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Le drive fermier fait étape au Salon

14/05/2018 | Bienvenue à la ferme installe son drive fermier sur toute la durée du Salon de l'Agriculture. Des produits sont disponibles à la vente.

Rhubarbe fraîche, « truite à tartiner » d’Olivier de Lataillade, de la ferme du Ciron, à Allons (47), ou encore, jus de pomme de Thierry Burnereau, basé à Saint-Vincens de Pertignas (33). Certains produits du drive fermier de Bienvenue à la ferme sont disponibles à la vente sur le Salon. « C’est une manière de rencontrer nos clients, mais aussi de faire connaître nos produits aux visiteurs du Salon », explique Eléa Moimeaux, coordinatrice du drive fermier Gironde. Des dégustations gratuites sont également organisées tous les jours sur le stand. Le drive fermier propose une sélection de produits locaux et fermiers sur son site internet : 99% des 40 producteurs sont girondins. L’inscription est gratuite et les livraisons se font sur cinq points de dépôt autour de Bordeaux.

« Pas de bol, comme il fait beau, les gens sont à la plage », se désole Lilian, 18 ans et responsable du drive fermier de Bienvenue à la ferme sur le Salon de l’Agriculture. Ce dimanche après-midi, 12 mai, il n’y a pas foule dans son épicerie, pourtant richement garnie de pots de confiture pomme-rhubarbe, de saucisses sèches et autres denrées arrivant directement des quelque quarante producteurs présents sur le catalogue du drive. Ce qui part le plus ? « Les yaourts, saucissons et limonades sont nos bests-sellers », indique le jeune étudiant en agroalimentaire en stage chez Bienvenue à la ferme. Optimiste, l’équipe formée par Lilian et sa responsable Eléa espère que les ventes progresseront dans les prochains jours.

Alix Fourcade

Crédit Photo : Alix Fourcade

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Salon de l'agriculture Nouvelle-Aquitaine : "Parlons agriculture(s), parlons installation(s)!"

08/04/2018 Au-delà de la sympathique et gourmande vitrine agricole qu'est le Salon de l'Agriculture Nouvelle-Aquitaine pour le grand public, la manifestation se pose de plus en plus comme un lieu de rencontres pour les professionnels. Aquitanima, le salon de la génétique animale (du 12 au 14 mai), le Concours Bordeaux-Vins d'Aquitaine (le 12 mai), les Etats Généraux de l'innovation (le 15 mai), ou encore les Assises de l'origine (qui fêtent leurs 20 ans le 16 mai), sont quelques uns des grands incontournables de ces rendez-vous pros. Cette année le vendredi 18 mai, le Salon, en collaboration avec Aqui.fr, propose un nouveau rendez-vous sur le thème de l'installation et de la transmission, en présence des acteurs partenaires de ces étapes clef de vie agricole, et de jeunes agriculteurs récemment installés.

Ingénieurs agronomes et attentes sociétales: le temps de la pédagogie est venu

20/05/2018 Alimentation, mais aussi environnement, adaptation aux changements climatiques ou encore santé des consommateurs et des professionnels eux-mêmes, l'agriculture et l'agroalimentaire sont aujourd'hui, et plus que jamais, au cœur de nombreux débats de société. Des secteurs dont le développement est depuis longtemps accompagné par les ingénieurs agronomes qui peuvent, eux aussi, se sentir mis en cause par les questionnements des citoyens. Le colloque Uniagro 2018 qui s'est tenu samedi matin sur le Salon de l'Agriculture, a été l'occasion de réunir les ingénieurs agronomes d'Aquitaine et au-delà, pour un temps d'échange axé sur ces réflexions.

Patrick Lafargue, à la défense des marins pêcheurs

20/05/2018 Au milieu de tous ces stands de culture et d’élevages agricoles terrestres, il fallait bien un stand pour se différencier des autres. C’est le cas du stand « Pêche et ostréiculture en Nouvelle-Aquitaine », qui comme son nom l’indique, est spécialisé dans les produits de la mer. Présenté par le CRPMEM (Centre Régional des Pêches Maritimes et des Élevages Marins) de Nouvelle-Aquitaine, il organise différentes animations : ventes de poissons (à partir de 15h30), dégustations, quiz et même une vente à la criée traditionnelle, qui aura lieu lundi à 16h. À cette occasion, rencontre avec Patrick Lafargue, président du CRPMEM et présent sur le stand toute la semaine.

Direct'O'Cuisines le partenaire locavore des professionnels de la restauration

20/05/2018 Initiative Gironde est une structure d'accompagnement et de financement à la création et à la reprise d'entreprises tous secteurs confondus. Ce vendredi, sur le Salon de l'agriculture, la structure réunissait quelques uns de ses porteurs de projets autour d'une thématique en concordance avec son environnement agricole du jour : « Producteurs locaux et consommateurs, quels modèles pour assurer une meilleure distribution ? » L'occasion pour Baptiste Mathias, de présenter sa toute jeune société : Direct'O Cuisines, une plateforme de mise en relation entre producteurs locaux et professionnels de la restauration.

Débat « installation » : les besoins de l’agriculture

18/05/2018 « Parlons agricultures ». Fidèle à la thématique de cette édition, le salon de l’agriculture de Nouvelle Aquitaine (du 12 au 21 mai 2018) dédiait cette année sa journée du vendredi à la question de l’installation en agriculture. Une conférence-débat a rassemblé une bonne centaine de personnes, agriculteurs, représentants institutionnels (chambres, fédérations, associations, collectivités) et financiers. Objectifs : faire un état des lieux des besoins et des solutions.

