12/12/17 : Philippe Martinez,le secrétaire général de la CGT se rendra ce jeudi en Dordogne. Il visitera les ateliers SNCF du Toulon avant de rencontrer le syndicat cheminot. L'après midi, il participera à une assemblée avec tous les syndicats CGT du département.

11/12/17 : Catherine Seguin, 45ans, fille de Philippe Seguin qui était sous-préfète de Bayonne depuis 2016 a pris du galon et sera la nouvelle préfète du Gers en remplacement de Pierre Ory nommé dans les Vosges. Deuxième femme à occuper ce poste dans le Gers

11/12/17 : La Charente-Maritime est passée ce matin en vigilance "jaune" vents violents : la circulation est coupée sur le pont de l'île d'Oléron et les liaisons maritimes coupées avec l'île d'Aix, en raison d'une forte houle.

10/12/17 : A Orthez la liste menée par le socialiste Emmanuel Hanon remporte l'élection municipale (49,69%) devançant celle du maire sortant Yves Darrigrand (39,87%) et de Hélène Marest (Lrem -Modem 10,44%

10/12/17 : Philippe Mahé préfet de Meurthe-et-Moselle depuis août 2015 est le nouveau directeur général des services de la Gironde. Il a occupé plusieurs postes similaires depuis 1995 en Côtes d'Armor Finistère aux communautés urbaines de Nantes et de Toulouse.

10/12/17 : Dans un communiqué du 9/12, le président de la Charente-Maritime Dominique Bussereau annonce que l'instauration d'un péage à l'entrée d'Oléron ne sera finalement pas soumis au vote lors de la session du Département du 18 décembre comme annoncé.

10/12/17 : Charente-Maritime : Météo France annonce une tempête ce lundi, avec de violentes rafales pouvant atteindre localement 120 à 130 Km/h sur le littoral et 100 à 110 Km/h à l'intérieur des terres.

09/12/17 : Après l'annonce de la présence du groupe NTM, les Francofolies ont annoncé cette semaine leurs prochaines têtes d'affiches de l'édition 2018, qui se tiendra du 11 au 15 juillet : Orelsan, Jain, Véronique Sanson, Mc Solaar, Calogero et Shaka Ponk.

08/12/17 : Les maires de Port-au-Prince et de La Rochelle ont signé un accord mardi à l’occasion des 2e Assises de la coopération franco-haïtienne à Port-au-Prince. Une aide nouvelle sera apportée pour la construction d’un lieu d’accueil en cas de catastrophe.

07/12/17 : Le maire de Saint-Jean-de-Luz et premier vice-président de la Communauté Pays basque, Peyuco Duhart, 70 ans, est mort ce vendredi matin à 10 heures au Centre hospitalier de la Côte basque à Bayonne. Il avait été victime d'un AVC la semaine dernière.

06/12/17 : L’innovation au service des entreprises. Jeudi 14 décembre, la CCI47 organise un a-m de table ronde autour du « design, levier d’innovation dans les entreprises ». Pour en parler des entrepreneurs seront présents pour témoigner de leur expérience.

06/12/17 : Mi novembre, le centre national pour le développement du sport a attribué un total 5,7M€ à 16 projets néo-aquitains visant la création d’équipements structurants, l’accès à la pratique sportive des personnes handicapées et à la rénovation des CREPS

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  • 12/12/17 | Germinal Peiro a rencontré le maire de Bordeaux

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    Germinal Peiro a rencontré lundi, Alain Juppé afin d’évoquer plusieurs dossiers transversaux pour l’avenir de la métropole bordelaise et de la Dordogne. Ils partagent le même point de vue sur la nécessité d’un grand contournement de Bordeaux par la création d’un barreau autoroutier reliant l’A89 à l'A65 et à l'A62, à hauteur de Langon. Ils ont aussi abordé la nécessité de l'amélioration des liaisons ferroviaires : trajet Bordeaux-Périgueux, modernisation des lignes Périgueux-Agen et Sarlat-Bergerac-Bordeaux.

  • 11/12/17 | Péage d'Oléron : la déception des élus départementaux

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    Alors que le président de la Charente-Maritime Dominique Bussereau a annoncé samedi dans un communiqué, annuler la mise au vote de la création d'un péage au pont de l'île d'Oléron, la grogne monte parmi les élus. Deux vice-présidents de la majorité départementale LR, Dominique Rabelle et Michel Parent (aussi maire de Le Chateau d'Oléron), ont exprimé ce lundi via un communiqué leur "grande déception" : "Ce désaccord de fond met en question la pertinence de ce territoire", préviennent-ils.

