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17/06/21 : Météo France vient de placer le département de la Gironde en vigilance ORANGE pour les risques d’orages et de pluie-inondation. Cette alerte est valable à partir de ce jour 16h00 jusqu’à vendredi 00h00.

17/06/21 : La kayakiste périgourdine Manon Hostens est qualifiée pour les Jeux Olympiques de Tokyo cet été sur trois bateaux, K4, K2 et K1. Les épreuves se dérouleront entre le 3 et le 8 août.

14/06/21 : La 65ème édition du Concours de Bordeaux s’est tenue du lundi 31 mai au mercredi 9 juin. 1 084 médailles ont été attribuées sur les 3 565 vins candidats soit 30,4%: 432 médailles d’Or, 454 médailles d’Argent et 198 médailles de Bronze. + d'info

10/06/21 : Au mois de mai, 334 projets en Nouvelle-Aquitaine ont été sélectionnés pour bénéficier de fonds européens pour un montant global de 56.2 millions d'euros. Parmi eux, 231 projets sont dans le cadre des programmes européens de développement rural.

09/06/21 : Dans le cadre du Mois des fiertés, le Département de la Gironde et les partenaires associatifs proposent des actions d'information et de dépistages gratuits du Sida (résultats en 30 min) samedi 12 Juin 2021, de 11h à 18h Placette Munich.

09/06/21 : Le CHU de Bordeaux lance sa plateforme de don en ligne sur le site don.chu-bordeaux.fr. Accessible à tous (particuliers, entreprises, associations) il permet de faire un don en ligne, au profit du CHU de Bordeaux, de manière totalement sécurisée. + d'info

31/05/21 : En Dordogne, l’ex-militaire recherché par les forces de l’ordre a été arrêté ce lundi. Il est blessé par balles. Il était recherché depuis dimanche après avoir tiré sur des gendarmes appelés pour des violences familiales à Lardin-Saint-Lazare (24).

28/05/21 : Le Conseil régional indique que les inscriptions aux transports scolaires pour la rentrée 2021-2022 s'ouvrent au 1er juin. L’inscription et le paiement peuvent être directement réalisés en ligne.+ d'info

17/05/21 : L'Hermione repartira au printemps 2022, annonce ce soir l'association Hermione La Fayette. La frégate fera escale dans quatre pays du nord de l’Europe : l’Angleterre (Londres), la Belgique (Anvers), les Pays-Bas (Amsterdam), l’Allemagne (Hambourg).

17/05/21 : En solidarité avec les cafetiers et restaurateurs, la Ville de Pau poursuit l'effort porté l'an dernier : ils seront exonérés à 100% de la redevance sur les terrasses du 19 mai à fin juin, puis à 50% de juillet à la fin du protocole sanitaire.

10/05/21 : En soutien au secteur de la restauration, la Ville de La Rochelle a décidé de reconduire les extensions de terrasses et accorde une exonération de droits jusqu’au 30 juin avec une gratuité des extensions jusqu’au 31 décembre, à partir du 19 mai.

27/04/21 : Régionales : En Dordogne, la maire socialiste de Périgueux, Delphine Labails a été choisie comme tête de liste départementale avec Christophe Cathus, conseiller régional sortant en charge des transports scolaires et maire de Calès.

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  • 17/06/21 | Mérignac : dimanche dernier jour de vote pour le budget participatif !

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    Dans le cadre de son budget participatif, la Ville Mérignac (33)consacre une enveloppe de 350 000 euros pour réaliser les projets qui auront reçu le maximum de votes en ligne. Dans ce cadre, 51 projets aux thématiques diverses ont été proposés par les Mérignacais : éducation, environnement, numérique, jeunesse, culture, patrimoine, cadre de vie, mobilités... A ce jour près de 6000 votes ont été enregistrés sur le site dédié, pour ceux qui n'auraient pas encore voter, il ne reste plus que 4 jours pour découvrir et voter pour vos projets préférés! Rdv sur budgetparticipatif.merignac.com

  • 17/06/21 | Corrèze : Des Tiny House au Castang

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    Suite à la reprise de Tiny Eco.Rrèze, les nouveaux repreneurs souhaitent développer une nouvelle activité : la construction et la vente de tiny house, les mini-maisons roulantes fabriqués uniquement avec des produits locaux. Au coeur de ce projet, l’approche écologique avec des toilettes sèches, un traitement des eaux grises par phytoépuration notamment. Lors de sa dernière commission permanente, la Région Nouvelle-Aquitaine a décidé de soutenir ce projet à hauteur de 8 000 €.

  • 17/06/21 | Creuse : Une médiathèque à Boussac

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    La Communauté de communes Creuse-Confluence souhaite réunir à Boussac, dans le bâtiment de La Poste, différents services pour la population, les touristes et les entreprises. La bâtiment va donc être réhabilité afin d’accueillir une médiathèque, un espace de travail partagé, un bureau d’information touristique ainsi qu’une Maison des services au public.

  • 16/06/21 | Limoges : un marché Pain, Bière et Fromage !

