurs étant en prime logées pendant quatre jours à Pau. Que demander de mieux ?

  • 17/10/17 | Dominique Bussereau fait du lobbying pour le Tour de France

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    Alors qu'il assistera à la présentation du parcours du Tour de France ce mardi, le président de la Charente-Maritime compte bien "faire une petite piqûre de rappel" au patron du Tour de France Christian Prudhomme sur la volonté du Département d'accueillir le Tour de France "dans les prochaines années". Dominique Bussereau a notamment en tête un passage du Tour par les îles de Ré et d'Oléron. Une manne touristique et financière non négligeable, et une belle vitrine pour le territoire.

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YOLO - Rentrée Universitaire 2017 - Grand Poitiers

La fine fleur des bouchers s'affronte sous le Hall 4

11/05/2015 | Ce lundi 11 mai, le concours des jeunes bouchers distinguera le meilleur apprenti parmi cinq candidats, tous inscrits au Centre de Formation d'Apprentis de Bordeaux.

Richard Manciet, président du syndicat des bouchers de la Gironde, au côté du jeune Paul, grand vainqueur du Concours des jeunes bouchers 2015

Une compétition dans le sang côté boucherie ce lundi. En tout bien tout honneur bien-sûr puisqu'il s'agit du concours des jeunes bouchers, un désormais classique du salon qu'organise une nouvelle fois le bienveillant Daniel Huvier, boucher retraité et aujourd'hui conseiller de l'enseignement technologique au Centre de Formation d'Apprentis (CFA) de Bordeaux. " Ce concours, c'est l'occasion de montrer au grand public qu'il y a des jeunes motivés qui peuvent trouver leur voie et gagner leur vie dans la boucherie, un secteur trop souvent dévalorisé qui a et aura toujours besoin de mains" explique Daniel Huvier.

Désosser une pièce de boeuf, désosser une pièce d'agneau, parer et présenter un rôti, concocter un pot au feu et préparer des paupiettes, voilà en quelques mots la grille d'examen mise en place ce lundi par le jury chargé de distinguer le meilleur jeune boucher. Présidé par Martine Bouic, bouchère retraitée, ce jury composé de cinq professionnels a jugé cinq candidats, tous étudiants en 1ère année au CFA de Bordeaux et agês de 17 à 19 ans. Présents dès 9h, ils ont effectué les différentes étapes de préparations du métier qui les attend, une compétition au cours de laquelle ils ont pu compter sur le soutien de leur professeur, Michaël Constantin.

Mettre en valeur des jeunes motivés "Ce type de concours permet de mettre en valeur des jeunes motivés et soucieux de mettre en pratique ce qu'on leur apprend en cours" précise Daniel Huvier. Motivés, c'est le mot au vu du savoir-faire et du soin mis par les cinq jeunes futurs bouchers à réaliser les différentes tâches demandées. Après délibération, c'est finalement Paul, avec son calot n°1, signe prémonitoire semble-t-il, qui s'est vu remettre le trophée du concours des jeunes bouchers, malgrè quelques difficultés avoue-t-il, pour la préparation des paupiettes. Un trophée remis par Richard Manciet, président du syndicat des bouchers de la Gironde, qui s'est dit "impressionné par la qualité du travail rendu par les participants, surtout aussi jeunes et en si peu de temps".

Lise Gallitre
Lise Gallitre

Crédit Photo : Aqui.fr

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