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24/09/18 : Le maire d'Anglet Claude Olive, vice président du Conseil départemental, va présenter sa candidature à la présidence départementale Les Républicains des Pyrénées Atlantiques occupée (?) jusque-là par Michèle Alliot-Marie.

24/09/18 : Pont de Ré : des travaux d'inspection étant programmés ce lundi, la circulation est interdite à tous les véhicules de transport de marchandises dont le Poids Total Autorisé en Charge (PTAC) est supérieur à 3,5 t à du 24 à 20h au 25 septembre à 6h.

20/09/18 : Charentes : la rivière Né passe en alerte de crise, niveau sécheresse. Un arrêté prévoit l'interdiction totale des prélèvements à usage d’irrigation agricole, y compris les cultures dérogatoires déclarées, à partir de ce matin 8h.

19/09/18 : Pont de l'île de Ré : Menée cette nuit, la visite d'inspection des services spécialisés du réseau scientifique et technique de l'Etat a confirmé le bien-fondé des mesures de restriction de circulation, qui restent appliquées jusqu'à nouvel ordre.

19/09/18 : Forum pour l’emploi organisé par l’ARCA, Association pour la Relation Client en Nouvelle-Aquitaine, jeudi 20 sept de 9h à 13h à la Maison des Associations de Mérignac. 10 recruteurs présents et 150 postes à pourvoir immédiatement.

19/09/18 : Fermeture du Pont d’Aquitaine dans les deux sens sur la section de la rocade A630 entre les échangeurs 2 et 4 du mercredi 19 à 21h au jeudi 20 sept à 6h, du jeudi 20 à 21h au vendredi 21 sept à 6h, du samedi 22 à 22h au dimanche 23 sept à 18h.

19/09/18 : Charente-Maritime : un nouvel arrêté limite l'irrigation à compter de ce matin 9h à un volume hebdomadaire de 7% du volume restant à consommer depuis le 15 juin, sur les bassins Seudre, Bruant, Charente aval, Marais Sud et Nord de Rochefort, Seugne.

18/09/18 : Charente-Maritime : Gérard Davet et Fabrice Lhomme, les auteurs d'"un président ne devrait pas dire ça", seront à l'Agora de Saint-Xandre (près de La Rochelle) pour une conférence-débat le mercredi 26 septembre à partir de 18h30.

18/09/18 : Charente-Maritime : Une visite d'inspection étant programmée ce soir au sein du pont de Ré, la circulation est interdite à tous les poids lourds de plus de 3,5 tonnes à compter de 20h ce mardi 18 septembre jusqu'à 7h mercredi 19 septembre.

18/09/18 : La Rochelle s’engage dans une série d’actions de sensibilisation au Self data. La Ville organise une Conférence publique, "Données personnelles, et si on en parlait ?", jeudi 20 septembre à 18 heures au Musée maritime La Rochelle.

18/09/18 : C'est confirmé, Florence Parly, la Ministre des Armées sera présente le 2ème jour du Salon ADS SHOW, à Mérignac, le jeudi 27 septembre.+ d'info

18/09/18 : A Bordeaux, le Centre Régional Information Jeunesse organise un Jobs Dating Spécial Rentrée ces 18 et 19 septembre: 200 offres d'emploi dans la garde d'enfants, animation, grande distribution, soutien scolaire, propreté et hôtellerie restauration+ d'info

Banque Alimentaire, Agrisud International: la solidarité et le partage, ici et là-bas!...

