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Une des joies du métier de libraire est l'arrivée d'une nouvelle maison d'édition dans un paysage parfois un peu figé, notamment par une situation économique tristouille. Ainsi, une nouvelle (...)

Les tables d'Aquitaine

Cette semaine c'est du côté des Landes et de l'association Qualité Landes que nous nous tournons pour une recette de saison originale et savoureuse.

Mieux que l'école buissonnière, le Parcours de l’enfant

15/05/2012 | 10 ans que les jeunes agriculteurs animent le Parcours de l'enfant sur le Salon de l'agriculture d'Aquitaine!

Du lundi 14 au mercredi 16 mai, une nuée d’enfants envahit les allées de la Ferme Aquitaine! Le Parcours de l’enfant, véritable pèlerinage campagnard et rural pour 800 élèves de la CUB, provoque depuis 10 ans déjà l’engouement des petits citadins. Et 2012 ne déroge pas à la règle! Sous le regard attentif des Jeunes Agriculteurs, ces visiteurs en culottes courtes s’adonneront durant quelques heures aux joies du monde agricole. Au programme : une vingtaine d’ateliers ludiques divers et variés, du rempotage, à la vie des abeilles, en passant par la traite des vaches ou encore le maïs.

Si le Salon de l’agriculture devait se résumer à quelques-uns de ses grands rendez-vous, le Parcours de l’enfant ne pourrait être oublié. Crée il y a dix ans par les jeunes agriculteurs pour promouvoir le monde agricole auprès des jeunes citadins, cette opération séduction est une véritable réussite. Pour Cédric Pérez, le JA responsable du Parcours de l’enfant, le succès ne fait aucun doute : « plus ça va, plus on a d’ateliers qui se mettent en place sur le parcours et plus on a d’élèves qui viennent y participer. Généralement lorsqu’une école participe au parcours de l’enfant, on la retrouve l’année d’après… ». Le succès est tel que les organisateurs visent un peu plus large pour l’année prochaine et envisagent sérieusement d’ouvrir la formule aux centres aérés de la CUB. Une manière de compenser la journée un peu creuse du mercredi où les enfants ne vont pas à l’école…

Savoir comment on trait une vache

Toujours est-il que cette année, ils sont donc 800 élèves de 23 écoles primaires à se laisser guider d’un atelier à l’autre, de questionnements en découvertes, de surprises en enchantements. Et les mots ne sont pas trop forts. Les « Haa ! », les « hoo ! » et les « Moi je sais !! » criés à la cantonade à l’attention des animateurs des ateliers sont là pour en attester. Entre 10 h et 15 h, pique-nique compris, ils participent à 7 ou 8 animations de tous genres. L’occasion d’en apprendre sur les oiseaux migrateurs avec les chasseurs, sur l’élevage avec Aquibev, ou encore sur le foie gras avec le PALSO.
Mais, Cédric Pérez le confirme, pour ces petits citadins, ce sont les ateliers où il est question d’animaux qui ont leur préférence. Savoir comment on trait une vache ou comment les abeilles fabriquent leur miel… rien de mieux ! Surtout quand, en prime, on peut déguster un peu de miel ou se rassasier d’un verre de lait frais ! Cela dit, mettre les mains dans la terre pour un atelier rempotage semble aussi assez plaisant pour ces petits gens de la ville… De quoi certainement susciter des passions et faire naître des vocations pour l’agriculture de demain !

Solène Meric

Crédit Photo : Aqui.fr

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Gare à la désertification vétérinaire dans les zones rurales

20/05/2013 Emanant du SNVEL (Syndicat national des vétérinaires d'exercice libéral), l'unique syndicat de la profession pour les libéraux, le projet de créer un club d'entreprises vétérinaires est aujourd'hui sérieusement envisagé tant le phénomène de désertification, déjà craint dans le domaine médical, guette les vétérinaires. Ce lundi 20 mai, Sandrine Lyonnet, responsable Projets Communication et Partenariats chez SNVEL, rencontrait Alain Rousset, Président du Conseil Régional d'Aquitaine et de l'Association des Régions de France, pour lui faire part de l'urgence de créer un réseau alliant la profession vétérinaire et des experts économiques.

