18/12/17 : Alain Juppé et plusieurs maires dont Martine Aubry réclament le soutien de l'Etat car "2017 s’achève sur une hausse massive de la demande d’asile et de nouveaux arrivants mettant sous une extrême tension les politiques publiques (...) classiques"

17/12/17 : "Avant si j'était vieux", théâtre, musique et bien vieillir, voici le mélange détonant que les caisses de retraite d’Aquitaine proposent de découvrir gratuitement. La prochaine représentation a lieu le 19 décembre à 15 h à Bergerac au centre culturel.

15/12/17 : Futuroscope : le président du directoire Dominique Hummel a annoncé dans La Nouvelle République qu'il allait quitter ses fonctions en mars prochain.

14/12/17 : Depuis ce 12 décembre, la FRSEA Sud Ouest a de nouveaux contours. Regroupant désormais les régions Occitanie et Nouvelle-Aquitaine elle représente 25 départements. Le même jour, Philippe Moinard en a été élu à la présidence.

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  • 15/12/17 | Les radicaux de gauche Nouvelle Aquitaine...

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    Après la récente fusion du Parti Radical de Gauche et du Parti Radical Valoisien au sein "d’une nouvelle structure baptisée « Mouvement Radical » dans laquelle ils ne se reconnaissent pas totalement les élus Radicaux de Gauche du Conseil régional ont souhaité prendre leurs distances avec ce contexte politique national. Ainsi Soraya Ammouche-Milhiet, Benoît Biteau, Régine Marchand, Francis Wilsius,réaffirment leur place au sein de la majorité d’Alain Rousset et gardent leurs distances avec les jeux politiques des appareils nationaux, partageant des valeurs communes autour du triptyque républicain et de la Laïcité."

  • 15/12/17 | La Charente-Maritime toujours en manque d'eau

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    Au vu de la situation hydrologique actuelle et de l’absence de pluviométrie, le préfet de la Charente-Maritime a décidé de prolonger l'arrêté en date du 31 octobre 2017 jusqu’au dimanche 14 janvier 2018 inclus. Le prélèvement d’eau en vue du remplissage ou du maintien du niveau des retenues d’eau à usage d’irrigation agricole et tous les plans d’eau est interdit sur tous les bassins de gestion de Charente-Maritime (sauf bassin Charente aval) pour les remplissages par prélèvement superficiel.

  • 15/12/17 | Martin Leÿs délégué régional EDF en janvier 2018

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    Benoît Thomazo délégué régional d'EDF en Aquitaine puis Nouvelle Aquitaine depuis 4 ans passera le relais en janvier prochain à Martin Leÿs. Celui-ci, jusque là directeur du dialogue social au sein du groupe, présidait le Comité central d'entreprise et le Comité européen ainsi que le Fonds "Agir pour l'emploi" d'EDF qui soutient les projets portés par les associations d'insertion. Martin Leÿs avait été en 2002 directeur de cabinet de la délégation d'Aquitaine à Bordeaux avant de devenir conseiller social auprès de François Roussely et de diriger depuis la Chine le développement Asie d'EDF pendant six ans.

  • 15/12/17 | Asphodèle, le plus bio des salons revient à Pau

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    Plus grand et plus ancien salon des produits bio du Sud ouest, Asphodèle, est de retour, du 15 au 17 décembre, au Parc des expositions à Pau pour sa 22ème édition. Résolument engagé pour la planète et le bien être, il se dédié à la bio et aux nouvelles façons de vivre et de consommer, à travers cette année plus de 220 exposants. Des artisans, producteurs, viticulteurs, créateurs, entreprises de transformation triés sur le volet. Au programme aussi de nombreuses animations et conférences qui évoqueront notamment les OGM, l'agriculture bio, l'éco-construction ou encore les semences libres.

  • 15/12/17 | Le point sur la tuberculose bovine en Dordogne

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    La campagne de prophylaxie 2017-2018 de la tuberculose bovine a débuté en avance avec un nouveau mode de dépistage qui donne des résultats encourageants. Il s’agit d’un procédé à la fois plus efficace mais aussi plus contraignant, car nécessitant une bonne contention des bovins. Depuis le début novembre, 106 dossiers de prophylaxie ont été traités et 5 élevages ont présenté des résultats positifs. Le nombre de foyers de tuberculose pour 2017 est toujours de 28 élevages, dont 8 ont fait l’objet d’un abattage total et 20 d’un abattage sélectif.

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Tout tout tout, vous saurez tout sur le cochon!

03/05/2008 |

Stand de l'Interprofession Porcine d'Aquitaine Salon de l'agriculture 2008

Sous le Hall 4 du Salon de l'agriculture, dans la Ferme d'Aquitaine, si vous apercevez une ronde de porcelets qui clignotent du museau en votre direction, approchez vous un peu plus et vous saurez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le porc. De la porcherie jusqu'à votre assiette Mathieu Lassalle et Vincent Doremus vous expliqueront pourquoi dans le cochon tout est bon.

Sur ce stand de l'Interprofession Porcine d'Aquitaine une maquette détaille un élevage porcin sur caillebotis. En « visitant » cet élevage vous pourrez suivre les trois grandes étapes de la vie des porcs de leur naissance jusqu'à leur transport à l'abattoir. Ces trois phases sont la maternité, le post-sevrage (période suivant la séparation du porcelet de sa mère) et enfin l'engraissement qui métamorphose les petits cochons en gros porcs charcutiers. Ces trois phases se déroulent au sein d'un même établissement pour des raisons sanitaires afin d'éviter la propagation des maladies. D'un point de vue plus technique, le sol de ces bâtiments est constitué d'un sol ajouré (le caillebotis) qui permet d'évacuer les déjections des animaux des fosses situées dans la partie basse de ces bâtiments. Les déjections suivent ensuite un circuit par gravité jusque dans des grandes cuves de stockage : les fosses à lisier.

A dimension familiale
maquette d'un élevage de porcs au stand de l'interprofession porcine d'AquitaineDans ce type d'élevage, « les animaux sont à l'intérieur de bâtiments » insiste Mathieu Lassalle. « Contrairement à l'idée commune, ce système d'élevage est le plus répandu en France et en Europe, l'élevage en plein air étant réservée aux races rustiques, comme par exemple la race basque. ». Les élevages en bâtiment sur caillebotis représentent en effet plus de 90% des élevages de porcs français.

Il insiste également sur le fait que les élevages français sont parmi les plus petits d'Europe. Ils comptent en moyenne 170 truies naisseuses. Par comparaison, la moyenne espagnole est de 1000 truies par élevages et de 10000 aux Etats-Unis. « Même si la tendance est à l'agrandissement, les élevages porcins français sont encore de dimension familiale ».

Une fois la bête dans le plat, savons-nous vraiment à quelle partie de l'animal correspond le morceau de viande que l'on nous tend ? D'où vient ce filet mignon si appétissant ? Et où ont été découpés les lardons que je mets dans ma quiche ? La ronde des porcelets vous permettra de connaître les morceaux de l'animal qui sont dans vos assiettes pour enfin savoir si c'est du lard ou du cochon...

Solène Méric
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