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16/10/18 : Le Conseil municipal de Biarritz a voté par 20 voix pour, face à 15 contre, le projet de gestion du Palais proposé par le maire Michel Veunac à l'issue d'une réunion très tendue. Une conseillère municipale, Virginie Lannevère a démissionné

15/10/18 : A l'occasion de ses 25 ans, l’Université de La Rochelle propose une exposition sur l'histoire de l’établissement, « Histoire d’avenirs, chronique d’une université en mouvement », exposée du 16 octobre au 30 décembre au Cloître des Dames Blanches.

15/10/18 : Charente-Maritime : Pole emploi et le Département 17 organisent un forum des emplois saisonniers hivernaux, le 16 octobre DE 9h à 16h30 à la Maison de la Charente-Maritime, 85 boulevard de la République à La Rochelle. Entrée libre.

15/10/18 : Yves Foulon, maire d'Arcachon, a été élu ce week-end en tant que nouveau président du parti LR en Gironde. Il succède à Alain Juppé dans un scrutin dans lequel il était le seul candidat avec 100% des voix et 55,73% de participation.

15/10/18 : Dans le cadre du cycle de ses conférences-débats #europedémocratique2019, la Maison de l'Europe Bordeaux Aquitaine reçoit le 19/10 à 19h, Pascal Durand, eurodéputé Ecologiste sur le thème “L’Europe face au glyphosate: un signal d’alerte?”

15/10/18 : Dominique Bussereau, président du Conseil départemental de Charente-maritime et de l'ADF ( Départements de France) rencontre ce mardi 16 à l'Elysée Emmanuel Macron en présence du premier ministre et du président du Sénat.

11/10/18 : Ligne Ter Bordeaux-Agen : comité de ligne, lundi 15 octobre à 17h45, salle F. Mauriac, à Langon. Cette réunion est ouverte aux usagers et vise à échanger sur l'actualité de la ligne notamment sur les horaires prévus à partir du 9 décembre 2018.

11/10/18 : Plongez dans le monde des robots les samedi 13 et dimanche 14 octobre de 14 h à 19 h à Cap Sciences où expositions, ateliers, démonstrations, défis, conférences, spectacles vous permettront de mieux appréhender cet univers.

11/10/18 : Venue de Nathalie Loiseau, ministre chargée des affaires européennes, le 12 octobre à Bordeaux, à l’invitation d’Alain Juppé, pour participer notamment à une consultation citoyenne sur les attentes des jeunes vis-à-vis de l’UE organisée par Kedge BS

11/10/18 : A Bordeaux, rassemblement pour le climat le 13 oct. à 14 h, place Pey-Berland. Débutant par une prise de parole, la mobilisation se poursuivra par la remise officielle du rapport du GIEC au Maire de Bordeaux et psdt de BM pour cheminer jusqu'à Darwin

11/10/18 : Du 19 au 29 octobre : prévention contre les AVC dans la Métropole bordelaise soit 1 000 prises de tension, 10 000 tensiomètres offerts, 8 conférences, sensibilisation sur les marchés, places publiques, galeries marchandes et dans le tram AVC.

11/10/18 : La Maison de l’Europe de Bordeaux organise une grande consultation citoyenne sur « Quel projet européen pour quelle unité européenne ? » le lundi 15 octobre à 19 h à la ME 1 place Jean Jaurès, à Bordeaux. Entrée gratuite.

11/10/18 : Tour de France : la fédération est venue visiter la Charente-Maritime il y a peu, annonce aujourd'hui le président du Département Dominique Bussereau. La Charente-Maritime saura si elle fait partie des étapes du tour 2019 mi-octobre...

11/10/18 : Dans les Landes, samedi 13 Octobre, un rassemblement, statique, est prévu à Dax dans le cadre de la Marche pour le climat de 10h30 à 13h, place Roger Ducos, devant la Cathédrale

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  • 15/10/18 | Ford Blanquefort : nouveau coup d'arrêt

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    Ce lundi 15 octobre, le ministre de l'économie Bruno Le Maire était à nouveau en Gironde. A l'occasion d'une nouvelle réunion avec les élus locaux et les syndicats de l'usine Ford, à Blanquefort, il a annoncé avoir tenu une discussion la semaine dernière avec le président de Ford. Ce dernier a manifesté une intention claire de fermer l'usine définitivement plutôt que d'appuyer une reprise par l'industriel belge Punch, un temps envisagé. Bruno Le Maire a affirmé être "en total désaccord" avec cette décision. La dernière consultation du comité d'entreprise sur le plan social de l'usine de Blanquefort est toujours prévu pour le 18 décembre.

  • 15/10/18 | Esprit critique et numérique à Mont-de-Marsan

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    Pour la 3e édition de #cybergener@ctions, le Bureau Information Jeunesse de Mont-de-Marsan et ses partenaires associatifs et institutionnels locaux proposent jusqu'au 25 octobre une programmation riche pour sensibiliser jeunes et moins jeunes, à une éducation critique au numérique. Durant 10 jours, expositions, ateliers, ciné-débat, mais aussi parcours numérique, hackathon et conférences, tant à destination des enfants et adolescents que des parents et professionnels de l'encadrement, se succèdent. Infos et inscriptions : http://m2j.montdemarsan.fr/

  • 15/10/18 | L’accès au numérique pour tous dans le Marmandais

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    Vendredi 12 octobre, le Conseil Territorial du Numérique (CTN) Garonne Guyenne Gascogne s’est réuni à Marmande pour aborder l’avancée du Plan Numérique Territorial et travailler des actions visant à l’accès au numérique pour tous. Et notamment en proposant un accompagnement individualisé assuré par un « aidant numérique » et des cours collectifs sur le numérique dans des lieux proches des habitants. A terme, une charte « Territoire d'action pour un numérique inclusif » verra le jour.