La DFCI anticipe les incendies en Gironde

18/05/2018 Le stand de la Défense des Forêts Contre les Incendies (DFCI) est installé en bordure de la Ferme, sur le Salon de l'Agriculture, pour sensibiliser le public girondin sur ses devoirs, jusqu’à lundi. « Il faut que les gens connaissent leurs obligations légales, comme débroussailler autour de leur maison dans un rayon de 50 mètres, ou l’interdiction d’incinérer ses végétaux », explique le technicien de travaux Guillaume Bei. Il présente aussi l’opération « Mégot jeté, forêt brûlée ». En termes de départ de feu, la Gironde est le premier département français, avec environ 1.000 par an, contre 200 dans le Var.

Une dégustation aux petits oignons

18/05/2018 Insectes, laits, vins, apéritifs, tour de poney, conduite de tracteurs… Le Salon de l’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine propose du 12 au 21 mai, en plus de démonstrations, réunions et stands d’informations, de véritables dégustations insolites pour des visiteurs avides de découvertes en tout genre. Pour vous éveiller les papilles et donner envie de tenter des expériences, deux journalistes d’Aqui ont joué, pour vous, les cobayes en l’espace d’un après-midi. Reportage…

Agro-machinisme: "le manque de personnel empêche nos entreprises de se développer"

18/05/2018 Au niveau régional, on compte chaque année environ 7 000 emplois non pourvus, 60% du fait du besoin de renouvellement des départs en retraite, 40% issu de la création de nouveaux postes. Et pourtant, la filière est organisée pour accueillir de nouveaux salariés : « nous avons des formations, des métiers et des emplois », martèle Hubert Cazalis, Directeur de la technopole Agrinove. Et la palette des activités est large à l'intérieur de la branche : chaudronnerie, métallerie, ingénierie, technico-commercial, numérique, conduite de machines agricoles, le tout dans un environnement « de plus en plus numérisé et robotisé », que ce soit en agriculture, viticulture ou agroforesterie. Un colloque dédié à cette question s'est tenu jeudi sur le Salon de l'Agriculture. Au vu de son succès, cette première édition aura une suite.

Les lycées agricoles présentent le fruit de leur travail

18/05/2018 Nos jeunes ont du talent ! Pendant toute la durée du Salon, plusieurs lycées agricoles de Nouvelle-Aquitaine se relaient sur le stand qui est leur est dédié pour présenter leurs produits. Certains lycées ont même leur propre emplacement sur le Salon. Car oui, même si ces jeunes étudient, ils participent aussi à la production. Chaque lycée possède sa propre exploitation agricole ou son atelier technologique. Production, élevage ou culture, transformation et vente, les élèves touchent à toutes les étapes de la production agricole. L’occasion pour les visiteurs de goûter et d’acheter des produits divers et variés issus de différentes filières : vins, fromages, fruits et légumes, viandes ou encore produits de la mer. Rencontre avec des élèves de deux lycées présents sur le Salon.

Le goût est une question d'identité, un ADN commun

18/05/2018 Les hommes, les produits et le goût sont intimement liés et interagissent au fil des siècles, selon des critères et des mécanismes en permanente évolution Le goût est un héritage venu du fond des âges. Au cours d'une conférence, à l'issue de l'assemblée générale de l'Institut du goût de Nouvelle-Aquitaine, l'historien Philippe Meyzie a fait le lien entre pratiques alimentaires, gastronomie et politique du XIVe siècle à nos jours, à partir des documents d'époque, compte rendus de banquets, de réception. Il aborde également la naissance de la gastronomie régionale et ses évolutions.

Bilan Aquitanima: Satisfaction sur toute la ligne!

17/05/2018 « Aquitanima s'est très bien déroulé avec une réelle appropriation par la profession d'un souci de communication envers le grand public, grâce notamment à l'opération "Pas d'élevage sans amour", qui relaie sur les réseaux sociaux des images d'affection des éleveurs envers leurs animaux », se satisfaisait ce jeudi matin Dominique Graciet, le Président du Salon et le Président de la Chambre régionale d'Agriculture de Nouvelle-Aquitaine. « Il faut que les éleveurs soit acteurs de leur communication pour que la nouvelle génération d'agriculteurs casse le cycle de la discrétion et de la réserve qui a marqué les génération précédente ». Un défi, à relever sur le long terme, mais dont les éleveurs sur le Salon ont donné des signes plus qu'encourageants.

Les fruits d’antan : le devoir de mémoire

17/05/2018 Le Conservatoire Végétal Régional d'Aquitaine situé à Montesquieu en Lot-et-Garonne protège et valorise le patrimoine végétal depuis les années 70. Chapeauté par une passionnée, Evelyne Leterme, il remplit ses missions grâce à une armée de bénévoles amoureux de Dame Nature. A l’occasion du Salon de l’Agriculture Nouvelle Aquitaine qui se tient jusqu’au 21 mai au Parc des Expositions de Bordeaux, une poignée de bénévoles tiennent un stand pour informer, sensibiliser et transmettre leur passion.

La spiruline s’invite à table au Salon de l’agriculture

17/05/2018 Petit nouveau du Marché des Producteurs, le stand de la fédération des spiruliniers de France va accueillir quelques-uns des vingt producteurs de la précieuse algue, que compte la Nouvelle-Aquitaine, jusqu’à la fin du Salon, lundi 21 mai. L’espace entend sensibiliser les visiteurs aux bienfaits de cet aliment, souvent relégué au rang de complément alimentaire, alors qu’il s’agit du « plus complet nutritionnellement parlant », selon Rémi Philippon, d’Alet de Gasconha, qui en cultive à Bougue (40), depuis 2008. Sur le stand, ces mercredi 16 et jeudi 17 mai, étaient également présents Julie Devic, de la Spiruline de Campagne (40) et Jean-Baptiste Vin-Ramarony, du Val de l’Eyre, basé à Lugos (33).