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23/10/18 : La diffusion de la mini-série TV, "Victor Hugo ennemi d'Etat", tournée en Dordogne, est annoncée pour les 5 et 6 novembre. Elle se présente en quatre épisodes et met en scène les comédiens Isabelle Carré et Yannick Choirat dans le rôle principal.

22/10/18 : La Rochelle : la Ville et la Chambre d'Agriculture organisent un marché fermier d'automne, le 27 octobre de 10h à 19h place de Verdun. Thématique : la citrouille, avec des ateliers confections de citrouilles d'Halloween pour les enfants de 14 à 17h.

22/10/18 : La Charente-Maritime lance son premier forum des emplois saisonniers ostréicoles mardi 30 octobre de 14h à 18h au foyer culturel de La Tremblade. Pole emploi propose aussi le 25 à 10h un atelier découverte des métiers ostreicoles (sur inscription).

20/10/18 : Malgré les grèves qui ont affecté son trafic cette année,l'aéroport de Biarritz-Pays basque franchit, dès ce week-end des vacances de la Toussaint, le cap du million de passagers.

19/10/18 : Un salon gratuit sur la maladie de Crohn, la rectocolite hémorragique, la Polyarthrite et les rhumatismes inflammatoires chroniques est organisé samedi 20 octobre, à la maison des associations de Mérignac.Au menu: conférences, stands d'info, ateliers+ d'info

19/10/18 : Le Festival Garorock et Olympia production, filiale de Vivendi, ont annoncé ce 18 octobre la conclusion d'un accord d'acquisition du premier par le second. La finalisation de cette acquisition devrait intervenir d’ici la fin de l’année.

18/10/18 : En 2018, le Festival Musicalarue organisé à Luxey (40) a accueilli 49 110 personnes. Combien seront-elles pour l'édition des 30 ans ? Les dates viennent d'être dévoilées : le rendez-vous est donné les 15, 16 et 17 août 2019 !

16/10/18 : Des opposants au projet du contournement de Beynac ont bloqué ce mardi à Vézac, les véhicules qui participaient à une visite de presse du chantier organisée par le Département. Sur décision de la préfecture, les gendarmes ont délogé les manifestants.

16/10/18 : Christelle Dubos, secrétaire de la commission des affaires économiques de l'Assemblée Nationale et députée girondine, a été nommée ce mardi secrétaire d'Etat auprès de la ministre des solidarités et de la santé, Agnès Buzyn.

16/10/18 : Remaniement - Christophe Castaner : ministre de l'Intérieur ; Marc Fesneau (MoDem) : secrétaire d'Etat aux relations avec le Parlement ; Franck Riester (Ex-LR) : ministre de la Culture ; Didier Guillaume (ex-PS) : ministre de l'Agriculture

16/10/18 : Remaniement suite - Jacqueline Gourault (MoDem) : ministre de la Cohésion des Territoires et des Collectivités Locales ; Marlène Schiappa : secrétaire d'Etat à l'Egalité Femmes-Hommes et à la lutte contre les discrimination

16/10/18 : Le 17 octobre à 11h15, un coaching des demandeurs d'emploi est organisé à la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de Poitiers en vue de les accompagner avant le Forum emploi qui aura lieu le lendemain.

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  • 23/10/18 | Ford Blanquefort : le plan de Punch présenté

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    Des responsables de la société Punch ont été reçus ce mardi à Bordeaux à l'occasion d'une présentation officielle de leur projet de reprise de l'usine Ford de Blanquefort. Didier Lallemand, préfet de région, a souligné à la sortie "disposer d'une base qui paraît solide, il reste encore une négociation à avoir sur certains éléments sociaux. Le PSE serait une catastrophe. Il y a une reprise sérieuse, qui est financée, ce serait une trahison si demain Ford quittait la région sur de mauvaises raisons". De leurs côtés, les syndicats CGT, FO et CFTC appellent les salariés de l'usine à une manifestation jeudi 25 octobre à Bordeaux.

  • 23/10/18 | Girondins de Bordeaux : la vente repoussée.

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    La finalisation de la vente du club des Girondins de Bordeaux (entre M6 et GACP, qui devait avoir lieu ce matin dans un cabinet d'avocats parisiens, a été repoussée de quinze jours. Officiellement, un "retard de mise à disposition des fonds" a été évoqué. Pour le président du club, Stéphane Martin, c'est un problème "administratif". Cela confirme en tout cas les difficultés de GACP a réunir les 75 millions d'euros nécessaires. Ces derniers devraient cependant être débloqués dans la semaine. L'annonce d'un nouveau président, elle, devrait suivre.