  • 11/12/17 | Bordeaux : Deux tramways en plus aux heures de pointe sur la ligne A

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    Afin d’accompagner la fermeture du pont de pierre à la circulation automobile, et à la demande d’Alain Juppé, TBM renforce le service tramway de la ligne A en heures de pointe, sur la rive droite, à compter du lundi 11 décembre. Deux tramways supplémentaires seront mis en place entre 7 h et 8 h, aux départs de « La Gardette » et « Dravemont » et entre 17h et 18h, du centre de Bordeaux vers la Rive Droite.

  • 09/12/17 | Pierre Dartout décoré en quittant Bordeaux

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    Pierre Dartout, préfet de Gironde et de Nouvelle-Aquitaine a vécu un moment singulier lors de la réception marquant son départ de Bordeaux: il a reçu des mains d'Alain Juppé la décoration de commandeur dans l'Ordre national du mérite en présence d'élus, de personnalités, de sa famille venue de son Limousin natal moment chaleureux ponctué d'un très bel hommage du maire de Bordeaux retraçant une carrière fournie au service de l'Etat et remerciement appuyé du récipiendaire à Bordeaux où il sera "très heureux de revenir". M.Dartout, le préfet de l'installation de la réforme territoriale a loué sa relation avec Alain Rousset.

  • 08/12/17 | Les événements nautiques de La Rochelle annoncés au salon Nautic de Paris

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    Le salon Nautic a été l'occasion pour La Rochelle d'annoncer les événements de 2018. En avril, la ville accueillera L'Hermione avant son départ en méditerranée. En mai, ce sera la première édition des Assises de la plaisance et du nautisme. A partir de juillet, 4 championnats européens de sport de glisse vont se succéder (catamaran, dériveur et forty-niners). Sans oublier les traditionnels rendez-vous de la Semaine du Nautisme ou du Grand Pavois, qui se tiendra du 26 septembre au 1 octobre.

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Toutes les saveurs d'Aquitaine à Paris

20/12/2011 |

Véronique Boueilh apicultrice à Hagetmau dans les Landes

C'est devenu un des moments forts de la vie de la Maison de l'Aquitaine à Paris, un détour obligé pour les parisiens de bon goût dont il saute aux yeux qu'ils ont souvent des racines régionales et éprouvent un plaisir vif à fréquenter ce Marché de Noël dont l'accent est bien d'ici. Trois jours durant, la palette des saveurs aquitaine était représentée rue des Pyramides et partagée dans la convivialité. Pierre Oteiza régalait avec son Jambon des Aldudes mais, au nom de la Maison du Jambon de Bayonne d'Arzacq Murielle Caubet n'était pas en reste, l'oeil brillant et très affairée à son exercice de pédagogie gustative. A ses côtés M. Tonin offrait à la dégustation de somptueux pruneaux et une déclinaison de recettes parmi lesquelles nous avons retenu pour la tenter à Noêl, le risotto de pruneaux d'Agen à l'orange proposé par l'agenais Eric Mariottat. Au total quinze producteurs et artisans étaient de la partie sous l'oeil attentif de Julien Layrisse de l'Aapra.

Avouons pourtant avoir eu un faible pour la présentation réalisée par la landaise Véronique Boueilh, apicultrice à Hagetmau, fidèle d'entre les fidèles à ce marché qu'elle ne manquerait pour rien au monde, non plus que le rendez vous parisien des Gascons. Depuis sept ans, Véronique offre à la dégustation la palette des miels que produit "le Rucher de Claron" fort de ses 400 ruches ! Et ses pains d'épices et autres madeleines qui sont le complément parfait de ses confitures au miel (!) baptisées "Velours de Fruit". A ses côtés, et ne cèdant en rien sur le registre de l'onctuosité, les jolies boîtes de Sturia, ce caviar d'Aquitaine qui fait légitimement la fierté de la famille Boucher mais plus encore renoue avec une superbe tradition du caviar qui naguère était le fruit de l'esturgeon pêché en Gironde. Aujourd'hui, le caviar produit par Sturgeon, pionnier dans l'élevage de l'esturgeon, ne cède en rien à la qualité de son glorieux ancêtre. Au registre des saveurs une mention particulière doite être impértaivement accordée à Véronique Camus et son mari du Domaine de Tout l'y Faut à Marcillac dans le Blayais: membres éminents du réseau Bienvenue à la Ferme les Camus offraient à la convoitise leurs superbes bocaux d'asperges et la gamme de leurs vins.