La journée Aquitaine lancée par les élus du Conseil Régional

20/05/2013 La journée Aquitaine du Salon de l'Agriculture a été inaugurée hier par un tour du salon des principaux élus et représentants de l'agriculture de la région : Alain Rousset, président du Conseil régional d'Aquitaine, Jean-Pierre Raynaud, vice-président du Conseil régional d'Aquitaine en charge de l'agriculture et Dominique Graciet, président du Salon. L'occasion pour eux d'aller à la rencontre des agriculteurs et producteurs locaux.

Quand Aqui vagabonde avec les confréries …

20/05/2013 Et pour le coup, elle est bien grosse. C’est la confrérie de la Noix du Périgord, qui en ce lundi 20 mai, a su honorer de sa présence notre Salon de l’Agriculture d’Aquitaine. Mais elle n’est pas la seule. D’autres confréries nous on rejoint. Elles paradent, posent sous les flashs en véritable stars et entonnent des chansons basques sous le Hall 4. C’est l’arrivée des confréries. Elles nous parlent produits.

Salon de l'Agriculture : les Espagnols, ces bons clients des éleveurs aquitains

20/05/2013 Parmi les stands régionaux du Salon de l'agriculture Aquitaine, une localité ibérique vient, elle aussi, promouvoir ses produits locaux : la province de Salamanque. Fruit d'un partenariat entre le Salon de l'agriculture Aquitaine et son alter ego espagnol à Salamanque, Agromaq, cet échange permet aussi aux éleveurs aquitains d'exporter leurs bovins sur la péninsule ibérique.

Stéphane Le Foll, pour "une agriculture du territoire" sur le Salon de l'agriculture d'Aquitaine

20/05/2013 Officiellement présent sur le Salon de l'Agriculture à l'occasion du lancement des Assises mondiales et européennes de l'Origine, Stéphane Le Foll a également profité de sa présence à Bordeaux, deuxième Salon de l'agriculture après Paris, pour tenter de rassurer les agriculteurs sur les choix politiques et orientations nationales et européennes qui les concernent. Rappelant l'attachement de la France à une conception d'une agriculture en lien avec ses territoires, et tenant au respect de ses signes d'origines et de qualité, il a évoqué la mise en place d'un futur cahier des charges « viande de France », afin de valoriser la production française.

L'Aquitaine expose ses plus belles blondes au Salon

19/05/2013 Au fond du Hall 4, elles exposent leur teinte miel et leurs courbes folles dans le calme. Au repos, après avoir participé aux concours de la veille où Danton et Belle ont été sacrés, elles savourent leur fin de salon puisque demain soir, retour à la ferme pour les belles blondes d'Aquitaine. Jetant un oeil bienveillant sur ses quatre bêtes, Max Laparre, éleveur à St-Eutrope-de-Born en Lot-et-Garonne depuis 30 ans, semble très satisfait de son salon bordelais. Portrait d'un éleveur qui préfère les blondes.

Equitaine: Un vent d’Ouest au salon de l’agriculture

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L'amélioration génétique et l'insémination : comment ces procédés améliorent la rentabilité des vaches

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Joël Planteur éleveur de lamas depuis dix ans!

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Trois hommes et une génisse

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Chevaux de trait, un concours qui a de l’allure

18/05/2013 Ce samedi 18 mai, se tenait au salon de l’agriculture bordelais, Aquitrait, le concours des chevaux de trait. Devant une petite centaine de spectateurs impressionnés, onze chevaux ont défilé sur la nouvelle carrière extérieure du salon. La pluie n’a pas découragé les concurrents (neuf éleveurs au total) venus de toute l’Aquitaine pour l’occasion.