  • 15/10/18 | Conseil municipal à hauts risques ce soir à Biarritz

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    Ce soir lundi 15 octobre, le Conseil municipal se réunira avec une seule question à l'ordre du jour: le financement des travaux de l'Hôtel du Palais et son futur mode de gestion. Un sujet essentiel qui vise le patrimoine de la ville et son impact touristique et qui, en quelques mois, a créé un climat de haute tension parmi les élus de la ville impériale. Notamment le financement d'indispensables travaux dont le coût varie de 65 à 85 millions d'euros, le choix des partenaires mais aussi, tout simplement, l'avenir du contrôle du palace, aujourd'hui propriété de la ville.

  • 15/10/18 | Tailleur de pierre, un métier à découvrir à Limoges

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    Suite aux travaux de réhabilitation qui ont débuté en septembre au Jardin d’orsay, la Ville de Limoges, l’entreprise Blanchon et la Fédération compagnonnique des métiers du bâtiment proposent des démonstrations des métiers de taille de pierre et de maçonnerie tous les mercredis après-midi du 17 octobre jusqu’à la fin novembre de 14h à 17h. Ces démonstrations gratuites, commentées par des professionnels, s’adressent à tous et notamment aux jeunes souhaitant découvrir ces métiers.

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Vente aux enchères: dans la tête d'un boucher

12/05/2018 | C'est désormais un des rendez-vous traditionnels du Salon Aquitanima : la vente aux enchères de vaches de boucherie de race Limousine, avant une vente de Bazadaises prévue lundi

Lors de la désormais traditionnelle vente aux enchères de Limousines, Aurélien Lacheny, s'est porté acquéreur en commun avec un restaurateur de Limoges, de Jaspée, une belle vache de 1008 kg du GAEC Rouvelaud (87)

Pour la boucherie Jean-Guy Lacheny et Fils, située à La Jonchère-Saint-Maurice en Haute-Vienne, les enchères c'est important ! Depuis la création du commerce en 1987, père et, désormais, fils participent régulièrement à des ventes aux enchères. Ils achètent ainsi en moyenne trois animaux par an. Hier, sur le Salon de l'agriculture de Nouvelle-Aquitaine, lors de la désormais traditionnelle vente aux enchères de Limousines, Aurélien Lacheny, s'est porté acquéreur en commun avec un restaurateur de Limoges, de Jaspée, une belle vache de 1008 kg du GAEC Rouvelaud (87). Mise à prix à 3 800€, elle est partie à 6 900€. Son plus gros achat de l'année.

La vache Jaspée, Aurélien Lacheny l'avait déjà repérée. « C'était ma vache favorite sur le lot qui était proposé à la vente aujourd'hui. D'autant que je connais l'éleveur, mon père lui a déjà acheté plusieurs animaux de qualité ». C'est donc plus que satisfait que le boucher est ressorti de cette vente aux enchères. Participant régulièrement à cet exercice, il sait que parfois, les prix peuvent s'envoler très vite. « J'ai déjà participé à des ventes sur le Salon International de l'Agriculture à Paris, mais les prix montent haut... », témoigne-t-il. Habituellement il participe à des ventes qui ont lieu autour de chez lui, et achète à des prix plus bas. D'ailleurs, son achat bordelais de ce samedi « est le plus gros achat de cette année ». Et ce même, s'il a été fait en partage avec un restaurateur limousin, absent sur le ring, mais représenté lors de la vente.

Qualité et publicité !
Une demi vache? Le limousin, logiquement passionné et adepte de la race Limousine, s'explique : « Je participe à la Foire aux vins de Sauviat-sur-Vige les 9 et 10 juin prochains dans les Haute-Vienne. Je représenterai le label Blason Prestige. Pour cela, nous avions déjà sélectionné une vache de l'élevage du GAEC Trentalaud (élevage de famille de ma compagne), et il me fallait l'équivalent d'une moitié de vache supplémentaire. Mon abatteur a trouvé un restaurateur aussi intéressé par la moitié d'une bête, et ensemble nous nous sommes mis d'accord sur un prix maximal pour l'achat de la vache remportée cet après-midi. »

Quant à l'intérêt de la vente aux enchères, il est double pour ce boucher traditionnel, qui a l'habitude de sélectionner sur pieds les animaux dont il vend ensuite la viande dans son commerce. « Pour nous qui ne vendons que du label Blason Prestige, que ce soit en bœuf, veau, ou porc, les ventes aux enchères permettent d'assurer la qualité de la viande et aussi de nous faire connaître, d'attirer de la clientèle. Dans la boucherie, nous avons même une télévision où tournent en boucle les concours et les ventes aux enchères auxquels nous avons participé !».
Si pour Aurélien Lacheny, sa présence à cette vente aux enchères bordelaise était une première, lui et sa compagne Aurélie Trentalaud connaissent déjà bien le Salon. Et pour cause, la famille d'Aurélie y participe avec ses Limousines depuis le tout début d'Aquitanima. Certains animaux y ont d'ailleurs déjà été vendus les années précédentes sur cette même vente aux enchères, où décidément éleveurs et bouchers s'y retrouvent !

Sur les 9 animaux vendus ce samedi, la vente record s'est établie à 10 600€ pour la vache Impasse et ses 1 117 kg ! Une belle somme déboursée par la boucherie du magasin Leclerc de Saint-Médard-en-Jalles, lui aussi fidèle de ce type de vente.

Solène Méric
Solène Méric

Crédit Photo : Aqui.fr

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