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16/10/18 : Des opposants au projet du contournement de Beynac ont bloqué ce mardi à Vézac, les véhicules qui participaient à une visite de presse du chantier organisée par le Département. Sur décision de la préfecture, les gendarmes ont délogé les manifestants.

16/10/18 : Christelle Dubos, secrétaire de la commission des affaires économiques de l'Assemblée Nationale et députée girondine, a été nommée ce mardi secrétaire d'Etat auprès de la ministre des solidarités et de la santé, Agnès Buzyn.

16/10/18 : Remaniement - Christophe Castaner : ministre de l'Intérieur ; Marc Fesneau (MoDem) : secrétaire d'Etat aux relations avec le Parlement ; Franck Riester (Ex-LR) : ministre de la Culture ; Didier Guillaume (ex-PS) : ministre de l'Agriculture

16/10/18 : Remaniement suite - Jacqueline Gourault (MoDem) : ministre de la Cohésion des Territoires et des Collectivités Locales ; Marlène Schiappa : secrétaire d'Etat à l'Egalité Femmes-Hommes et à la lutte contre les discrimination

16/10/18 : Le 17 octobre à 11h15, un coaching des demandeurs d'emploi est organisé à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de Poitiers en vue de les accompagner avant le Forum emploi qui aura lieu le lendemain.

16/10/18 : Le Conseil municipal de Biarritz a voté par 20 voix pour, face à 15 contre, le projet de gestion du Palais proposé par le maire Michel Veunac à l'issue d'une réunion très tendue. Une conseillère municipale, Virginie Lannevère a démissionné

15/10/18 : A l'occasion de ses 25 ans, l’Université de La Rochelle propose une exposition sur l'histoire de l’établissement, « Histoire d’avenirs, chronique d’une université en mouvement », exposée du 16 octobre au 30 décembre au Cloître des Dames Blanches.

15/10/18 : Charente-Maritime : Pole emploi et le Département 17 organisent un forum des emplois saisonniers hivernaux, le 16 octobre DE 9h à 16h30 à la Maison de la Charente-Maritime, 85 boulevard de la République à La Rochelle. Entrée libre.

15/10/18 : Yves Foulon, maire d'Arcachon, a été élu ce week-end en tant que nouveau président du parti LR en Gironde. Il succède à Alain Juppé dans un scrutin dans lequel il était le seul candidat avec 100% des voix et 55,73% de participation.

15/10/18 : Dans le cadre du cycle de ses conférences-débats #europedémocratique2019, la Maison de l'Europe Bordeaux Aquitaine reçoit le 19/10 à 19h, Pascal Durand, eurodéputé Ecologiste sur le thème “L’Europe face au glyphosate: un signal d’alerte?”

15/10/18 : Dominique Bussereau, président du Conseil départemental de Charente-maritime et de l'ADF ( Départements de France) rencontre ce mardi 16 à l'Elysée Emmanuel Macron en présence du premier ministre et du président du Sénat.

11/10/18 : Ligne Ter Bordeaux-Agen : comité de ligne, lundi 15 octobre à 17h45, salle F. Mauriac, à Langon. Cette réunion est ouverte aux usagers et vise à échanger sur l'actualité de la ligne notamment sur les horaires prévus à partir du 9 décembre 2018.

11/10/18 : Plongez dans le monde des robots les samedi 13 et dimanche 14 octobre de 14 h à 19 h à Cap Sciences où expositions, ateliers, démonstrations, défis, conférences, spectacles vous permettront de mieux appréhender cet univers.

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  • 16/10/18 | Laurent Nuñez a été sous-préfet au Pays basque

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    La nomination de Laurent Nuñez secrétaire d’État au ministère de l'Intérieur ne laissera pas le Pays basque indifférent. De 2010 à 2012, il a en effet été sous-préfet de Bayonne, à la suite d'Éric Morvan, actuel directeur général de la police nationale. Un des sous-préfets qui a laissé le meilleur souvenir en Pays basque dont il avait compris bien des dossiers. Il avait succédé à Patrick Caivar à la tête de la DGSI (Direction générale de la Sécurité Intérieure) en juin 2017.

  • 16/10/18 | L'autoroute Poitiers Limoges à l'étude

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    Le Préfet de Nouvelle-Aquitaine, a présidé lundi à Limoges le 1er comité de pilotage de l'étude de faisabilité de mise en concession autoroutière de la liaison Poitiers Limoges en présence des préfets de la Vienne et Haute-Vienne, des parlementaires, des élus des collectivités concernées dont les Départements et des présidents des chambres consulaires. Plusieurs tracés seront étudiés et analysés à partir de différents critères socio-économiques, ainsi qu'un éventuel barreau reliant le fuseau Poitiers Limoges à l’A20. Prochaines dates: février 2019 pour un point d’avancement, puis juillet 2019 pour les conclusions de l’étude.