Anne-Marie Recurt avec une infinie délicatesse invite à la découverte du caviar Sturia
Murielle Caubet au nom de la Maison du Jambon de Bayonne à Arzacq ou le plaisir de faire découvrir le jambon IGP
 Anne-Marie Recurt avec une infinie délicatesse invite à la découverte du caviar Sturia  Murielle Caubet au nom de la Maison du Jambon de Bayonne à Arzacq ou le plaisir de faire découvrir le jambon IGP
 
M. Tonin dont la fille Anne-Marie de Vares en Lot-et-Garonne porte haut les couleurs du pruneau et fait partie de l'association Vins et Gastronomie de France
 
M.et Mme Camus du Domaine de Tout l'y Faut à Marcillac dans le Blayais membre du Réseau Bienvenue à la Ferme et producteurs d'asperges et de vin
 M. Tonin dont la fille Anne-Marie de Vares en Lot-et-Garonne porte haut les couleurs du pruneau et fait partie de l'association Vins et Gastronomie de France  M.et Mme Camus du Domaine de Tout l'y Faut à Marcillac dans le Blayais membre du Réseau Bienvenue à la Ferme et producteurs d'asperges et de vin

Autre rencontre avec une viticultrice passionnée, Claire Ouzoulias qui, en compagnie de son frère Francis, poursuit la tradition familiale - cinq générations de vignerons- à Saint-Emilion où elle conjugue, à la fois, le métier de viticultrice et de négociant-éleveur pour d'autres propriétés en ajoutant à ses activités la chambre d'hôtes. Les Ouzoulias ne sont pas peu fiers d'offrir à la dégustation les vins qu'ils produisent en agriculture biologique depuis vingt deux ans et notamment le millésime 2005 du Clos Chante l'Alouette. Cerise sur le gâteau - basque évidemment - cohabitant avec des meules d'Ossau-Iraty, la prestation de Vincent Poussard. Le chef avait organisé "un rendez vous spécial", ce 7 décembre, proposant deux ateliers culinaires autour du canard, histoire de mettre en situation les habitants de la capitale à l'appoche des fêtes de fin d'année.

Montées dans la capitale depuis leur lycée

Assisesdevant leur stand à l'entrée de la maison d'Aquitaine à Paris, Charlotte et Margaut, 19 ans, proposent aux visiteurs un verre de dégustation de Château Grand Baril et Château Réal Caillou appellation Saint-Emilion). Ces deux étudiantes en BTS technico-commercial en vins et spiritueux ont fait le déplacement pour présenter les produits de leur lycée agricole, le Lycée Libourne-Montagne dans la capitale. "Nous nous sommes portées volontaires pour venir ici, cela nous permet d'apprendre à connaître nos produits", explique Charlotte. Aujourd'hui, nous proposons des vins entre 7,95 euros et 13,90 euros." Leur lycée produit près de 220.000 litres de vins par an. Après deux jours de présence à la maison d'Aquitaine à Paris, les deux étudiantes et leurs professeurs doivent se rendre au Terroir's tour 2011, qui réunittousles lycées agricoles sur une péniche parisienne afin de vendreaussileur production.
A quelques mètres, Michel Lajarretie, béret vissé surla tête et sontablier rouge avec l'inscription "Bienvenue à la ferme",accueillejoyeusement les acheteurs: " Moi, je fais tout, du canard, dupoulet,du cochon". Le producteur, qui gère avec ses frères l'entreprise familiale Le Clos de Fontbrune, est un habitué des lieux. Il est présent depuis le lancement du marché. Son produit phare le canard. Et cela tombe bien, cette année, la maison d'Aquitaine a lancé des ateliers de cuisine autour de ce produit avec le chef Vincent Poussard, ancien chef de François Mitterrand. Les heureux élus ont appris à cuisiner le magret, les aiguillettes au piment d'espellette et bien d'autres gourmandises. Puis, la maison d'Aquitaine a aussi organisé une séance de dédicace le mercredi autour du livre intitulé "Canard Exquis", qui met en scène dans de belles photographie des chefs et un canard! 

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