Rencontres, rencontres ! Ce métier, le mien, offre ce privilège rare des rencontres, de la découverte de notre commune humanité et parfois, souvent, pour peu qu'on le veuille, dans ce qu'elle a de meilleur. Ce vendredi 21 septembre nous a permis, successivement, ce bonheur et l'irrésistible envie de le partager. D'abord, ce fut de bon matin au sein de la Banque Alimentaire de Bordeaux et de Gironde pour s'informer, à l'initiative de l'association des Amis d'Aqui!, de l'extraordinaire travail accompli, à moins que ce ne soit avant tout une mission, par l'équipe réunie autour de Pierre Pouget. Découvrir, aussi, cette ruche où s'affairaient des dizaines de personnes, de tout âge – la doyenne des quelques 200 bénévoles de la Banque revendique joyeusement ses 86 ans – et de toute condition, parfois venues de très loin, du sud de la Méditerranée en attente de statut, occupés à trier les légumes et les fruits arrivant du Marché d'intérêt national de Brienne qui seraient redistribués par une noria de camions portant fièrement ce slogan : « Investissons dans la solidarité alimentaire ». Une ambiance où la convivialité, à l'heure de la pause café, fait merveille et où le moteur de chacun porte un nom : servir ! Second temps de ce samedi enchanteur : les retrouvailles, à l'Hôtel de Région, d'une autre équipe, celle d'Agrisud International, cette ONG magnifique née chez nous, ici en Gironde, du côté de l'Entre-deux-Mers à l'initiative d'un homme d'exception Jacques Baratier, comme Robert Lion son président l'a rappelé.


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  • 24/09/18 | Les Jeudis de l’Installation en Corrèze

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    Le 27 septembre, la Chambre d’Agriculture de la Corrèze organise à Montaignac St Hippolyte, dans le cadre des Jeudis de l’Installation, un après-midi sur le thème du maraîchage bio à destination des porteurs de projets et des jeunes en formation. Cet après-midi sera l’occasion de mieux connaître la filière maraîchage, et sa spécificité en bio, ainsi que d’échanger avec des agriculteurs récemment installés, des conseillers spécialisés mais aussi de visiter une exploitation.

  • 24/09/18 | Le désamiantage du Signal à Soulac se prépare

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    Les travaux préalables au désamiantage de l'immeuble Le Signal à Soulac-sur-Mer qui menace de s'effondrer,ont débuté mercredi 19 septembre afin de conforter la dune par un apport de sable et de mettre en sécurité le bâtiment pour permettre l’intervention des entreprises en toute sécurité. Les premiers travaux dureront une dizaine de jours, et en plusieurs étapes dont la protection des espèces floristiques. Ces travaux seront intégralement financés par l’État ainsi que les travaux de désamiantage de l’immeuble qui seront menés en début d’année prochaine.

  • 24/09/18 | La brigade "loup" missionnée dans les Pyrénées-Atlantiques

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    Conformément à son engagement pris le 20 septembre, lors de sa venue à Pau, François de Rugy, ministre de la transition écologique et solidaire, a missionné la brigade mobile d’intervention spécialisée de l’Office national de la chasse et de la faune sauvage pour remédier aux attaques de troupeaux par le loup hybride en vallée d’Ossau. "La mission sera préparée la semaine prochaine avec les maires et bergers. Des équipes seront sur place la semaine suivante pour une période d’une quinzaine de jours", annonce la Préfecture des Pyrénées-Atlantiques.

  • 24/09/18 | La Gironde informe sur la fibre optique

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    A l'occasion du déploiement de la fibre optique sur le territoire de la Gironde à travers le plan "Gironde Haut Méga" visant à raccorder, d'ici 2014, "410 000 logements, entreprises, services publics et collectivités à un réseau public de fibre optique", le département lance officiellement une nouvelle phase de réunions publiques d'information. Ces dernières démarreront le 24 septembre à Avensan et se termineront notamment à Cadillac et Cestas les 2 et 3 octobre prochain. Pour retrouver l'ensemble des dates, des horaires et des lieux de ces réunions, rendez-vous sur www.girondehautmega.fr.

  • 21/09/18 | Gironde : les ministres "en action"

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    Programme chargé pour les visites ministérielles en Gironde ce vendredi. Les ministres de l'Agriculture et de l'Environnement (François De Rugy et Stéphane Travert), en "opération séduction post-Hulot", visitent une entreprise développant une micro-algue censée remplacer les intrants chimiques en viticulture et un domaine viticole en agriculture raisonnée (château Sénéjac). Bruno Le Maire devait rencontrer syndicats et élus autour du dossier Ford Blanquefort à Bordeaux. Enfin, la ministre des transports Elizabeth Borne, intervenait à 15h à l'occasion d'une conférence "mobilité et santé" à Bordeaux.