L'IGP: quand le territoire devient une valeur ajoutée

18/05/2013 Cette année, elles ont pour particularité d'être internationales. On y présente les produits placés sous IGP, Identification Géographique Protégée au niveau européen. Piments d’Espelette et foie gras du Sud-Ouest sont valorisés par le stand. Des professionnels tels que Marc Roose et Benjamin Labelle vous expliquent les enjeux de la protection par l’Identification Géographique des produits agricoles

L’utilisation des ânes et des mulets de trait revient à la mode

18/05/2013 C’est une solution alternative pour répondre aux enjeux environnementaux, économiques et énergétiques que traverse le monde moderne. Pendant que certains cherchent à inventer de nouvelles techniques pour résoudre ces problèmes, d’autres préfèrent regarder en arrière et utiliser des moyens qui, jadis, faisaient le bonheur des agriculteurs, tout en respectant le milieu naturel. Souvent perçue comme une technique moyenâgeuse et dépassée, l’utilisation des équidés de trait refait peu à peu surface dans le monde agricole. Mais pas seulement.

Le Grand rendez vous de 97 appellations aquitaines

18/05/2013 C'est une tradition qui, année après année, ne se dément pas : le grand rendez vous du Concours de Bordeaux-Vins d'Aquitaine sonne les trois coups du Salon régional de l'Agriculture. A l'heure où les élus prononcent leurs discours inauguraux quelques 813 dégustateurs avaient plaisir à se retrouver pour partir à la découverte de vins d'Aquitaine, en l'occurrence des 97 appellations régionales … et ceci dans la plus grande inconnue, l'anonymat. Cette exigence renouvelée est un gage de sérieux et donne du crédit aux médailles durement méritées.

Quand la chair se vend chère aux enchères

18/05/2013 Aubergine, Chenille, Eclipse, Coquette, Dorure. Cinq prénoms qui valent de l'or. Ayant toutes fini leur carrière de vaches reproductrices, changement de cap pour les rouquines bien en chair et direction la boucherie. Le malheur des un(e)s faisant le bonheur des autres, des acheteurs locaux ont alors levé la main à qui mieux mieux en vue de repartir avec le (très) gros lot sous le bras. Boucheries, restaurants, grands magasins, tous ont faim de limousines. De 3600 à 5700 euros, pas de quartier pour la viande.

Aquitanima Tour International, 10 années couronnées de succès

18/05/2013 Belge, Bulgare, Colombienne, Espagnole, Estonienne, Américaine, Géorgienne, Irlandaise, Tchèque, Suèdoise, Suisse et Tunisienne... Voilà la longue liste des nationalités des éleveurs venus cette année sur les «Aquitainima Tours» visiter les élevages d'Aquitaine de Bazadaise, Limousine ou encore Blonde d'Aquitaine. Une liste qui pourtant n'est qu'un échantillon des 59 nationalités représentées sur l'ensemble des 10 ans d'existence du dispositif. Une décennie déjà que ces circuits professionnels contribuent grandement à l'exportation de ces races bien loin des frontières françaises. Ce 17 mai, l'annuel colloque Aquitanima en a encore fourni la preuve.

Le Limousin sacré roi de la Limousine

18/05/2013 Que ceux et celles qui (à raison) s'offusquent des mannequins trop maigres qui défilent fréquemment sous le feu des projecteurs se rassurent. Au Salon, mieux vaut faire envie que pitié, un adage que les Limousines exposées cultivent avec brio en ce samedi 18 mai, premier jour de Salon. Ouverture du bassin, morphologie, bonne profondeur... certes, certains critères différent mais d'autres sont bien partagés: l'élégance, l'allure, le port de tête. Exposant leurs courbes endiablées sur les rythmes non moins endiablés d'ABBA, les Limousines s'affrontent sous l'oeil du juge et du public. Pourvu qu'elle soit rousse...

Salon régional de l’agriculture 2013 : de l’Aquitaine au monde

17/04/2013 Courbes arrondies des Blondes d’Aquitaine, lignes fines et élégantes des Pur-sang Arabe, sieste quotidienne d’une famille de porcs Kintoa, braiement des ânes des Pyrénées, tonte de moutons et fier «cocorico » d’un coq pas si matinal, autant de notes d’ambiance et de décor que le hall 4 du Parc des expositions de Bordeaux s’apprête à retrouver du 18 au 26 mai, à l’occasion du Salon de l’agriculture aquitaine. Un rendez-vous ludique, animé et gourmand pour le grand public qui sera aussi marqué cette année par deux évènements professionnels majeurs, témoins de la résonance internationale de plus en plus affirmée de ce Salon aquitain.