  • 23/10/18 | Poitiers: Tous à la patinoire avec Pass’sport

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    Du 20 octobre au 4 novembre, la Communauté Urbaine de Grand Poitiers met en place son Pass’Sport. Il permet, pour les enfants des 40 communes jusqu’à 16 ans, un accès à la patinoire et le prêt de patins gratuitement tous les lundis, mardis, jeudis et vendredis de 14h30 à 17h. Pour obtenir le Pass’Sport, rdv dans la mairie de votre commune. Renseignements : 05 49 52 35 35 ou pass-sports@grandpoitiers.fr

  • 23/10/18 | La Rochelle : après les travaux, un exercice de protection contre les submersions

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    Suite aux travaux de protection contre les submersions marines menés dans le quartier du Gabut et de la Ville en Bois, la ville de La Rochelle va mener un exercice de simulation d'état d'alerte submersions, le vendredi 23 novembre à partir de 17h. Formés les 18 et 19 octobre, 18 des 26 agents chargés d'intervenir seront mobilisés pour mettre en place clapets et batardeaux entre le pont Scherzer et l'esplanade du Gabut pour un test grandeur nature avant l'hiver.

  • 22/10/18 | Le Plan Végétal Environnement est là !

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    Pour aider les agriculteurs à investir dans du matériel ou dans l’aménagement de leur exploitation, la Région Nouvelle-Aquitaine, les agences de l’eau Adour-Garonne et Loire-Bretagne, le FEADER, l’État et les collectivités territoriales lancent un nouvel appel à projets jusqu’au 31 mars 2019. Il permet de répondre à la réduction des pollutions et à l’optimisation de la consommation d’intrants ; à la réduction de l’érosion des sols ou à la réduction des prélèvements de la ressource en eau. Modalités et formulaire de réponse

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Sauvons le Porc Gascon !

17/05/2010 |

Sauvons le Porc Gascon !

Pour clôturer en beauté le Salon de l'Agriculture, les éleveurs se sont réunis pour défiler avec les animaux représentatifs des races locales. Déjà, Aqui ! avait rencontré pour vous le Conservatoire des Races d'Aquitaine. Il manquait un cas concret, le voici : Jacques Dutruel est éleveur dans les Landes, et a récemment repris l'Association Nationale de Sauvetage du Porc Gascon.

On dit que le Porc Gascon représente le type de porc le plus ancien de notre pays. Cette race a souffert du croisement avec les races améliorées, pour répondre aux conditions d'élevage moderne.Alors qu'on comptait 10000 truies en 1953, il n'y en avait plus que 34 en 1981. « On avait carrément interdit la race, explique Michel Luquet, technicien à l'IFIP, anciennement chargé du programme de conservation des races locales.Aujourd'hui, grâce au courage de ces éleveurs qui ont caché leurs animaux pendant cette période, on a réussi à faire remonter les effectifs ». La France peut désormais être fière de ses 1028 truies, réparties chez 58 éleveurs.
Quand on lui demande si le Porc Gascon doit être massivement disséminé,Jacques Dutruel répond franchement : « il faut le laisser à sa place ! Le Porc Gascon n'est absolument pas adapté à l'élevage intensif. On pourrait multiplier les effectifs par 10, mais localement, pour des filières courtes et dans des exploitations familiales, à taille humaine ». Président du Syndicat porcin des Landes, Jacques Dutruel est éleveur depuis 1990 à Peyrehorade, dans le Sud des Landes.Il élève 150 truies, et avec le temps, il a réalisé que la démarche AOC puis AOP (Appellation d'Origine Protégée) ne respectait pas assez le concept de race locale : « Je ne suis pas certifié AOP car je veux rester indépendant des systèmes qui demandent du volume en permanence.Le Porc Gascon est une race qui demande du temps et du travail. » Pas de label, donc, mais un cahier des charges spécifique à respecter.

Et vive les circuits courts !
Pour toucher du doigt le fossé existant entre les pratiques extensives de l'éleveur, et le porc charcutier industriel, il suffit de scruter le paysage : est-ce qu'on en voit encore, de ces cochons qui broutent de l'herbe ? Rarissime. Alors que les élevages hors-sol comptent 30 000 porcs à l'hectare, à peine 30 cochons broutent de l'herbe sur la même surface chez Jacques Dutruel ! On comprend ici que son élevage ne présente pas les mêmes contraintes environnementales : pas de lisier à gérer, pas de normes draconiennes à respecter.
De leur côté, comment les consommateurs peuvent-ils contribuer à maintenir la race Gasconne ? « En arrêtant de bouffer, et en appréciant ce qu'ils mangent ! répond sans hésiter Jacques Dutruel. Quand on fait goûter du vrai porc, les gens n'ont pas l'impression de manger du porc, parce que l'industrie nous a habitué au porc charcutier issu d'élevage intensif ». Et comment faire la relation entre du porc Gascon rose foncé, et l'habituel jambon blanc du supermarché ?
Finalement, la viande de qualité n'est pas plus chère, grâce aux circuits courts, en plein développement. Avec son fils, Jacques vend les produits sur les marchés, en AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) et à des restaurateurs. Du producteur au consommateur, voilà le secret pour une valorisation du produit : «Conserver, disséminer, mais aussi faire en sorte que les éleveurs travaillent mais qu'ils en vivent » c'est le mot final de l'éleveur Landais.

Opaline Lysiak


>> Pour aller voir l'élevage Gascon : www.fermegasconne.com

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