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Le chocolatier périgourdin Frédéric Joseph vise l'excellence

10/12/2013 | Ce mardi, le chocolatier Frédéric Joseph a reçu le prix Dominique Lavigne qui récompense chaque année un artisan qui met en valeur le savoir -faire périgourdin.

Frédéric Joseph artisan chocolatier se prépare pour le concours du meilleur ouvrier de France

L'artisan chocolatier Frédéric Joseph, installé depuis trois ans rue de Chaînes à Périgueux a été récompensé ce mardi par le prix Dominique Lavigne, journaliste disparue en 2006. Ce prix décerné par le club de la presse du Périgord récompense chaque année un artisan ou un producteur qui met en valeur la gourmandise et le savoir- faire périgourdin. Une distinction pour ce jeune artisan de 41 ans qui a décidé de s'attaquer à l'Everest de l'artisanat : le concours du meilleur ouvrier de France dont la sélection nationale a lieu en février.

A 41 ans, Frédéric Joseph, fils d'artisan chocolatier, petit -fils de pâtissier aime les défis et entreprendre plusieurs projets à la fois. Installé depuis trois ans dans sa petite boutique de la rue des chaînes, dans le centre de Périgueux, il s'est construit une certaine renommée. Il vient d'être distingué par le prix Dominique Lavigne décerné par le club de la presse du Périgord. "Ce prix créé en 2006 récompense la gourmandise, l'épicurisme et le travail bien fait, a rappelé la présidente Isabelle Hirsh. Tous les chocolats, les pâtisseries chocolatées sont fabriquées sur place. Frédéric Joseph sélectionne scrupuleusement sa matière première : la fêve de cacao qui provient de différentes origines :Madagascar, Amérique centrale, Amérique Latine, qu'il affectionne. "Nous fabriquons nous-mêmes les chocolats que nous vendons, et offrons une gamme complète allant des noix enrobées de chocolat aux nougats maison et aussi des pralinés ». Nous travaillons avec des producteurs locaux : notamment la noix AOC du Périgord, la fraise."

Apporter quelque chose à la professionCette année, Frédéric Joseph a décidé de s’attaquer au concours de meilleur ouvrier de France, dans la catégorie chocolatier. Ils ne sont que dix huit à avoir ce titre dont une quinzaine d'artisans français. Mais avant de se lancer dans cette grande aventure, qui demande de longs mois de préparation mais aussi un investissement personnel et financier, l'artisan chocolatier a mûrement réfléchi. "Ce concours, c'est un travail de tous les jours. C'est aussi un choix très personnel et il faut atteindre une certaine maturité pour se lancer dans cette aventure très lourde », raconte Frédéric Joseph qui, à 41 ans, a décidé de franchir ce cap. Véritable institution française, gage d'excellence et de transmission du savoir-faire, le cercle très fermé des MOF fait toujours rêver. "Pour prétendre au titre, il faut apporter sa touche personnelle, faire la différence au moment de la grande finale, apporter quelque chose à la profession." Son frère artisan a obtenu cette disctinction en tant que couvreur, ce qui lui donne une motivation complémentaire. "Il l'a eu alors qu'il est plus jeune que moi."
En Dordogne, on dénombre une trentaine de meilleurs ouvriers de France, tous métiers confondus.  Trop à l’étroit dans son laboratoire de la rue des Chaines, il a décidé d’investir dans un nouveau laboratoire, plus grand dans le bourg de Notre Dame de Sanilhac. Ce laboratoire a ouvert mi novembre ainsi qu'un petit espace de vente. Frédéric Joseph a profité de ce projet pour s’associer et travailler avec un grand nom du chocolat, Hervé Robin, ancien directeur de la maison du chocolat.

Claude-Hélène Yvard
Claude-Hélène Yvard

Crédit Photo : Claude-Hélène Yvard

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