Aquitanima tour: La Bazadaise à cœur pour les éleveurs belges

17/05/2013 Organisés par Interco et les organismes de sélection de races depuis 10 ans, les Aquitanima tours permettent à des professionnels étrangers de suivre 3 jours durant des visites techniques d'exploitations autour des races Blonde d'Aquitaine, Limousine et Bazadaise. Ce mercredi un groupe d'éleveurs belges et espagnols était en visite sur l'élevage de Bazadaise du Lycée agricole de Bazas. Une étape au cœur du berceau naturel de la race, après des visites des élevages à Arveyres, Les Peintures ou encore Gemme, guidé par Bernadette Darcos, technicienne à Excellence Bazadaise, l'organisme de sélection de la race.

La proximité désormais valorisée sur les marchés de plein air aquitains

15/04/2013 Après la bannière Sud ouest France dont l’objet est de valoriser les produits du Sud ouest (Aquitaine et Midi Pyrénées inclues) sur le marché national et à l’export, le Conseil régional lance une nouvelle démarche de valorisation des produits agroalimentaires aquitains. Baptisée «Produit ici en Aquitaine», cette nouvelle marque régionale prendra sa place sur les marchés de plein air de la région afin de permettre aux consommateurs de repérer d’un coup d’œil les stands commercialisant des produits d’origine Aquitaine. Objectif: informer et rassurer le consommateur, tout en valorisant les démarches de proximité.

L'AFDI s'implique dans la reconnaissance du métier de paysan en Afrique de l'Ouest

10/05/2013 Si en France les agriculteurs ou exploitants agricoles, ont une certaine fierté à se réclamer de la famille des paysans, il est bien des pays à travers le monde où être «paysan», c’est simplement vivre hors du monde urbain… Autant dire que la paysannerie est un état plus qu’un métier, et qu’il est par conséquent difficile de le valoriser. C’est à ce sujet de la reconnaissance du métier de paysan, en particulier en Afrique Sub Saharienne que sera consacrée, le 24 mai prochain, la conférence débat organisé par l’AFDI (Agriculteurs Français et Développement International) Aquitaine et la chambre régionale d’Agriculture, dans le cadre du Salon de l’agriculture.

Bordeaux et l’Aquitaine, carrefour mondial de l’origine du 20 au 22 mai 2013

02/05/2013 A l’occasion de la tenue des Assises mondiales de l’Origine dans le cadre des rendez-vous professionnels du Salon régional de l’agriculture, l’ONG OriGIn sera présente à Bordeaux et y tiendra son assemblée générale. Christian Amblard, Président de l’IGP Pruneaux d’Agen et membre du comité exécutif de l’ONG revient sur l’organisation et le rôle de cette ONG, dont la vocation principale est la défense et la promotion des indications géographiques à travers le monde. L’occasion également d'évoquer les grands axes du programme des Assises Mondiales de l’Origine qui se tiendront du 20 au 22 mai au Salon de l’agriculture d’Aquitaine.

De la bonne réputation du Concours des vins de Bordeaux et d’Aquitaine

06/05/2013 L’édition 2013 du Salon régional de l’agriculture marquera la 57ème édition du Concours des Vins de Bordeaux et d’Aquitaine. Le 18 mai prochain, ce sont plus de 4200 échantillons qui participeront à ce concours de renommée au moins nationale, à l’issue duquel sont récompensés les meilleurs vins des nombreuses appellations girondines, et au-delà, d’Aquitaine. Selon Laurent Bernos, le Commissaire du Concours, le Concours des vins de Bordeaux et d’Aquitaine «est un des plus grands concours de vins organisés en France avec le Concours général Agricole de Paris et le Concours des grands vins de France de Mâcon». Une reconnaissance qui ne doit rien au hasard.