  • 16/10/18 | 3ème édition du Linkteens à Libourne

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    L’association LINK, qui propose chaque année des évènements gratuits sur la culture numérique, propose le 20 octobre prochain le LINKTEENS. A destination des 15/25 ans, ils pourront découvrir des informations sur les formations, les nouveaux métiers mais aussi toutes les possibilités qu’offre la programmation au travers d’ateliers ludiques comme la fabrication d’un petit robot. Des minis conférences sont également organisées sur les questions des enjeux de l’Intelligence Artificielle. Rdv à l’Espace Jeunes de 10h à 18h.

  • 16/10/18 | Festival de la BD d'Angoulême : changement de critères du Prix Goscinny

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    Depuis deux ans, le prix Goscinny récompense un jeune scénariste pour un album paru dans l’année, ou à un scénariste confirmé pour sa contribution à un album en particulier. En 2018, Jean Harambat avait obtenu le prix pour son album Opération Copperhead (Dargaud, 2017). Pour l'édition 2019, l'institut Goscinny et le FIBD changent la donne ; il pourra désormais également récompenser un scénariste pour l'ensemble de son oeuvre. Le nom du lauréat 2019 sera annoncé le mardi 20 novembre à Paris.

  • 16/10/18 | Les étudiants relèvent le « Defi Sang Limite »

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    Initié en 2004, le « Défi Sang Limite » revient à Bordeaux après 4 ans d’absence le 17 octobre. Il vise à mobiliser les étudiants en Médecine et en Pharmacie, et plus largement tous les étudiants du campus Carreire, pour recueillir un maximum de dons pour faire gagner sa ville. Objectif: 250 dons minimum. Pour accompagner ce mouvement, l’EFS proposera de nombreuses animations et faire de cette collecte un moment festif et convivial. Rdv à l’espace santé du campus Carreire.

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Plumeuses, éplucheurs, aiguiseurs - La Foire c'est bien plus que les tracteurs

10/02/2008 |

Plumeuses, éplucheurs, aiguiseurs

En se promenant entre les nombreuses rangées de machines agricoles: tracteurs, broyeurs, herses, tondeuses etc.; on arrive à distinguer quelques stands assez inhabituels et originaux qui viennent se démarquer rapidement de la « foulée ». Parmi eux, de telles inventions comme un aiguiseur de lames garanti 15 ans, une machine électrique à déplumer la volaille ou encore des objets aux noms mystérieux de chatouillard, voire bistouquette...

Vous en aviez toujours « ras le bol » de devoir déplumer votre volaille? De lutter avec un animal qui n'avait aucune intention de se laisser faire? La plumeuse, machine électrique à déplumer canard, oie et volaille, est venue enfin en aide. C'est notamment grâce au constructeur Michel Pujol que les éleveurs ont pu voir leur tâche facilitée. C'est en 1978 que M. Pujol mit en place une machine qui à l'aide d'un système de brosses et de rouleaux est parvenue à déplumer de manière plus rapide et efficace. « Il ne faut pas oublier tout de même qu'il est nécessaire, avant l'utilisation de la plumeuse, de bien tramper l'animal dans une eau entre 50 et 70° ; les plumes vont partir ainsi plus facilement. » nous explique le constructeur.

 

Plumeuses, éplucheurs, aiguiseurs

 

Comme du beurre

Par contre ceux, pour qui le poulet représente avant tout un produit « comestible », un aiguiseur « ultra-performant » rendra votre couteau tellement efficace qu'aucun morceau de poulet ne pourra y résister. Le carbure tungstene - tel est le nom du matériau indispensable pour aiguiser vos outils tranchant, que ce soit un couteau, des ciseaux, un sécateur ou une hache. « Comme du beurre » nous dit le vendeur; c'est effectivement l'effet que l'on peut avoir lorsque celui-ci découpe sur nos yeux une feuille de papier avec un simple mouvement de poignée, sans aucun effort.

Dents de loup

Le fameux aiguiseur risque cependant de ne plus être aussi performant pour les décorations « fruitières ». Pierre Simon nous propose un « éplucheur décorateur », une lame économe qui peut aussi bien éplucher rapidement fruits et légumes, transformer ces mêmes aliments en fleurs, que former des « dents de loup ». A l'aide d'un petit triangle ou d'un arrondi sur le côté de l'éplucheur, on peut facilement découper le légume/fruit en pétales. Les fameuses « dents de loup » viennent de la forme en V de l'éplucheur qui s'enfonce sans problème dans la chair des mélons, citrons, oranges ou oignons. On y apprend par ailleurs que traiter les fruits et légumes de cette façon porte bien un nom - on les « historie ».

Légumes guirlandesLégumes guirlandes

Si vous en avez assez d'extraire le jus de citron en serrant tout simplement le légume, rien de plus efficace que la « bistouquette ». Elle s'enfonce tel un tire bouchon creux dans le citron en transformant celui-ci en un « récipient » de pur jus. Pratique et hygiénique. Si vous désirez par contre des fruits en forme de guirlande, c'est bien faisable grâce au chatouillard qui découpe en spirales fruits et légumes et ceci en un clin d'oeil.

Amateur de cuisine ou pas, c'est facile pour tout le monde. N'hésitez donc pas d'y faire un détour et le voir de vos propres yeux.

Piotr Czarzasty

 

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