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    Les 18 et 19 juin, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat et la Chambre d’Agriculture de la Haute-Vienne organise la 6ème édition du marché « 100 % Artisans & Producteurs locaux ». Une vingtaine d’artisans, d’exposants et de producteurs fêteront l’arrivée de l’été avec les productions locales et artisanales. Galétous et tartines de fromages, bagels de saumons, limonades, sirops, crêpes… seront à déguster grâce à des mange-debout et tables mises à disposition sur le parvis de la cathédrale. A l'honneur particulièrement les artisans brasseurs, boulangers et affineurs de fromages.

  • 16/06/21 | « Bees for Life » lutte contre les frelons asiatiques

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    Dans les Landes, le projet « Bees for Life », porté par la société de conseil de Lionel Willaert, développe une solution globale pour lutter contre les frelons asiatiques notamment en cartographiant les nids sur le territoire. Aujourd’hui, le projet de R&D vise à actualiser la solution logicielle avec les données collectées en 2019-2020 et à réaliser de nouvelles captations en 2021. Lors de sa dernière commission permanente, la Région Nouvelle-Aquitaine a décidé d’accompagner ce projet à hauteur de 53 000 €.

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Vente aux enchères: dans la tête d'un boucher

12/05/2018 | C'est désormais un des rendez-vous traditionnels du Salon Aquitanima : la vente aux enchères de vaches de boucherie de race Limousine, avant une vente de Bazadaises prévue lundi

Lors de la désormais traditionnelle vente aux enchères de Limousines, Aurélien Lacheny, s'est porté acquéreur en commun avec un restaurateur de Limoges, de Jaspée, une belle vache de 1008 kg du GAEC Rouvelaud (87)

Pour la boucherie Jean-Guy Lacheny et Fils, située à La Jonchère-Saint-Maurice en Haute-Vienne, les enchères c'est important ! Depuis la création du commerce en 1987, père et, désormais, fils participent régulièrement à des ventes aux enchères. Ils achètent ainsi en moyenne trois animaux par an. Hier, sur le Salon de l'agriculture de Nouvelle-Aquitaine, lors de la désormais traditionnelle vente aux enchères de Limousines, Aurélien Lacheny, s'est porté acquéreur en commun avec un restaurateur de Limoges, de Jaspée, une belle vache de 1008 kg du GAEC Rouvelaud (87). Mise à prix à 3 800€, elle est partie à 6 900€. Son plus gros achat de l'année.

La vache Jaspée, Aurélien Lacheny l'avait déjà repérée. « C'était ma vache favorite sur le lot qui était proposé à la vente aujourd'hui. D'autant que je connais l'éleveur, mon père lui a déjà acheté plusieurs animaux de qualité ». C'est donc plus que satisfait que le boucher est ressorti de cette vente aux enchères. Participant régulièrement à cet exercice, il sait que parfois, les prix peuvent s'envoler très vite. « J'ai déjà participé à des ventes sur le Salon International de l'Agriculture à Paris, mais les prix montent haut... », témoigne-t-il. Habituellement il participe à des ventes qui ont lieu autour de chez lui, et achète à des prix plus bas. D'ailleurs, son achat bordelais de ce samedi « est le plus gros achat de cette année ». Et ce même, s'il a été fait en partage avec un restaurateur limousin, absent sur le ring, mais représenté lors de la vente.

Qualité et publicité !
Une demi vache? Le limousin, logiquement passionné et adepte de la race Limousine, s'explique : « Je participe à la Foire aux vins de Sauviat-sur-Vige les 9 et 10 juin prochains dans les Haute-Vienne. Je représenterai le label Blason Prestige. Pour cela, nous avions déjà sélectionné une vache de l'élevage du GAEC Trentalaud (élevage de famille de ma compagne), et il me fallait l'équivalent d'une moitié de vache supplémentaire. Mon abatteur a trouvé un restaurateur aussi intéressé par la moitié d'une bête, et ensemble nous nous sommes mis d'accord sur un prix maximal pour l'achat de la vache remportée cet après-midi. »

Quant à l'intérêt de la vente aux enchères, il est double pour ce boucher traditionnel, qui a l'habitude de sélectionner sur pieds les animaux dont il vend ensuite la viande dans son commerce. « Pour nous qui ne vendons que du label Blason Prestige, que ce soit en bœuf, veau, ou porc, les ventes aux enchères permettent d'assurer la qualité de la viande et aussi de nous faire connaître, d'attirer de la clientèle. Dans la boucherie, nous avons même une télévision où tournent en boucle les concours et les ventes aux enchères auxquels nous avons participé !».
Si pour Aurélien Lacheny, sa présence à cette vente aux enchères bordelaise était une première, lui et sa compagne Aurélie Trentalaud connaissent déjà bien le Salon. Et pour cause, la famille d'Aurélie y participe avec ses Limousines depuis le tout début d'Aquitanima. Certains animaux y ont d'ailleurs déjà été vendus les années précédentes sur cette même vente aux enchères, où décidément éleveurs et bouchers s'y retrouvent !

Sur les 9 animaux vendus ce samedi, la vente record s'est établie à 10 600€ pour la vache Impasse et ses 1 117 kg ! Une belle somme déboursée par la boucherie du magasin Leclerc de Saint-Médard-en-Jalles, lui aussi fidèle de ce type de vente.

Solène Méric
Solène Méric

Crédit Photo : Aqui.fr

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